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寶寶吃鵪鶉蛋好不好怎么吃

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寶寶吃鵪鶉蛋好不好怎么吃

  鵪鶉蛋別看小小的,里面的營養(yǎng)可豐富了。但是小寶寶適合吃鵪鶉蛋嗎?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的寶寶吃鵪鶉蛋資訊,希望對(duì)你有用!

  寶寶吃鵪鶉蛋好嗎

  鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個(gè)體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋,有較好護(hù)膚、美膚作用。吃鵪鶉蛋還對(duì)寶寶的大腦發(fā)育有益,但不要多吃。

  寶寶吃鵪鶉蛋的做法

  鵪鶉蛋小蘑菇

  原料:

  櫻桃蘿卜200g,鵪鶉蛋12個(gè),芹菜葉少許

  做法:

  1.準(zhǔn)備好食材,把小蘿卜仔細(xì)清洗干凈。

  2.將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。

  3.煮熟的鵪鶉蛋稍微晾涼去殼,用刀將兩頭切平。

  4.把櫻桃蘿卜切成兩半。

  5.把櫻桃蘿卜和鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子里。

  6.切掉的蛋白邊角料用模具或是吸管壓成圓形。

  7.放在櫻桃蘿卜上裝飾即可。

  糖醋虎皮鵪鶉蛋

  原料:

  鵪鶉蛋9個(gè),油適量,鹽1小撮,番茄醬25ml,糖0ml,醋7ml,白芝麻適量

  做法:

  1.鵪鶉蛋煮熟剝?nèi)ぁ?/p>

  2.鍋里倒油,燒至6成熱下入鵪鶉蛋慢慢炸。

  3.炸至金黃色,呈虎皮狀撈出控油備用。

  4.鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)底油,倒入番茄醬翻炒幾下。

  5.倒入糖,醋,快速翻炒。

  6.炒幾下很快糖醋汁會(huì)變濃稠,起小泡泡(可以適量加一點(diǎn)點(diǎn)水,也可以不加)。

  7.下入炸好的虎皮鵪鶉蛋。

  8.翻炒均勻,收汁,讓每個(gè)鵪鶉蛋都裹上糖醋汁,出鍋撒白芝麻即可。

  糖醋鵪鶉蛋

  原料:

  鵪鶉蛋400g,油適量,鹽適量,白糖適量,陳醋適量,水淀粉適量

  做法:

  1.鵪鶉蛋要先逐個(gè)把表面涮洗干凈。

  2.把鵪鶉蛋放入電飯鍋,加入蓋過蛋的水煮熟。

  3.煮好后用冷水泡一會(huì)兒,這樣容易去掉蛋殼。

  4.把鵪鶉蛋去皮。

  5.用刀在表面劃些紋路,方便入味。

  6.鍋中放油,加入一大勺糖小火熬熔。

  7.下鵪鶉蛋裹上糖色。

  8.調(diào)入陳醋。

  9.加入少許鹽,小火煮一會(huì)兒入味。

  10.最后加入水淀粉大火收干即可。

  清蒸鵪鶉蛋

  原料:

  鵪鶉蛋8枚,甜豆5根,橄欖油適量,味極鮮醬油適量,胡蘿卜1塊

  做法:

  1.鵪鶉蛋洗凈

  2.甜豆剝殼留粒

  3.胡蘿卜去皮切成甜豆大小的丁。

  4.家中的瓷勺洗凈晾干后抹上少許橄欖油,再將鵪鶉蛋磕開后倒到瓷勺里。在每個(gè)鵪鶉蛋里各加入2顆甜豆和一顆胡蘿卜丁。

  5.鍋中加水放入蒸屜,放入瓷勺,大火蒸5分鐘。

  6.出鍋脫模后擺盤。依個(gè)人口味蘸味極鮮醬油即可

  烤鵪鶉蛋

  原料:

  鵪鶉蛋10個(gè),油適量,鹽適量,椒鹽粉適量,番茄沙司適量,沙拉醬適量

  做法:

  1.將鍋在爐上燒熱。

  2.在小洞里分別抹上植物油。

  3.打入鵪鶉蛋,轉(zhuǎn)小火煎烤,要翻幾次面烤的均勻。

  4.煎好的蛋取出。

  5.撒上些椒鹽粉或鹽粉、

  6.可沾著沙拉醬和番茄沙司吃。

  香菇鵪鶉蛋粥

  原料:

  香菇20g,鵪鶉蛋30g,大米30g,開水適量

  做法:

  1.準(zhǔn)備好所有材料。

  2.鵪鶉蛋冷水下鍋,水開后轉(zhuǎn)中小火,將鵪鶉蛋煮熟。

  3.將大米淘洗干凈,放入燉盅內(nèi)。

  4.香菇切成丁,加入到燉盅里。

  5.鵪鶉蛋剝掉外皮,也放入燉盅。

  6.給燉盅里加入足量的開水。

  7.將燉盅放入電燉鍋內(nèi),將檔位擰到“高火”,兩小時(shí)后即可食用。

  8.吃的時(shí)候,可以加少許醬油提味,味道會(huì)非常鮮美。

  鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值

  首先,我們可以確定鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,對(duì)于女性朋友們來說,鵪鶉蛋是非常好的美容護(hù)膚品,多吃鵪鶉蛋對(duì)我們的皮膚非常好,可以起到美容護(hù)膚的功效。

  其次,對(duì)于那些用腦過度的中學(xué)生或者高中生來說,在平時(shí)的飲食中多吃一些鵪鶉蛋,可以起到補(bǔ)腦的作用。

  再次,對(duì)于那些經(jīng)常從事腦力勞動(dòng)者們來說,鵪鶉蛋也可以起到緩解壓力,治療精神衰弱等等作用,所以在平時(shí)的飲食中多吃一些鵪鶉蛋可以緩解壓力,起到安神的作用。

  對(duì)于那些腸胃不好的人群來說,尤其是對(duì)于慢性胃炎等等疾病,鵪鶉蛋和牛奶一起食用,可以起到治療慢性胃炎的功效,所以對(duì)于那些有慢性胃病的人群來說不妨吃鵪鶉蛋來緩解和治療。

  對(duì)于那些體弱多病,患有貧血的人群來說,多吃鵪鶉蛋還可以治療和預(yù)防貧血,當(dāng)然鵪鶉蛋還可以起到調(diào)理身體的功效,對(duì)于體弱多病者可以用鵪鶉蛋和大棗以及薏米等等煮粥喝,可以補(bǔ)身體。

  最后,鵪鶉蛋還有非常好的補(bǔ)腎壯陽作用,對(duì)于腎虛的男性朋友們來說用鵪鶉蛋和韭菜一起炒,經(jīng)常食用可以起到補(bǔ)腎壯陽的功效。


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