紫薯怎么種植

　　近年來，紫薯在國際、國內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。不過紫薯要怎么種植呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。

　　紫薯的種植技術(shù)

　　1、選好紫薯種子

　　紫薯的品種很多，適合浙江種植的有：日本紫薯王、紫羅蘭，浙紫一號(hào)、越南早熟等。首先是要選好種子，準(zhǔn)備育種的紫薯在地上要多養(yǎng)幾天，使得薯塊成熟，從土中挖出來后在太陽下曬兩天，使得種子干燥，并殺滅病菌，最好整棵成串貯藏，以減少薯塊的創(chuàng)傷，一般采用地窖式保溫保暖技術(shù)，保證種薯貯藏質(zhì)量。

　　2、適時(shí)育苗

　　在3月中旬氣溫達(dá)到15度左右時(shí)，可以出窖育苗，先做好苗床，選擇背風(fēng)向陽、地勢(shì)高操、土壤通透性好、富含有機(jī)質(zhì)的土壤做苗床。苗床寬1.2米，厚度20～30厘米，長視地塊而定，畝施熟腐人糞尿10擔(dān)作底肥。將種子橫放連接排在苗床上，一般每平方米用種薯15千克左右，尾部著泥，頭尾方向一致，行間距5厘米左右，上蓋2厘米厚細(xì)土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，復(fù)蓋天膜，保濕保溫，及時(shí)培土，等到芽苗長到二十厘米以上時(shí)，就可以剪插到大田里。

　　3、 地塊選擇

　　紫薯雖是薯類的一個(gè)屬種，由于紫薯的生長習(xí)性與其地薯類不同，選擇不同的土壤對(duì)紫薯的產(chǎn)品質(zhì)量有一定影響，以黑土、沙土、黃泥土為宜，地勢(shì)稍高、向陽為佳。選擇土地與紫薯的質(zhì)量與產(chǎn)量至關(guān)重要。一般選擇土地肥沃，有機(jī)質(zhì)較高的土壤為宜，深挖起壟，以壟栽為佳，這樣有利于擴(kuò)大根系活動(dòng)，也便于排灌。

　　紫薯是地下結(jié)塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤環(huán)境，土壤要求提前15天深翻25～35厘米，深溝大壟為好，達(dá)到深耕、土細(xì)，壟距一般在60～70厘米，壟高25～30厘米。結(jié)合土地深翻，每677平米用47%樂斯本250～500克配1000倍溶液施于土層，然后深翻，以防治地下害蟲。

　　4、 精心種植管理

　　紫薯是高產(chǎn)高效作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥最省力。一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥40～50擔(dān)，氮、磷、鉀、復(fù)合肥35～50千克，有機(jī)肥全部耕前撒施，復(fù)合肥起壟時(shí)作包心肥。適時(shí)早栽，紫薯一般一年種植一茬，氣溫在15度以上的情況下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬至5月上旬扦插，大田生長期為170天以上，栽培方式有常規(guī)和地膜覆蓋兩種，適時(shí)早插及采用地膜覆蓋栽培有利于提高產(chǎn)量，一般每畝密度為4000～5000株，采用窄壟單排，行距為60厘米，株距為30厘米。薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個(gè)節(jié)為宜，節(jié)多結(jié)薯就多。紫薯作壟后趁土垠濕潤，施一次除草劑，防止雜草生長，、扦插后15天中耕2～3次，結(jié)合中耕培土扶壟，紫薯怕漬水，雨后一定要及時(shí)排除多余水分。施肥以有機(jī)肥為主、化肥為輔，基肥為主、追肥為輔的原則，基肥占施肥總量的70%，追肥占30%，一般畝產(chǎn)在2000～2500千克，要求畝施有機(jī)復(fù)合肥50千克或尿素15千克+硫酸鉀15千克+過膦酸鈣25千克。前期要注意查苗補(bǔ)苗，中期要及時(shí)提藤，提藤時(shí)不要打亂方向，提起后仍放回原處。由于紫薯藤蔓生長力旺盛，節(jié)間不定根較多，提藤是提高紫薯產(chǎn)量的關(guān)健。

　　5、防治病蟲

　　紫薯病蟲害較少，主要病蟲有地老虎、小象甲、黑斑病、根瘤病。薯黑斑病一般發(fā)生在育苗期，可采用50%多菌靈粉劑1000倍液，浸種10分鐘防治。根腐病又叫爛根病，防治方法可用50%甲基托布津1000倍液，在生長期噴霧2次防治。地老虎、小象甲防治可用敵百蟲600倍液噴霧。

　　紫薯的作用

　　一、幫助排毒，消除腸胃疾病的隱患。紫薯的纖維素含量高，能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理在腸內(nèi)滯留的粘液、積氣等，排出體內(nèi)的有毒和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　二、有抗疲勞、抗衰老以及補(bǔ)血的功效。紫薯中含鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒等多種人體所需元素，且鐵、鈣含量非常高。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老以及補(bǔ)血的必要元素，可用作絕佳的保健藥膳。

　　三、預(yù)防癌癥。此外，硒還是"抗癌大王"，易被人體吸收，能留在血清中修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。

　　四、有利于減肥、健身。紫紅薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身等作用。

　　紫薯的價(jià)值

　　抗氧化作用

　　ShuFuruta等用從不同顏色薯肉中提取出的21種醇提物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證明紫薯花色甙清除叔丁基過氧化物自由基能力最強(qiáng)，且這種能力隨紅薯中總酚量增加而增強(qiáng)。同時(shí)紫薯花色甙能最有效阻止亞油酸自動(dòng)氧化引起的脂質(zhì)過氧化。

　　抗突變作用

　　Yoshimot等用鼠傷寒沙門氏菌TA98評(píng)價(jià)四種不同顏色薯水提物的抗突變活力，發(fā)現(xiàn)紫薯花色甙可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強(qiáng)的抗突變作用。

　　保肝作用

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明含大量花色甙的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發(fā)肝損傷鼠血清中谷氨酸.草醋酸轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、谷氨酸一焦葡萄糖酸轉(zhuǎn)氨酶(GTP)的上升，且對(duì)血清和肝臟中硫代巴比妥酸(TBA)反應(yīng)物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用;而黃肉紅薯飲料則不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期，給大鼠灌胃2.5mL分別含l%、5%和10%花色甙的5%乙醇水溶液/kg體重;再給大鼠灌胃0.5mL四氯化碳/kg體重，18h以后，測(cè)得血清中天冬氨酸和丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶量明顯低于只灌胃四氯化碳的對(duì)照組，說明花色甙能抑制四氯化碳引發(fā)急性肝損傷。

　　對(duì)心血管病作用

　　花色甙有減少心血管病作用，在體外實(shí)驗(yàn)中，花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而這兩種物質(zhì)是引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的主要原因。

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