一歲兒童吃什么有營(yíng)養(yǎng)
一歲兒童吃什么有營(yíng)養(yǎng)
一歲寶寶吃什么好?今天小編給各位準(zhǔn)媽媽推薦四款適合一歲寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜。
適合一歲寶寶4款營(yíng)養(yǎng)食譜
栗子蔬菜瘦肉粥——養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎
食材：栗子，青菜，豬肉，木耳，菜花
制作：
1.取栗子去皮，搗碎，將青菜、木耳、菜花洗凈焯燙后剁碎備用。
2.將豬肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小時(shí)。
3.將米、栗子、豬肉、木耳一起下鍋，煮至米爛下入蔬菜末，再煮5-10分鐘即成。
功效：栗子營(yíng)養(yǎng)全面，尤其是維生素含量豐富，有養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨的作用。
香菇蒸蛋——助于視覺(jué)發(fā)育
食材：香菇、胡蘿卜、豌豆、雞蛋
制作：
1.將雞蛋打均勻。
2.將香菇、胡蘿卜切成丁煮熟后，加入蛋中調(diào)和，加冷水至八分滿，繼續(xù)攪拌至產(chǎn)生泡沫，這樣雞蛋被充分打散，蒸的蛋羹會(huì)比較嫩。
3.水開(kāi)后，將打好的混合原料上屜蒸8-10分鐘，出鍋加幾滴香油即成。
功效：香菇有提高免疫力的作用，胡蘿卜中的胡蘿卜素有助于視覺(jué)發(fā)育。
豆腐鯽魚(yú)湯——增強(qiáng)抵抗力
食材：豆腐，鯽魚(yú)，火腿，蔥、姜末少許，料酒、醋、食用油少許
制作：
1.將鯽魚(yú)洗凈，魚(yú)身抹少許面粉，可防止粘鍋。
2.鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚(yú)稍煎一下，再放入各種調(diào)料，加清水煮沸后加入豆腐。
3.再煮10-15分鐘，待湯色乳白時(shí)，撒上蔥末即可。
功效：蛋白質(zhì)含量全面且優(yōu)質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。
刺猬丸子——健脾養(yǎng)胃
食材：豬肉餡，雞蛋，江米，水淀粉，香油、料酒適量，蔥末、姜末少許
制作：
1.將江米用涼水泡半天，濾干水后待用。
2.將豬肉餡放入盆內(nèi)，加入雞蛋、水淀粉、香油、味精、料酒、蔥末、姜末、清水，用力攪拌，待有粘性時(shí)，搓成大小相等的丸子。
3.將丸子逐個(gè)沾一層江米，放入盤(pán)內(nèi)，上籠用旺火蒸25分鐘即成。
功效：江米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、煙酸等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃功效，對(duì)食欲不佳、脹腹瀉有緩解作用。
一歲寶寶吃什么推薦三款營(yíng)養(yǎng)食譜
一歲半寶寶食譜之香菇肉米飯
食材準(zhǔn)備：大米100克，香菇50克，豬肉餡100克，圣女果2顆，奶酪一片，海苔少許，鹽巴醬油等調(diào)味料
制作過(guò)程：首先，我們可以先將米飯蒸熟，先香菇清洗干凈，切成細(xì)絲狀。其次，將豬肉剁成肉泥，再將處理好的香菇絲以及豬肉泥放進(jìn)油鍋中翻炒。加入少許的鹽巴和醬油，翻炒均勻即可。最后，將蒸煮好的米飯倒扣在碗里，加入炒好的豬肉香菇泥，將海苔弄成嘴巴的形狀放在米飯的中間，將圣女果洗好放在米飯的旁邊，奶酪片當(dāng)做牙齒。這樣美味的香菇肉米飯就完成了。
營(yíng)養(yǎng)分析：一歲半的寶寶也是有自己的喜好的，這道菜的色香味俱全，形狀可愛(ài)，肯定能夠得到寶寶的喜愛(ài)，同時(shí)香菇和肉泥翻炒，有特殊的香味，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)也能夠激發(fā)寶寶的食欲。因此，這是絕佳的一歲半寶寶食譜。
一歲半寶寶食譜之蔬菜土豆丸子
食材準(zhǔn)備：土豆少許，玉米50克，紅蘿卜少許，香菇少許，芹菜10克，食鹽，雞精，白糖，玉米淀粉等
制作過(guò)程：首先我們需要將所需要的食材先處理好，比如先將土豆的皮去除，將芹菜以及紅蘿卜，香菇切成碎末狀。其次將弄好的土豆放進(jìn)鍋中蒸煮，等土豆完成熟了之后放進(jìn)碗里，將其弄成土豆泥。最后，往土豆泥中加入少許的糖和鹽巴以及雞精，再將切好的菜末放進(jìn)土豆泥中，充分的揉捏成泥狀。然后再往土豆丸的外面撒上玉米粉，將其放到蒸鍋中蒸熟即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：土豆蔬菜泥的口感松軟，一歲半的孩子已經(jīng)具備一定的咀嚼能力了，孩子還是比較喜歡吃這種口感的食物的。要是有一些孩子比較挑食，不喜歡吃蔬菜。我們就可以利用做丸子的方法，將蔬菜放進(jìn)土豆丸子中，這樣就能夠讓寶寶吃蔬菜了。
一歲半寶寶食譜之紅薯粥
食材準(zhǔn)備：紅薯少許，白米
制作過(guò)程：首先需要將紅薯先去皮，再切成碎末狀。其次，將白米洗凈，放進(jìn)鍋中和處理好的紅薯一起熬煮。最后，用大火熬煮至熟即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：孩子還是比較喜歡喝粥的，況且紅薯能夠促進(jìn)食物的消化，調(diào)理寶寶的腸胃。不僅如此，紅薯中含有豐富的維生素，防止孩子出現(xiàn)便秘現(xiàn)象。
一歲半寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜還是很多的，媽媽們?cè)谶x擇時(shí)可以根據(jù)寶寶的需要以及口味，制作出美味的寶寶飲食。
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