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花菜怎么種植產(chǎn)量好種植技術(shù)有哪些

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  花菜是人們都喜歡吃的,花菜是一種粗纖維含量少,品質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美,人們喜食的蔬菜。不過(guò)花菜怎么種植產(chǎn)量好是很多人頭疼的。接下來(lái)就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看花菜的種植技術(shù)吧。

  花菜的種植方法

  1. 適宜的環(huán)境

  花椰菜性喜溫和濕潤(rùn)的氣候,忌火熱干旱,花椰菜的生育期適合溫度的范圍小,是低溫長(zhǎng)日照綠體春化型植物,花球形成的適宜溫度為16——18℃,種子在3℃以上開始發(fā)芽,24——25℃出土最快,幼苗生長(zhǎng)適宜溫度為20℃左右。如果溫度高于25℃則花球變小,花枝松散,品質(zhì)變劣,雖然喜濕,但如果水分過(guò)多則會(huì)影響根系的正常發(fā)育從而導(dǎo)致植株枯萎,所以一定要保證其在適當(dāng)?shù)臐穸认律L(zhǎng)。

  2. 栽培要點(diǎn)

  花椰菜對(duì)土壤的要求比較嚴(yán)格,要求土質(zhì)松軟,耕作層較厚,有機(jī)質(zhì)豐富,排水保水良好。最好采用育苗播種,可以在發(fā)芽室出苗,也可以擺在溫度條件好的溫室里出苗,出苗期間地溫20℃左右為適宜。細(xì)心播種和適宜溫度是提高出苗率的主要措施。出苗后把地溫降至18℃以下,白天氣溫25℃左右,夜間8——10℃,以防徒長(zhǎng)。1——2片真葉期分葉,緩苗期間將地溫適當(dāng)提高,以促進(jìn)發(fā)根緩曲,緩苗后將地溫恢復(fù)到分苗前即可。夏季播種由于氣溫較高應(yīng)選擇通風(fēng)涼爽之地,采取遮蔭、灌溉防熱措施。

  幼苗成活后可輕施一次氮肥,4——5片真葉時(shí)可適當(dāng)再施一次氮肥,并與澆水相結(jié)合,5——6片真葉時(shí)可定植,夏秋定植的苗不宜過(guò)大,小苗易成活。定植時(shí)盡量減少根系損傷,為保證幼苗成活率,應(yīng)選擇在傍晚或陰天進(jìn)行,盡量通過(guò)溫度調(diào)節(jié)預(yù)防幼苗徒長(zhǎng)。

  花椰菜定植后應(yīng)增加灌水次數(shù),并進(jìn)行追肥,在花球開始形成的時(shí)候進(jìn)行遮陽(yáng),以防止因長(zhǎng)時(shí)間受日光照曬而使花球變色,從而保護(hù)花椰菜的品種質(zhì)量。

  花椰菜要及時(shí)采收,不宜過(guò)早或過(guò)遲,如采收過(guò)早,花球未長(zhǎng)成熟,影響產(chǎn)量,過(guò)遲花球松散,色澤暗淡,出現(xiàn)毛花,影響品質(zhì)。采收時(shí)花球外面保留3片綠葉來(lái)保護(hù)其新鮮潔白,采收時(shí)一定要輕拿輕放,選擇寬敞之處預(yù)冷貯藏。

  3. 采種

  花椰菜開花期間對(duì)氣候條件要求較高,平均氣溫介于13℃至24℃之間,過(guò)高則不能正常開花,因此花椰菜大部分在陽(yáng)畦或溫室內(nèi)進(jìn)行,從而創(chuàng)造適宜的開花條件,如果進(jìn)行露地采收,則要根據(jù)本地區(qū)氣候條件及選用的品種特點(diǎn),來(lái)安排采收時(shí)期,過(guò)早或過(guò)遲都會(huì)影響采種的質(zhì)量和數(shù)量,因此把握好播種期是采收成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

  病蟲害防治

  花椰菜的主要病害有黑腐病、黑斑病、霜霉病等,主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲等,應(yīng)注意及時(shí)噴藥以防治。

  花菜的生長(zhǎng)習(xí)性

  菜花生育習(xí)性喜冷涼,屬半耐寒蔬菜,它的耐熱耐寒能力均不如結(jié)球甘藍(lán),既不耐高溫干旱,亦不耐霜凍。生育適溫比較狹窄,栽培上對(duì)環(huán)境條件要求比較嚴(yán)格,這主要是由菜花的植物學(xué)特征決定的。由于菜花的產(chǎn)品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球,花球既是生殖器官又是養(yǎng)分儲(chǔ)藏器官。從生物學(xué)上講,任何生物到生殖階段是抗逆性最差的脆弱階段,因此菜花在花球生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)高溫、干旱、霜凍等不良環(huán)境條件的抵御能力較差;從菜花的生育習(xí)性上講,聚合的花球作為養(yǎng)分貯藏器官,適宜的環(huán)境條件下菜花由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng),要經(jīng)過(guò)以花球?yàn)檩d體的養(yǎng)分積累貯藏過(guò)程,從而使花球充分長(zhǎng)大而緊實(shí)。如果菜花在此階段,外界條件超出它本身適宜的范圍,如遇高溫干旱等,上述過(guò)程就會(huì)縮短,其短縮的花枝在高溫下就會(huì)迅速伸長(zhǎng),從而使結(jié)球小而松散,栽培上不會(huì)獲得滿意的收獲。

  花菜的營(yíng)養(yǎng)

  營(yíng)養(yǎng)成分

  西蘭花又被稱作花椰菜它是作為一種新興的變異蔬菜,它源自于甘藍(lán)。它與白菜花除了顏色不一樣之外外形和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎相差無(wú)異,但是市場(chǎng)上消費(fèi)者對(duì)西蘭花還是情有獨(dú)鐘更加喜愛一些。

  西蘭花中蘊(yùn)含了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,西蘭花總富含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪和少量糖類可以補(bǔ)充人體所需的能量。西蘭花中還富含豐富的維生素以及鈣、鐵、鋅等微量礦物元素,其中以維生素C的含量非常高對(duì)人體具有很多的好處。另外西蘭花中還富含豐富的胡蘿卜素可以存進(jìn)身體胃腸的健康和消化。西蘭花中還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素,還有西蘭花中獨(dú)特的葉酸、氨基酸等珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以說(shuō)西蘭花營(yíng)養(yǎng)成分全面,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

  食療保健

  大家對(duì)西蘭花非常喜愛,經(jīng)常會(huì)涼拌、爆炒和用西蘭花燉湯燉肉等形式食用西蘭花,可以吸收西蘭花中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而且還具有很好地食療保健功效對(duì)人體具有很多的好處。多多食用西蘭花可以很好補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分從而提高身體素質(zhì)和免疫力具有強(qiáng)身健體的功效。西蘭花不僅疏通大家腸胃促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),還可以降低血壓、血脂、膽固醇含量對(duì)人體具有很大的好處。另外西蘭花還具有很好地抗癌的功效,被稱為十大綠色蔬菜之一,具有很好地食療保健功效。

  健康美容

  花椰菜可以豐胸的原因

  其實(shí)花椰菜之所以能豐胸,豐胸的原理也很簡(jiǎn)單,就是因?yàn)樗胸S富的維他命A,非常有利于激素的分泌;同時(shí),花椰菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)。鈣含量較高,每克與牛奶中的鈣含量媲美。含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。是含有類黃酮最多的食物。所以常吃花椰菜,一定可以收到豐胸美膚的效果。 怎么樣?是不是突然感覺花椰菜的作用非常大呢,嘿嘿!想要豐胸的MM一定要記得以后多吃花椰菜哦,而且可以嘗試多種不同的作法,在享受美食的同時(shí)下又能豐胸,何樂而不為呢?

  抗癌食品

  英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道,英國(guó)一位七十九歲老翁罹患膀胱癌,醫(yī)生認(rèn)為病況嚴(yán)重,但他每天早上喝下花椰菜汁之后,據(jù)稱癌細(xì)胞已停止擴(kuò)散,健康狀況趨良。這項(xiàng)經(jīng)驗(yàn)也使花椰菜確實(shí)對(duì)人體有益的說(shuō)法再度受到肯定。

  衛(wèi)司曼(Ray Wiseman)五年被診斷出罹患膀胱癌,醫(yī)生對(duì)病情不表樂觀。但衛(wèi)司曼的太太瓊安聽從友人的建議:深綠色蔬菜具有療效,于是將花椰菜打成汁,再搭配些許蘋果及胡蘿卜調(diào)味。衛(wèi)司曼每天喝一杯,持續(xù)一陣子后,他回醫(yī)院做檢查發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞已停止擴(kuò)散,意味著他有更多機(jī)會(huì)抗癌成功。

  癌細(xì)胞的停止擴(kuò)散讓衛(wèi)司曼夫婦感到開心,衛(wèi)司曼說(shuō):“我相信這對(duì)我的健康有幫助!”瓊安則說(shuō):“喝花椰菜汁可助癌癥病患的狀況好轉(zhuǎn)!希望對(duì)其他癌患者有助益。”

  衛(wèi)司曼夫婦所使用食材配方也獲得“英國(guó)癌癥研究中心”(Cancer Research UK)的科學(xué)家青睞,要進(jìn)一步研究。

  花椰菜的潛在抗癌功效早已受到許多注意,根據(jù)二00六年《英國(guó)癌癥期刊》的報(bào)道,花椰菜及甘藍(lán)菜里皆有天然化學(xué)物質(zhì),有助修復(fù)細(xì)胞內(nèi)的DNA,可能阻止其轉(zhuǎn)化為惡性腫瘤細(xì)胞。

  “英國(guó)食品研究所”(Institute of Food Research)的專家也發(fā)現(xiàn),男性每日食用花椰菜,會(huì)改變攝護(hù)腺中的基因活動(dòng)模式,可能有助降低罹患攝護(hù)腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

  也有研究提到,花椰菜富含維他命C及能提高人類免疫系統(tǒng)效能、抵抗疾病,烹煮方式會(huì)影響其功能,氽燙降低內(nèi)含的抗癌物質(zhì),蒸煮及微波則不會(huì)。

  預(yù)防乳腺癌

  花椰菜是一種大家經(jīng)常見的蔬菜。它來(lái)自地中海沿岸,在19世紀(jì)傳入中國(guó),已有一百多年的歷史。所以,在大家的國(guó)家是罕見的中藥里著名的書中,提到了西蘭花,但是在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué),享有很高的聲譽(yù)。對(duì)于所有類型的癌癥有顯著效果,預(yù)防乳腺癌常吃西蘭花!

  有人將西蘭花稱為醫(yī)學(xué)的“禮物”和“醫(yī)生”窮人,這主要是因?yàn)槌3晕魈m花有偉大的管道,打開聲音,潤(rùn)肺、止咳的效果,而且如果長(zhǎng)期食用能有效減少癌的發(fā)病幾率如乳腺癌、結(jié)腸癌和胃癌。

  花椰菜有抗癌防癌功效顯著,它含有的維生素C比白菜、西紅柿、芹菜還多,特別是在癌癥方面的預(yù)防和治療胃癌、乳腺癌具有很好的效果。相關(guān)研究表明,胃體明顯減少,血清硒含量在胃液的維生素C濃度顯著低于正常,菜花不僅可以補(bǔ)充硒和維生素C含量在人類的身體,同時(shí)也能提供豐富的胡蘿卜素,它的作用防止癌變的細(xì)胞形態(tài),抑制腫瘤的生長(zhǎng)。

  據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),花菜中含有多種吲哚衍生品,這些化合物有降低雌激素水平在人類的身體,可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。所以,預(yù)防乳腺癌不妨吃西蘭花。


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