小孩早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)
小孩早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)
大人和小孩的作息時(shí)間不同，當(dāng)孩子睡足要起床活動(dòng)的時(shí)候，大人往往還一臉的睡意，恨不得多睡片刻。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。
3款營(yíng)養(yǎng)早餐食譜推薦
西芹馬蹄雞蛋餅 下火通便好輕松
春天寶寶容易上火，身體會(huì)出現(xiàn)口舌發(fā)紅、排便困難等不適癥狀，這個(gè)時(shí)候及時(shí)下火很重要。但寶寶的腸道較弱，太寒涼的藥物反倒傷及脾胃，所以食療是比較安全的下火方法之一。媽媽們不妨在早起的早餐，給寶寶做一道西芹馬蹄雞蛋餅，馬蹄有清涼去火的功效，能幫助寶寶退散積聚的火氣，而富含纖維素的西芹，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)緩解排便困難。寶寶不上火，自然心情舒暢，笑臉相迎。
【準(zhǔn)備食材】
小麥面粉100克、雞蛋3個(gè)、馬蹄150克、西芹1根、色拉油適量、食鹽適量、香油適量、白胡椒適量。
【步驟分解】
步驟1：西芹洗凈，連帶葉子一起切斷。
步驟2：放入攪拌機(jī)中，打入雞蛋三個(gè)，攪打成汁。
步驟3：馬蹄洗凈，去皮拍碎，切大塊。
步驟4：將西芹雞蛋汁、馬蹄、面粉、鹽、白胡椒粉、香油放到攪拌機(jī)中，將面糊攪拌均勻。
步驟5：平底鍋燒熱，倒入少許油，將蛋糊倒入鍋內(nèi)，用鏟子將其推平。
步驟6：中小火，將其兩面煎至金黃色即可。
火腿西多士 香香脆脆心愉悅
中式早餐常吃有厭膩感?那么不妨換個(gè)西式的早餐調(diào)劑一下胃口吧!西多士可謂是最簡(jiǎn)便快捷的早餐選擇之一，兩片面包，根據(jù)個(gè)人喜好夾上火腿、蔬菜、雞蛋等食材，搖身一變就成了美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐。今天我們介紹的西多士會(huì)下鍋香煎片刻，增加香脆的口感，讓入口的感覺(jué)更覺(jué)豐富。吃的時(shí)候，搭配一杯熱牛奶，能收獲滿心的愉悅。
【準(zhǔn)備食材】
吐司面包2片、火腿2片、芝士1片、雞蛋2個(gè)。
【步驟分解】
步驟1：吐司切成厚度為1CM里的薄片(切下來(lái)的邊直接吃掉吧)。
步驟2：在吐司片上放上兩片火腿。
步驟3：然后放上芝士片，蓋上另一片吐司。
步驟4：取一個(gè)大碗，雞蛋打散成蛋液;將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液。
步驟5：平底鍋燒熱，油六成熱時(shí)，放入吐司片用小火煎至兩面金黃色。
步驟6：取出用廚房用紙吸一下多余的油，沿對(duì)角線切開(kāi)即可。
四神豬肝粥 溫潤(rùn)心田有營(yíng)養(yǎng)
中國(guó)人素來(lái)愛(ài)粥，愛(ài)它入口綿滑細(xì)嫩的觸感，愛(ài)它溫潤(rùn)心田的柔情，通常粥都是早餐的最佳選擇。用一道美味又有營(yíng)養(yǎng)的粥，開(kāi)啟新的一天，讓心情愉悅起來(lái)，就那么簡(jiǎn)單。這道四神豬肝粥，用了蓮子、薏米、芡實(shí)和淮山，起著祛濕、靜心、健脾胃的功效，對(duì)驅(qū)散春天的濕氣、解決睡眠不安的問(wèn)題很有幫助。此外，還添加了補(bǔ)鐵佳品豬肝，讓寶寶遠(yuǎn)離貧血的困擾。
【準(zhǔn)備食材】
豬肝30克、蓮子3顆、薏米20克、芡實(shí)15克、山藥30克。
【步驟分解】
步驟1：先將蓮子和薏苡仁用水泡。
步驟2：將山藥洗凈、切丁。
步驟3：將豬肝豬心洗凈、切丁。
步驟4：將以上食料加蓋用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
步驟5：盛碗后即可食用。
兒童吃早餐注意四個(gè)誤區(qū)
不過(guò)也有一些家長(zhǎng)沒(méi)有認(rèn)識(shí)到早餐到底應(yīng)該怎么吃，總的說(shuō)來(lái)兒童吃早餐存以下在4個(gè)誤區(qū)。
誤區(qū)一：牛奶雞蛋是完美早餐
很多媽媽認(rèn)為早餐一杯牛奶+一個(gè)煎蛋營(yíng)養(yǎng)就足夠了。但營(yíng)養(yǎng)專家指出，如此搭配，蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入?？茖W(xué)的早餐應(yīng)該是結(jié)構(gòu)均衡的早餐，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例應(yīng)該在12∶28∶60，谷類食物在其中所占的比例是最大的。但如果早餐只吃饅頭、面包等主食，或油條等含油脂過(guò)多的食品，因攝入淀粉、油脂過(guò)多，消化時(shí)間長(zhǎng)，易使血液過(guò)久地聚積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，腦細(xì)胞缺氧，造成整個(gè)上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
誤區(qū)二：剩飯剩菜當(dāng)早餐
不少家庭的主婦都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下，認(rèn)為這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無(wú)異，是營(yíng)養(yǎng)全面的早餐。但剩飯剩菜隔夜后，特別是蔬菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽(被認(rèn)為是一種致癌物質(zhì))，吃后會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。早餐要盡量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。對(duì)于剩余的其他食物，一定要保存好，以免變質(zhì)，從冰箱里拿出來(lái)的食物要熱透。
誤區(qū)三：上學(xué)途中吃早餐
邊走邊吃是兒童上學(xué)途中的常見(jiàn)現(xiàn)象。專家指出，邊走邊吃對(duì)腸胃健康極為不利，同時(shí)也不利于食物的消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。建議大家，如果選擇街邊攤位食物作早餐，一是要注意衛(wèi)生，二是最好買回家或者到學(xué)校吃。盡量不要在上學(xué)路上吃早餐，以免損害健康。
誤區(qū)四：各種零食當(dāng)早餐
很多孩子喜歡吃零食，早餐就吃餅干、蛋糕等。專家指出，平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，就非常不科學(xué)了。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食的主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，體質(zhì)下降，引起各種疾病入侵。
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