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12個月的寶寶吃什么輔食好

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  寶寶一周歲了,這個時候應(yīng)該給他吃什么輔食呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

  12個月的寶寶輔食食譜

  12個月寶寶輔食食譜:干酪餅

  材料:胡蘿卜1個,干酪10克,雞蛋1個,牛奶20毫升,蛋糕粉30克,香菜末少許。

  做法:

  1.將胡蘿卜用擦菜板擦碎,干酪搗碎,將雞蛋加入牛奶中調(diào)勻。

  2.將蛋糕粉、胡蘿卜、干酪、香菜末放入雞蛋糊中攪勻。

  3.煎鍋下少許油,用匙將做法2的糊盛入煎鍋,用油煎成餅即可。

  12個月寶寶輔食食譜:千層糕

  材料:面粉200克,面肥50克,油鹽少許。

  做法:

  1.將面粉放入盆內(nèi),加面肥、溫水和成面團,使其發(fā)酵。至面半發(fā)起時兌入堿水,揉勻稍醒待用。

  2.將面團搟成0.2厘米厚的薄片,抹上一層油,撒上鹽,卷成卷,用手按成寬10厘米的條,用旺火蒸25分鐘取出,稍晾一下,從中間順長切開,然后切成方塊即可。

  12個月寶寶輔食食譜:清燒魚

  材料:鱈魚肉150克,白糖、鹽、蔥絲、姜絲各少許

  做法:

  1.將魚肉洗凈,加入鹽、蔥絲、姜絲腌10分鐘。

  2.入鍋煎片刻,加少量白糖和水,加蓋燜燒15分鐘即可。

  12個月寶寶輔食食譜:肉菜粥

  材料:大米25克,青菜100克,肉餡25克,豆油、醬油少許。

  做法:

  1.將大米淘洗干凈,青菜洗凈切碎。

  2.鍋內(nèi)加少許豆油,燒熱,把肉餡倒入鍋內(nèi)翻炒,加入少許醬油,添加適量水,將淘好的米放入鍋內(nèi),用慢火煮熟,加入碎菜末,繼續(xù)煮至所有材料熟爛即可。

  12個月寶寶輔食食譜:黃魚小餡餅

  材料:黃魚肉泥100克,牛奶50克,雞蛋1個,淀粉、洋蔥末、油鹽各少許

  做法:

  1.以上所有材料放入盆中攪拌呈有黏性的魚肉餡。

  2.平底鍋燒至溫?zé)釙r,放入少量油,把魚肉餡制成小圓餅入鍋煎至兩面熟透即可。

  寶貝12個月這些輔食不宜吃

  1.蛋清

  很多新手媽咪錯誤地將雞蛋黃理解成難以消化的食物,只給孩子吃營養(yǎng)成分較高的雞蛋清,卻不知道不利于孩子健康,正是看起來容易消化的雞蛋清。雞蛋清中含有大量的高蛋白,孩子攝入之后經(jīng)消化道進入到孩子血液當(dāng)中,易誘發(fā)過敏癥狀,不利于孩子的健康。雞蛋黃則含有卵磷脂等豐富的營養(yǎng)成分,有助于孩子的大腦發(fā)育和智力。

  2.不易消化食物

  一歲孩子的消化系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育好,在給孩子添加輔食前一定要遵循易消化吸收的原則。像一些不容易消化吸收的肉類、含有粗纖維的蔬菜都不宜給一歲大的寶貝進食。對于一些會影響到孩子對鈣等微量元素吸收的食物,孩子也要少吃。像菠菜就要少吃,最好是先高溫過水,破壞葉子內(nèi)的草酸,避免草酸和鈣結(jié)合生成不水溶草酸鈣,不利于孩子對鈣的吸收。

  3.海鮮

  海鮮富含蛋白質(zhì),很多家長誤認為孩子多吃海鮮有助于健康成長,然而孩子年幼身體各器官尚沒發(fā)育完成,吃螃蟹、貝殼、蝦之類含有高蛋白質(zhì)的海鮮容易導(dǎo)致過敏癥狀。另外,深海魚類雖然富含高蛋白質(zhì)和深海魚油等營養(yǎng)成分,但長年生活在深海的一些魚類受到環(huán)境的污染,其體內(nèi)所含金屬超標,攝入含有“汞”等超標有毒金屬的深海魚類,會導(dǎo)致孩子智力受損等可怕后果。

  4.易過敏食物

  很多水果和食物含有一些對人體有刺激的成分,容易在進食之后出現(xiàn)過敏癥狀,常見的有芒果、荔枝、菠蘿、桑葚等。這些水果年幼的孩子不宜,最好是等孩子六七歲之后再吃,否則容易發(fā)生過敏等意外。平時像芋頭、四季豆、豌豆等蔬菜,也要少給一歲左右的孩子當(dāng)輔食,這些蔬菜在沒有熟透的情況之下或引起皮膚過敏,或?qū)е率澄镏卸?,對孩子的健康?gòu)成威脅。
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