兒童在得肺炎的疾病后，我們要重視，治療的方法雖然關(guān)鍵，可是兒童日常的飲食也特別重要，好的飲食方法可以起到治療的效果，所以說要安排好兒童的食譜，下面一起來了解一下小兒肺炎的飲食食譜，希望對家長有幫助。

　　孩子肺炎應(yīng)該吃什么食物好

　　魚腥草燉豬肚：

　　【用料】魚腥草120克，豬肚1個。

　　【制法服法】豬肚按食法翻洗干凈，將洗凈的魚腥草放于豬肚中，扎好，以文火燉湯。食豬肚飲湯。

　　【功效主治】豬肚即豬胃，味甘，微溫。為補脾胃的要品。與魚腥草清熱解毒同用，起到健胃清肺、止咳祛痰的作用。

　　用于肺炎后期，機體初愈，胃納不振，余毒未清者。

　　【注意事項】邪盛未清時不宜早用。

　　魚腥草寧肺汁：

　　【用料】鮮魚腥草250克，蜂蜜適量。

　　【制法服法】將魚腥草洗凈，略搗，用干凈紗布絞取汁液，與蜂蜜調(diào)勻，置杯中，隔水燉10～20分鐘。每次服1～2匙，日服3～4次。

　　【功效主治】蕺菜即魚腥草，味辛，性微寒。能清熱解毒，對肺與大腸熱毒所致的疾病療效較好。其有效成分對多種球菌、桿菌及病毒均有抑制作用，并能明顯促進白細胞對金黃色葡萄球菌的吞噬能力。蜂蜜解毒并可調(diào)味。

　　用于肺熱咳嗽，對小兒肺炎高熱，痰多，有很好的治療和輔助治療作用。

　　【注意事項】肺胃虛寒者慎用，大便溏瀉者忌用。

　　三仁粥：

　　【用料】桃仁10克，薏苡仁30克，冬瓜仁30克，粳米60克。

　　【制法服法】將三仁搗爛，加水研磨，去渣留汁，與米同煮粥。每日晨起服食。

　　【功效主治】桃仁性味辛、苦、平，有止咳平喘的作用，藥理證明有鎮(zhèn)咳和抗炎的作用，并有抗過敏作用。薏米味甘淡，性微寒，除健脾胃、利水濕外，還能清肺熱，其所含的薏苡素有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛等作用。冬瓜仁性味甘寒，能潤肺化痰，利水除濕，用于痰熱咳嗽。三物同米煮粥，有止咳除痰、破瘀消癰的功效。

　　用于肺炎，咳吐膿痰，咳聲如在甕中。

　　【注意事項】忌食魚、蝦、蟹等發(fā)物，肺寒咳嗽不宜選用。

　　小兒肺炎最好不要吃哪些食物

　　禁忌1.蛋白飲食

　　瘦肉、魚和雞蛋的主要成分為蛋白質(zhì)。1克蛋白質(zhì)在體內(nèi)吸收18毫升水分，蛋白質(zhì)代謝的最終產(chǎn)物是尿素。小孩進食蛋白質(zhì)多，排出尿素相對也會增高，而每排出300毫克尿素，最少要帶走20毫升水分。因此對高熱失水的患兒應(yīng)忌食高蛋白飲食，當(dāng)疾病后期可適當(dāng)補充，以提高體質(zhì)。

　　禁忌2.食多糖之物

　　糖分是一種熱量補充物質(zhì)，功能單純，基本上不含其他營養(yǎng)素。若小兒肺炎患者多吃糖后，體內(nèi)白細胞的殺菌作用會受到抑制，食入越多，抑制就會越明顯，而加重病情。

　　禁忌3.辛辣食物

　　辛辣之品刺激大，而且容易化熱傷津，故肺炎患兒在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣調(diào)味品。

　　小兒肺炎不能吃什么水果

　　1、梨含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥，民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。 此外，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。

　　2、西瓜性寒，味甘;目前我國各地都有種植。它有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;有助于治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。皮還可以做菜輔料。

　　但不宜吃甘溫的水果，如桃、杏、李子、橘子等，以免助熱生痰。即使是一些寒性水果，也非多多益善。如果過量的吃一些寒涼性質(zhì)的水果，可損傷到脾胃的陽氣，有礙運化功能，不利于疾病的康復(fù)。
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