幼兒消化不好食譜
消化不良,是寶寶常見病之一,寶寶腸道蠕動功能失?;蛳阜置诹坎蛔?,易發(fā)生寶寶消化功能障礙或紊亂。應(yīng)該吃什么呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
以下食譜可以防治寶寶消化不良
1、山楂麥芽芡實水
材料:山楂25g,麥芽15g,芡實10g,紅糖適量。 做法:上述材料加水3碗,煲開后小火煲20分鐘。 山楂化積消食,麥芽助消化,紅糖潤腸通便,此湯有化積解熱的功效。
2、兩米粥
材料:小米50g,大米25g 做法:將大、小米洗干凈后放適量清水,用大火煮沸后改小火煮至粥熟爛即可。 大米有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津的作用,小米健脾和胃,補(bǔ)中益腎,所有此粥有健脾和胃,滋陰生津的功效。
3、蘿卜酸梅湯
材料:蘿卜100g,酸梅3枚,紅糖適量 做法:蘿卜洗凈后削皮,切成小塊,與酸梅一同下適量清水煮爛,加入紅糖,煮沸后即可。 蘿卜有和胃,消食,下氣的作用。
4、陳皮粥
材料:陳皮10g, 粳米50g。 做法:按正常的煲粥方法煮,煮熟后放入陳皮煮沸即可。 陳皮有健脾理氣消食的功效
5、砂仁鯽魚湯
材料:鯽魚一條,砂仁15克,蔥、姜適量。 做法:鯽魚洗凈去鱗和內(nèi)臟,將砂仁放進(jìn)魚腹里,再將魚放入砂鍋加適量的水,大火煮沸后改小火,加入蔥、姜、鹽。 砂仁有醒脾燥濕,鯽魚健脾利濕,生姜暖胃,可治療小兒胃口差。 建議哺乳的媽媽不要吃太過肥膩的食物,以免食物通過乳汁讓寶寶吸食后引起消化不良。
寶寶養(yǎng)胃食譜
1、牛奶粥
大米100克,牛奶500克。大米淘洗干凈,加水旺火燒開后,改用小火煮成粥時,倒入牛奶攪勻,繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據(jù)口味加糖或鹽。
2、栗子粥
大米粥1小碗、栗子3個、鹽少許。將栗子剝?nèi)テず笄兴?。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剝凈內(nèi)外皮,煮爛。
3、鵝胸肉粥
白粥雙人份、鵝胸肉300克、干百合20克、姜、蔥、白胡椒。鵝胸肉切絲,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味;干百合用水泡好;姜切絲;蔥切碎。將泡好的百合和白粥一起一起放沙鍋中,煮到滾;然后轉(zhuǎn)文火再煮40分鐘;下鵝肉,煮沸后,轉(zhuǎn)文火10分鐘;最后加姜絲、蔥碎、白胡椒調(diào)味即可。
4、八寶粥
花生、薏仁、紅豆、紅棗、蓮子、桂圓各10克,糯米50克,白糖、水適量。將各類材料清洗干凈后,用冷水浸泡1-2個小時。然后加水10杯,將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗,繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉,煮20分鐘。加糖煮開即可。八寶粥能夠為孩子補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各類豐富的維生素,粥品煮得軟軟的、爛爛的,也很適合寶寶的胃口。
5、山藥炒香菇
山藥一根,鮮香菇100g,胡蘿卜一根,油、鹽適量。將蘿卜和山藥分別清洗干凈,削皮后切成薄片備用。香菇去蒂后清洗干凈,切片備用。鍋內(nèi)倒油燒熱,爆香蔥段,然后放入山藥片、香菇片、胡蘿卜片炒勻,淋少許淡色醬油調(diào)味。鍋中加少許水,以中火炯煮10分鐘至山藥片熟軟。出鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
6、牡蠣肉海帶湯
新鮮牡蠣肉100克,海帶50g,生姜絲、鹽、油少許。將牡蠣肉清水洗凈,用少量生姜絲、油、料酒翻炒片刻后,加上海帶,適量清水,用中火煮20分鐘。再加入少量味料,待溫飲湯吃肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鋅、磷等無機(jī)鹽,是適合寶寶的一味簡單可行的補(bǔ)鋅湯。
7、番茄魚茸湯
番茄、洋蔥、 鳙魚、大蒜、水、姜鳙魚肉洗凈,上碟隔水蒸熟,拆骨取肉;番茄洗凈、切丁;大蒜去衣、切片;洋蔥洗凈、切小塊。熱鍋放2湯匙油,下大蒜和姜片爆香;先下洋蔥炒1分鐘,再下番茄炒軟出汁,倒入6碗水燒開,滾5分鐘,放入魚茸,煮開,放鹽調(diào)味即可。
8、香菇冬瓜湯
冬瓜300克、香菇100克、鹽、雞油、大蔥各適量。冬瓜去皮、去瓤、洗凈,切成0.5厘米寬,1.7厘米厚的塊;香菇用溫 水泡 發(fā)好,洗凈。湯鍋置火上,放豬油燒熱,下蔥末熗鍋炒出香味;放入高湯750克,香菇燒開,加冬瓜塊;待冬瓜熟爛,加細(xì)鹽、味精,淋上雞油,起鍋盛入湯碗中即成。
9、南瓜雞蛋煎餅
南瓜100g,雞蛋2-3個,小蔥一把,面粉、鹽、植物油適量。將南瓜削皮后切碎。然后撒入少許鹽拌勻,加入雞蛋、面粉、切碎的小蔥攪拌成糊狀。熱鍋后倒入少許油,用勺子把南瓜糊放入鍋中,用勺子整形成一個個小圓餅。小火加熱,底下定型后翻面,小火煎熟即可。
10、土豆餅
馬鈴薯、雞蛋各2個,青蒜、面粉適當(dāng)。做法:將馬鈴薯淘洗干凈以后切絲;打入雞蛋加青蒜、香菜和面粉放進(jìn)去,加水調(diào)成糊狀,然后加鹽、五香粉。比及鍋里油微熱使,漸漸將糊糊放入鍋中調(diào)成圓形,小火漸漸煎,直到雙面都是黃色的起鍋即可。
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