夏季適合寶寶吃的食譜
夏天來臨了，可是寶寶的食欲下降了，這也是很多寶媽們所煩惱的問題，夏季適合寶寶吃的食譜有哪些的呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理夏季適合寶寶吃的食譜的資料，僅供參考。
夏季適合寶寶吃的食譜
夏季適合孩子吃的菜-開胃篇
(1)魚肉粥
食材準(zhǔn)備：魚肉少許，大米少許，胡蘿卜一小根，豌豆少許，鹽巴少許
制作過程：
1.先將魚肉清洗干凈，去除魚肉中存在的魚刺。之后將魚肉切成一小塊狀。為了去除魚肉中的腥味，我們可以將魚肉放在水里浸泡一會兒。
2.將胡蘿卜去皮清洗干凈，之后把胡蘿卜切成丁，將豌豆放在水里煮兩分鐘。
3.把大米清洗干凈，放在鍋中熬煮十五分鐘，之后將事先準(zhǔn)備好的魚肉和胡蘿卜以及豌豆都放進(jìn)粥中熬煮，等到食材都被煮熟之后，我們可以放入少許的鹽巴調(diào)味。
營養(yǎng)解析：
夏天天氣熱，寶寶的胃口會變得比較不好，我們在飲食上盡量選擇開胃的食物。魚肉很鮮，很開胃。蘿卜以及豌豆不僅僅看起來很有食欲，且有著豐富的營養(yǎng)，也是適合寶寶開胃的營養(yǎng)美食。
(2)番茄涼拌松果
食材準(zhǔn)備：番茄少許，堅(jiān)果適量，鹽巴少許，橄欖油少許
制作過程：
1.先將番茄清洗干凈，之后將番茄切成片狀。
2.把處理好的番茄放在盤子里，之后將準(zhǔn)備好的堅(jiān)果壓成碎沫。
3.堅(jiān)果的種類選擇比較不固定，我們可以根據(jù)寶寶的口味喜好選擇，比如松子或者核桃都可以。
4.把處理好的堅(jiān)果和番茄攪拌在一起，之后放入少許鹽巴和橄欖油即可。
營養(yǎng)解析：西紅柿的口感就是酸酸甜甜的，適合孩子食用，酸性食物也是屬于開胃的食物。為了孩子的營養(yǎng)補(bǔ)充，加入少許的堅(jiān)果，利于為孩子補(bǔ)充身體所需要的微量元素。夏季太陽高照，孩子適當(dāng)食用西紅柿，也能夠讓孩子的肌膚變得更好。
夏季適合孩子吃的菜-清熱篇
(1)綠豆鴨肉湯
食材準(zhǔn)備：少許鴨肉，芡實(shí)米少許，綠豆30克，冬瓜少許，鹽巴少許，蔥姜蒜適量
制作過程：
1.先將鴨肉清洗干凈，之后將其放入開水中燙一遍，之后再將鴨肉放入燉鍋中熬煮。
2.把綠豆和芡實(shí)米清洗干凈，之后將其放入熬煮鴨肉的鍋中，再放入蔥姜蒜。
3.等到鍋中的水被燒開之后，我們可以用小火熬煮兩個(gè)小時(shí)。
4.把冬瓜的皮去掉，之后將冬瓜放入鍋中和鴨肉一起熬煮，最后放入少許鹽巴即可。
營養(yǎng)解析：老鴨湯適合夏季飲用，鴨肉是屬于涼性的食物。綠豆也具有清熱解毒的效果，冬瓜具有消腫利水的效果，夏季讓孩子飲用綠豆老鴨冬瓜湯確實(shí)是非常不錯(cuò)的。
夏季在為孩子準(zhǔn)備美食的食物，需要注重食材的選擇。夏天容易上火，在為孩子準(zhǔn)備食物的時(shí)候，盡量讓孩子多吃蔬菜和水果。夏季也要注意補(bǔ)水，除了讓孩子喝湯，還需要多喝白開水。
適合2-4歲寶寶的夏季營養(yǎng)食譜
早餐：
什錦蔬菜沙拉
食譜原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個(gè)，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。
制作方法：1、熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。
2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。
健康提示：營養(yǎng)成分：維生素C，碳水化合物，番茄紅素等
中餐：
蓮肉燴鴨丁
食譜原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100 克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。
制作方法：
1、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。
2、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。
3、鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。
健康提示：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等
晚餐：
黃瓜海蜇絲
食譜原料：黃瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大蔥5克，姜5克，香油2克，鹽2克，味精1克。
制作方法：
1、嫩黃瓜切成絲;
2、海蜇泡洗干凈切成絲;
3、紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用;
4、鍋內(nèi)倒水燒開，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝干水分備用;
5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調(diào)入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘;
6、放入海蜇絲拌勻，盛入盤中即可。
營養(yǎng)提示：營養(yǎng)成分：維生素c、碘、乙酰膽堿等
此食譜適合2～4歲寶寶的。
適合寶寶夏季食用的四種食物
綠豆/紅豆
因?yàn)榫G豆含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，寶寶體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補(bǔ)充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的寶寶不能多吃。正在服用中藥的寶寶也最好不要吃。紅豆具有“律律液、利小便、消脹、除舯、止吐”的功能，它含有較多的膳食纖維，能夠較好地潤腸通便。
冬瓜
冬瓜營養(yǎng)豐富。它含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素和人體必需的微量元素。它有很好的清熱解暑功效，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津，清降胃火。夏季多吃些冬瓜，可以解渴消暑、利尿、連皮一起煮湯，效果會更好。 冬瓜不含脂肪，還是很好的減肥食物，胖寶寶可以多吃一些，因?yàn)槎峡梢种铺穷愇镔|(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成分，從而防止體內(nèi)脂肪堆積。
蝦皮
蝦皮不是蝦的皮，是一種小海蝦干制而成。其中的鈣含量遠(yuǎn)高于常見的動植物食品，是很好的鈣來源。蝦皮也可以作為寶寶平時(shí)的小食，讓寶寶從中獲取鈣質(zhì)，但很咸的蝦皮是不可以直接給寶寶吃的，因?yàn)辂}分太多，所以媽媽要挑選那種吃口不咸的蝦皮，或用水把咸味沖淡后再給寶寶食用。不過，蝦皮中含膽固醇高，不宜多吃。
燕麥
燕麥?zhǔn)遣豢啥嗟玫慕】凳称?，在美國已被視?ldquo;功能性食品”，燕麥中富含的亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，幫助寶寶通大便。優(yōu)質(zhì)燕麥粉含蛋白質(zhì)、寶寶生長發(fā)育所需的8種必需氨基酸、脂肪、鐵、鋅等。燕麥中B族維生素的含量居各種谷類糧食之首。只是燕麥雖然營養(yǎng)豐富，但一次不可吃得太多，不要超過40克。容易過敏的寶寶更要小心食用，應(yīng)從少量開始慢慢添加。燕麥也可以添加在米粥中給寶寶吃。
鮮奶麥糊
原料：牛奶、燕麥片、熟雞蛋1個(gè) 做法： 1.鮮奶大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，倒入2勺燕麥片煮軟，加入少量糖調(diào)味。 2.在麥糊中撒入熟蛋黃。
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