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適合寶寶吃的輔食食譜

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適合寶寶吃的輔食食譜

  寶寶到四、五個月的時候,母乳營養(yǎng)已經(jīng)不夠提供寶寶的生長發(fā)育了,需要添加一些輔食,那么適合寶寶吃的輔食有哪些呢?下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下吧。

  適合寶寶吃的輔食食譜

  一、香蕉泥。

  原料:香蕉1/5根。

  制法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥。

  注意:香蕉一定要選熟透的,也要現(xiàn)吃現(xiàn)做。

  香蕉泥 二、米湯。

  原料:大米1勺水1杯。

  制法:將米洗凈后泡2小時,再入鍋加水煮沸;文火煮至水減半時將火關掉;將煮好的米粥過濾只留米湯。

  注意:開始喂米湯也可以加在奶里喂,量要逐漸增加。

  三、蘋果泥。

  原料:蘋果半個。

  制法:用小勺輕刮蘋果面,刮出細泥。

  注意:一定要現(xiàn)吃現(xiàn)做,否則顏色會變得難看。

  四、米糊。

  原料:營養(yǎng)米粉1勺奶/水6勺。

  制法:先將奶/水加熱至沸騰,倒入碗中略晾溫;將營養(yǎng)米粉慢慢倒入,一邊倒一邊攪直至粘稠。在寶寶習慣了米糊的基礎上,可以將菜泥加入米糊。

  五、南瓜泥。

  原料:南瓜20克米湯2勺。

  制法:將南瓜削皮,去籽;南瓜蒸熟后搗碎并過濾;將南瓜和米湯放入鍋內用文火煮。

  六、胡蘿卜泥。

  原料:胡蘿卜1/8根水2勺。

  制法:將胡蘿卜蒸/煮軟后,剝皮;用勺或研磨器碾成細泥,再加水拌勻。

  注:胡蘿卜泥中可以加一點黃油,不光口感好,而且有利于胡蘿卜素的吸收。

  七、油菜泥。

  原料:油菜葉5片米湯2勺。

  制法:將油菜洗凈后燉爛;將燉爛的油菜搗碎并過濾;將油菜和米湯放入小鍋中用火煮。

  八、茄子泥。

  原料:嫩茄子1/2個。

  制法:將茄子切成1厘米的細條;把茄子條蒸10分鐘蒸爛;將蒸爛的茄子用勺通過濾網(wǎng)擠成茄泥。

  注意:茄子一定選擇嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,還可能造成氣管異物。

  茄子泥

  九、棗泥。

  原料:紅棗3-6枚。

  制法:將紅棗蒸/煮熟;去皮去核,碾成棗泥。

  注意:一定要把皮去凈。水果泥做法簡單,味道也比較好,寶寶會很愛吃,但不要讓寶寶吃的太多,造成膳食不平衡,每次2-4勺比較合適。

  十、蛋黃泥。

  原料:雞蛋1個水/奶2勺。

  制法:將雞蛋放入涼水中煮沸,中火再煮5-10分鐘;放入涼水中,剝殼取出蛋黃;加入水/奶,用勺調成泥狀。

  注意:先用小勺喂嬰兒1/8個蛋黃泥,連續(xù)3天;如無大的異常,增加到1/4個,再連續(xù)喂3天;仍正常可加至1/2個,再連續(xù)喂3-4天;如果寶寶喜歡,最后可以喂1個完整的蛋黃。3%的寶寶會對蛋黃過敏,起皮疹,腹瀉,氣喘等,就暫停喂蛋黃,等到7-8個月時再添加,不要因此就放棄。

  寶寶輔食哪些不能一起吃

  水果泥+肉泥

  水果富含多種維生素與礦物質,對調節(jié)寶寶體內代謝,增強寶寶免疫力有的不可或缺的作用,并且易于消化吸收,所以各種果泥、果蔬汁成了寶寶的輔食常客。魚肉優(yōu)質蛋白豐富,含有DHA等有益于寶寶大腦發(fā)育和視覺發(fā)育的營養(yǎng)素,在寶寶的輔食清單中也占了一席之地。

  魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質,而多種水果中含鞣質,像柿子,葡萄,石榴,山楂,橄欖,酸棗,雞爪梨等水果中鞣質的含量都很高。

  含有豐富蛋白的魚肉泥與含有鞣質的水果泥不宜同吃,因為這不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值,甚至會使海味中蛋白質與鞣質結合。這種物質可刺激粘膜,形成不易消化的物質,使寶寶出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。

  媽媽們在給寶寶喂這兩類輔食的時候要有一定的間隔時間,最好不要在同一頓中同時出現(xiàn)這兩種食物,防止營養(yǎng)補充不成反倒帶來身體不適。

  豬肝泥+番茄泥

  豬肝富含銅、鐵等礦物質具有補肝養(yǎng)血、明目的作用。番茄含有豐富的維生素C在寶寶體內氧化還原代謝反應中起重要的調節(jié)作用。這兩種食物都有益于寶寶的健康,但“混搭”起來營養(yǎng)價值就會大打折扣。

  豬肝與番茄不宜同吃的主要原因是豬肝富含的銅元素、鐵元素,這兩種金屬離子會破壞西紅柿富含的維生素c。

  西紅柿含有豐富的維生素C,維生素在受熱受光時易被破壞,在酸性溶液中較為穩(wěn)定(pH《4),在中性及堿性溶液中極不穩(wěn)定。特別在有微量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在時更易被氧化分解,即使是微量的銅離子也能使維生素c氧化速度加快1000倍。豬肝中含銅、鐵元素豐富,每100克豬肝中含銅2.5克,鐵25毫克,能使維生素c氧化為脫氫維生素C而失去原來的功能,所以二者不宜同食。

  媽媽在給寶寶喂養(yǎng)輔食的時候,要注意錯開這兩種輔食的食用時間,不要讓這兩款營養(yǎng)豐富的輔食喪失了其原有的功能。

  胡蘿卜泥+蔬果泥

  近代研究發(fā)現(xiàn),胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素,在體內可轉變成維生素A,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用,并且胡蘿卜的口味也是多數(shù)寶寶所喜愛的,因此胡蘿卜泥成了寶寶輔食的常見之選。各種維生素C含量豐富的果蔬輔食也是寶寶輔食添加的???。

  兩者各有千秋,單獨吃都能為寶寶提供優(yōu)質的營養(yǎng)素,然而,兩者通吃不但不能起到相輔相成的效果,反而會互相影響彼此營養(yǎng)素的吸收。

  胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養(yǎng)價值。

  此外,如果兩者同食,經(jīng)代謝后體內會很快產(chǎn)生大量硫氫酸,可抑制甲狀腺素的形成,并阻礙甲狀腺對碘的攝取,從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。

  另外值得一提的是,紅白蘿卜不宜起吃。胡蘿卜含有抗壞血酸抑制酶,會破壞白蘿卜中的維生素C,使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值大為降低。

  嬰兒輔食添加時間表

  新手爸媽們需要注意,給寶寶添加輔食是需要根據(jù)不同年齡不同階段來選擇不同食物的,并非所有的輔食都能隨意添加。0到3歲這個時期,寶寶的營養(yǎng)攝取直接決定了它其大腦發(fā)育和免疫機制的建立。下面為大家總結一份寶寶添加輔食時間表,媽媽們趕緊學起來吧!

  4~6月

  4~6月的寶寶飲食仍以母乳為主,也可以喝一些配方奶,輔食添加上以讓寶寶嘗試吃為主要目的。添加的量從少量開始,即從1~2勺開始,以后逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。可依次提供鐵強化米粉,蔬菜泥,水果汁,雞蛋黃等等??傮w來時4-6個月寶寶輔食是從流質型向吞咽型過渡。

  6~8月

  在6—8個月這個階段,媽媽們應繼續(xù)讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。在7—8個月,要讓寶寶學會吃高質量的菜粥或爛面條。這些都是寶寶學習咀嚼和吞咽的好食材,在這關鍵時期學會吃菜粥或爛面條,就可以幫助寶寶在之后順利過渡到吃軟飯或其他面食。

  8~12月

  這個階段最重要的是給寶寶建立全天三餐三點的飲食模式,即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高質量的菜粥或爛面條,上午9點及下午3點左右各一次點心,一天共有6次。到8個月時大多數(shù)寶寶也能夠吃“手指食物”(能被寶寶獨自吃下去的食物)。到12個月時,大多數(shù)寶寶可以吃的食物類型就可以漸漸和其他家庭成員一樣了。

  1~3歲

  1~3歲寶寶的飲食需要逐漸向成人化飲食模式轉變,可接續(xù)三餐三點的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加,最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成一些干飯,另外也可嘗試餛飩、餃子、饅頭,薄餅等。


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