幼兒吃什么魚(yú)較好
幼兒吃什么魚(yú)較好
魚(yú)肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃它對(duì)人體健康有益，當(dāng)然前提是要選擇適合的魚(yú)類(lèi)才行。其中不少媽媽們?yōu)榱藢殞毘允裁呆~(yú)操碎了心，以下為大家介紹了適合與不適合寶寶吃的魚(yú)類(lèi)，大家不妨來(lái)看看。
寶寶吃什么魚(yú)好
1、黃花魚(yú)
黃花魚(yú)是非常適合孩子夏季食用的魚(yú)類(lèi)。黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚(yú)肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚(yú)肉呈蒜瓣?duì)?，沒(méi)有碎刺，適合兒童咀嚼。
2、鯧魚(yú)
鯧魚(yú)含有多種營(yíng)養(yǎng)，100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。鯧魚(yú)還含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老。
3、三文魚(yú)
三文魚(yú)又叫鮭魚(yú)，屬于深海魚(yú)，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛(ài)的魚(yú)類(lèi)。我們知道日本料理中的三文魚(yú)是生吃的，不過(guò)媽媽們給寶寶吃三文魚(yú)最好還是蒸熟來(lái)吃哦，不僅安全也有利于吸收。選購(gòu)三文魚(yú)建議選擇冰凍的，如果是當(dāng)日到的冰鮮魚(yú)也好，但是有些不良商販會(huì)將魚(yú)塊多次解凍，衛(wèi)生狀況堪憂(yōu)。
4、鱈魚(yú)
鱈魚(yú)肉中蛋白質(zhì)占16.8%，而鱈魚(yú)肉中所含脂肪和鯊魚(yú)一樣，只有0.5%，要比三文魚(yú)低17倍。鱈魚(yú)的肝臟含油量高，除了富含普通魚(yú)油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。鱈魚(yú)肝油中這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。
5、龍利魚(yú)
龍利魚(yú)是一種分布在我國(guó)近海區(qū)域的海洋魚(yú)類(lèi)，個(gè)頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚(yú)肉肥厚細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且?guī)缀鯖](méi)有魚(yú)腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚(yú)塊出售，有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀，媽媽們選購(gòu)時(shí)要選擇肉質(zhì)飽滿(mǎn)堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品。
6、銀魚(yú)
銀魚(yú)是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類(lèi)，基本沒(méi)有大魚(yú)刺，非常適宜小孩子食用。給小寶寶添加銀魚(yú)，可剁碎了弄成魚(yú)泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里。
7、鱸魚(yú)
鱸魚(yú)有海水養(yǎng)殖品種，也有淡水養(yǎng)殖品種，周身刺少，魚(yú)肉肥肉細(xì)嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。在選購(gòu)的時(shí)候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚(yú)。
哪幾種魚(yú)不適合吃寶寶
1、鯊魚(yú)
近幾年來(lái)，因?yàn)楣I(yè)廢水不斷地排入海洋，每年進(jìn)入海洋環(huán)境的石油高達(dá)兩百萬(wàn)噸以上，使得海水中重金屬含量較高，而鯊魚(yú)處于海洋食物鏈的頂端，吞食了其他魚(yú)類(lèi)后，食物中的重金屬也隨之進(jìn)入鯊魚(yú)體內(nèi)，積累下來(lái)，因此鯊魚(yú)體內(nèi)的重金屬含量十分高。不適合給寶寶食用。
2、鯰魚(yú)
鯰魚(yú)俗稱(chēng)塘虱，又稱(chēng)懷頭魚(yú)。專(zhuān)家表示，年輕父母應(yīng)該警惕鯰魚(yú)。除了體型相對(duì)較大以外，它還是生命周期更長(zhǎng)的食肉魚(yú)，其體內(nèi)汞含量比其它魚(yú)偏高，兒童不宜食用。
3、旗魚(yú)
旗魚(yú)肉白多筋，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。適宜作上等生魚(yú)片、煎食及作煉制品等。但旗魚(yú)屬于大型掠食性魚(yú)類(lèi)，體型龐大生命周期長(zhǎng)，體內(nèi)汞元素含量較高，不適合給寶寶食用。
4、金槍魚(yú)
對(duì)于許多家庭都常吃到的金槍魚(yú)，其實(shí)它體內(nèi)汞含量也屬于較高范圍。FDA(美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局)則建議如果是罐頭裝的可以每周吃1~2次，新鮮的金槍魚(yú)則每周不要超過(guò)1次。
5、羅非魚(yú)
它們是生命周期較長(zhǎng)的魚(yú)，其體內(nèi)汞含量比其他魚(yú)偏高。且羅非魚(yú)屬于大型養(yǎng)殖魚(yú)，最好不要給寶寶多吃。
6、方頭魚(yú)
它們汞含量較高，所以不適合給孩子吃。
7、箭魚(yú)
研究表明，箭魚(yú)等食肉魚(yú)因處于食物鏈末端，易于集中一種叫做甲基汞的污染物質(zhì)。該物質(zhì)會(huì)自然地或偶發(fā)性地出現(xiàn)在環(huán)境中。盡管甲基汞會(huì)隨環(huán)境的變化而變化，但在食肉魚(yú)體內(nèi)含量相對(duì)較高。低齡嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)對(duì)這種汞的衍生物表現(xiàn)出特定的中毒反應(yīng)。
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