懷孕初期吃什么好有哪些飲食原則
準媽媽在懷孕這一特殊時期的飲食尤為重要。下面學習啦小編整理了懷孕初期的飲食及原則,一起來看看吧。
懷孕初期吃什么好
處于孕初期的準媽媽大多受妊娠反應困擾,胃口不佳。這個階段,準媽媽并不用刻意讓自己多吃些什么,與其每天對著雞鴨魚肉發(fā)愁,不如多選擇自己喜歡的食物,以增進食欲。對于油膩、抑制食欲的食物,大可不必勉強吃下去。
孕初期是胎兒主要器官發(fā)育形成的階段,特別是神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官的發(fā)育。在這個時期,胎兒的器官發(fā)育特別需要維生素和礦物質(zhì),尤其是葉酸、鐵、鋅。但是,孕媽媽通常很難確定自己什么時候懷孕,因此,必須從準備懷孕開始,就要注意補充額外的維生素及礦物質(zhì)。
首先,胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關鍵時期是在懷孕初期第17―30天。此時,若葉酸攝入不足,可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。所以,應從計劃懷孕開始補充葉酸,以有效地預防胎兒神經(jīng)管畸形。許多天然食物中含有豐富的葉酸,各種綠色蔬菜及動物肝腎、豆類、水果、奶制品等都富含葉酸。
懷孕后,孕婦的血容量擴充,鐵的需要量會增加一倍。所以,孕媽媽還應盡早補充鐵,以預防缺鐵性貧血及其帶來的不良后果。如果不注意鐵質(zhì)的攝入,就很容易患上缺鐵性貧血,并可能導致胎兒也患上缺鐵性貧血。
此外,充足的鋅對胎兒器官的早期發(fā)育很重要,并有助于防止流產(chǎn)及早產(chǎn)。孕初期可根據(jù)自己的胃口進食,不必刻意多吃或少吃什么。少食多餐,能吃就吃,是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期,如進食的嗜好有所改變也不必忌諱,吃些酸的食品可能會增進食欲。
懷孕初期吃什么水果好
1、秋梨
吃秋梨能夠清熱降壓。秋梨被譽為“百果之宗”,是我國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁,清甜好吃,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳祛痰、止渴生津的作用,可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具備冷靜寬心、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等效用。
2、柑橘
500克橘子中含有維生素C250毫克,維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘種類浩繁,有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具備營養(yǎng)豐富、通身是寶的特長。柑橘汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、浩繁維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,是孕婦喜歡吃的食品。
3、柿子
柿子汁多味甘,是一種物美價廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,還富含浩繁維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等,其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒,有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、祛痰等效用,適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦。
懷孕初期食譜推薦
一、香菇肉粥
材料:豬絞肉100克,香菇2-3朵,芹菜、蝦干各30克,紅蔥頭2-3粒,白米50克
調(diào)味料:A料:醬油一小匙
B料:胡椒粉1/8小匙
做法:
1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈,分別切細末。
2、香菇泡軟,去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用。
3、白米洗凈,放入鍋中加2杯半水大火煮滾,改小火煮成半熟稀飯。
4、鍋中倒入1/2大匙油,放入紅蔥頭以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入絞肉、蝦干炒熟,盛起,加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘,再加入B料及芹菜末,即可食用。
功效:香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵,可降低血中膽固醉及預防高血壓、腎臟病,更能增加抵抗力。稀飯的濃稠度可視個人喜好而調(diào)整,通常冷卻后會較濃稠。爆香紅蔥頭時,顏色勿爆得太焦黑,以中火較適合。
二、肉末炒豌豆
原料:鮮嫩豌豆100克,豬肉50克,蔥姜各適量。
做法:
1.豌豆洗;爭,豬肉剁成肉糜.待用。
2.油溫熱后,放入蔥、姜煸炒出香味后.放入肉末,噴入少許料酒.加醬油煸炒.然后放入碗豆,調(diào)味后,用旺火快炒.炒熟即可。
功效:每100克豌豆中含葉酸82.6毫克.是蔬菜中葉酸含量較高的品種。
三、山藥魚片湯
做法:
1、山藥1段削皮,切小塊備用。
2、桑椹子10克放入高湯內(nèi),用大火煮開后,轉(zhuǎn)中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。
3、放入石斑魚片200克續(xù)煮2分鐘即可食用。
適用癥狀:妊娠暈眩,補充孕婦營養(yǎng),具養(yǎng)胎作用
功效:1、山藥可補虛羸、長肌肉、增氣力、益顏色、潤皮毛、助消化,相當適合孕婦食用。
2、桑椹子為桑科落葉喬木桑樹的果實,其功效為養(yǎng)血滋陰,可改善陰虛肝陽上亢所致的眩暈失眠。
四、鮮奶四蔬
原料:花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒各50克.椰汁20毫升,鮮奶50毫升.糖、鹽各適量。
做法:
1、把所有原料切成小塊,用滾水焯熟,瀝干待用。
2、素上湯煮開,加入面粉慢火攪勻.再加入糖、鹽、椰汁、鮮奶,煮滾即離火。把制作好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可。
懷孕初期飲食原則
大多數(shù)懷孕女性在早期都會出現(xiàn)強烈的孕吐反應。孕吐反應輕的準媽媽偶爾惡心嘔吐,幾天出現(xiàn)一次。一部分反應強烈的準媽媽,吃什么吐什么,不吃也吐,并且嘔吐時間也不再限于早晨,而是“隨時隨地都在吐”。懷孕初期飲食上要注意以下原則:
1、選擇促進食欲的食物。
多數(shù)早孕女性食欲下降或口味改變,無論是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕媽的喜好,不要忌口太多,目的是讓孕媽能獲得充足的營養(yǎng)供給。
2、選擇容易消化的食物。
如粥、面包干、饅頭、餅干、甘薯等,可減少嘔吐。
3、想吃就吃,少食多餐。
特別是妊娠反應較重的孕媽,不要拘泥于進食時間,只要想吃就吃。比如睡前和早起時,坐在床上吃幾塊餅干、面包等點心,可以減輕嘔吐,增加進食量。
4、每天補充葉酸400-600微克。
胎兒在孕媽子宮內(nèi)著床,神經(jīng)管就開始分化發(fā)育,為避免胎兒神經(jīng)管畸形,備孕女性在計劃妊娠時,就要開始補充葉酸,這一點特別重要。葉酸攝入不足對妊娠有多種負面影響,包括出生低體重、胎盤早剝和神經(jīng)管畸形。
5、妊娠劇吐嚴重,甚至完全不能進食時,需要靜脈補充營養(yǎng)。
幫助緩解妊娠反應的幾款果汁
1、蘋果檸檬汁:檸檬有助于孕媽媽安胎助孕,故檸檬有 “宜母子”之稱,蘋果酸甜可口,可用于緩解孕吐。
2、番茄木瓜汁:番茄富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等,木瓜具有調(diào)理脾胃、激發(fā)食欲的功效。
3、甘蔗汁:將甘蔗絞成汁,滴幾滴生姜汁,做茶飲,在飯后或者飯間食用,可以幫助緩解反胃嘔吐,有明顯的止吐效果。
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