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蝦皮補鈣食譜

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蝦皮補鈣食譜

  蝦皮營養(yǎng)豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。據(jù)文獻記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。蝦皮補鈣食譜有哪些的呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理蝦皮補鈣食譜的資料,僅供參考。

  蝦皮補鈣食譜

  蝦皮豆腐羹

  首先要準(zhǔn)備的食材有,十克蝦皮,一百豆腐,少許的鹽,以及適量的食用油。

  制作方法如下:

  1,先將豆腐切成小塊,均勻的堆疊在盤子里。

  2,蝦皮清洗干凈后,撒豆腐上面,再均勻的撒上鹽巴,淋入適量的食用油,入鍋蒸十分鐘左右即可。

  蝦皮和豆腐鈣含量都比較的高,所以也可以在出鍋之前在豆腐上面點綴些綠菜葉碎末,這樣可以讓這道菜看起來更加的吸引人。

  蝦皮紫菜蛋花湯

  要準(zhǔn)備的食材有:紫菜適量,雞蛋1個、蝦皮一把、鹽,雞精,白胡椒,香油適量。

  制作方法如下:

  1,雞蛋打散,蝦皮洗凈瀝干水。

  2,鍋內(nèi)放少許油,煸炒蝦皮至微黃,加入足夠的水,加入紫菜大火燒開。

  3,用鹽和白胡椒調(diào)味,倒入蛋液,待蛋花成形后加入雞精,出鍋滴少許香油即可。

  蝦皮碎菜粥

  要準(zhǔn)備的食材有:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、鹽少許。

  制作方法如下:

  1,用溫水把蝦皮洗凈泡軟后,切得極碎;雞蛋打散炒熟;小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎。

  2,等白米粥熬好后,放入蝦皮、碎菜、雞蛋,再略煮2分鐘即可。

  蝦皮怎么吃補鈣

  蝦皮蒸蛋

  材料:

  雞蛋四個,蝦皮一些

  做法:

  1、雞蛋打散,溫水中加少許鹽,蛋液和水混合輕輕攪勻,溫水和雞蛋是1:1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了,取其中一個雞蛋從頂部開口倒出,幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量;

  2、蛋液打好后,我換了一個盤子裝,然后加入小蝦米;

  3、然后放在蒸鍋里大火蒸,這個蒸好的準(zhǔn)確時間是十二分鐘;

  4、出鍋時滴幾顆香油,撒些小蔥花就可以了;

  5、蒸水蛋的盤底要深一點,可裝多一點蛋液之余,清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。

  蝦皮的營養(yǎng)價值

  蝦皮具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒,能預(yù)防癌癥。

  2、蝦皮具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點,其中鈣 的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒,能預(yù)防癌癥 。

  3、《本草綱目拾遺》 中說:“蝦生淡水者色青,生咸水者色白,溪澗中出者殼厚氣腥,湖澤池沼中出者殼薄肉滿,氣不腥,味佳,海中出者色白肉粗。

  4、蝦皮還能增強人體免疫力、通乳汁、緩解神經(jīng)衰弱、有利于病后恢復(fù)、預(yù)防動脈硬化、消除“時差癥”。

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