目前，時代不同了，生男生女都一樣，但是還是有人想生男或者生女，那么，改變食譜能否控制生男生女呢?

　　精子，包括含有X染色體的X精子，和含有Y染色體的Y精子。在酸性環(huán)境中X精子易優(yōu)先受精而生女，在堿性環(huán)境中Y精子比較活躍，易優(yōu)先受精而生男。但是想通過改變食譜來選擇胎兒性別，實屬誤解。所謂酸性食物或堿性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物經(jīng)過消化吸收和代謝后產(chǎn)生的陽離子或陰離子占優(yōu)勢的食物。所謂的堿性食品，是指經(jīng)代謝后產(chǎn)生的陽離子如鉀、鈉、鈣、鎂較多的食品。而代謝后產(chǎn)生磷、氯、硫等陰離子占優(yōu)勢的食物屬酸性食物，如檸檬、杏子、楊梅等味道雖酸，但它經(jīng)代謝后，有機酸變成了水和二氧化碳，后者經(jīng)肺呼出體外，剩下的陽離子占優(yōu)勢，仍屬堿性食物。同理，肉、魚、蛋類和米面雖無酸味，但代謝后產(chǎn)生的陰離子較多，仍屬于酸性食物。因此，不能從食物的味道來區(qū)分酸性或堿性食物。

　　現(xiàn)代的營養(yǎng)學家認為，血液的酸堿度，即pH是相當恒定的，無法由食物來改變。通常，血液為弱堿性，pH 7.4左右，因血中有一些緩沖物質(zhì)，如碳酸鹽、磷酸鹽和蛋白質(zhì)等三種緩沖體系可防止pH的急劇變化，并通過肺、腎來調(diào)節(jié)，使之不易受食物的影響。例如我們吃下的糖、脂肪、蛋白質(zhì)經(jīng)分解代謝后，產(chǎn)生水和二氧化碳。按理，后者生成碳酸而有可能增高血液酸度，但血中的緩沖系統(tǒng)可使酸性減弱，又通過肺將生成的二氧化碳呼出體外，使血液的PH保持恒定;又如我們吃肉、魚、蛋類等食物后，產(chǎn)生的陰離子較多，我們稱它為產(chǎn)酸的食物，但經(jīng)過血液中緩沖物的作用，使之生成鹽，并通過腎臟將這些多余的鹽排出體外，使血液仍保持原來的酸堿度。同樣道理，食人堿性食物時，通過血液的緩沖作用和肺、腎的調(diào)節(jié)而使血液保持PH恒定。因此，想用改變食譜來影響體內(nèi)的pH，是不切實際的。而陰道內(nèi)和子宮內(nèi)的酸堿度，會因生理周期而產(chǎn)生變化，不會受到食物品種的影響。

　　改變食譜不能控制生男生女，想用食物來改變體液的pH實是一種誤解;想選擇不同食譜，使身體分泌物和生理調(diào)整到適于生男或生女的狀態(tài)，這是沒有生物化學的理論基礎，也沒有臨床實驗依據(jù)。所以，通過選擇食譜控制生男生女的傳聞也是以上錯誤觀點的延伸。事實上，受孕和決定生男或生女都是復雜而奧妙的過程，不能單純依靠調(diào)整食譜來控制。目前，時代不同了，生男生女都一樣，實在沒有必要在食譜上白下功夫。我們怎樣吃，不要在意酸性食品或堿性食品，應著眼于身體的營養(yǎng)均衡，著眼于對健康有益的方面，否則，將不利于身體健康和胎兒的發(fā)育。

　　生男生女醫(yī)學鑒定

　　胎兒性別鑒定方法一： B超

　　在懷孕16周以上才可以進行，準確率80%，并且需要胎位配合。

　　胎兒性別鑒定方法二： 羊水穿刺

　　在懷孕16周-20周進行，準確率99%，有1%流產(chǎn)率

　　胎兒性別鑒定方法三： 絨毛活檢

　　在懷孕10-12周進行，準確率99%，有3%-5%流產(chǎn)率并造成胎兒手腳殘疾。

　　可靠的性別鑒定方法四： DNA血液鑒定

　　懷孕7周就可以抽血鑒定性別，準確率99.4%最可靠。

　　胎兒性別鑒定方法五： 生理鹽水沖洗子宮

　　懷孕9周時實施，準確率98%。只能檢測男女，無法知道胎兒染色體是否正常。

　　生男生女民間流傳

　　方法一：從孕婦的肚型來判斷

　　孕婦的肚型尖凸，會生男孩;肚型渾圓，則生女孩。其實，孕婦的肚型與胎兒的性別沒有關系。

　　方法二：觀察孕婦容貌與皮膚的變化

　　如果孕婦的容貌變得漂亮，皮膚變得光滑，可能生女孩;反之，容貌變丑、皮膚變得粗糙，甚至臉上長滿青春痘，則可能生男孩。這種說法很多人相信，但事實證明可信度不高。

　　發(fā)放三：孕婦的口味改變

　　有人認為孕婦口味如果與前胎不同，則胎兒的性別也會改變。其實孕婦喜歡吃酸吃甜與胎兒的性別是無關的。

　　方法四：胎心的快慢強弱

　　一般認為胎心較強較慢的話，胎兒是男孩的可能性較大;反之則是女孩。這種猜測胎兒性別的方法，出錯的幾率也很高。