西洋參(學(xué)名：Panax quinquefolius)又名花旗參。五加科，人參屬。美國(guó)舊稱為花旗國(guó)，花旗參由此得名，又稱花旗參、野山泡參 、廣東人參。不過西洋參要怎么種呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。

　　西洋參與人參的區(qū)別

　　中醫(yī)認(rèn)為西洋參性寒，味甘微苦，入肺、脾經(jīng)，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能，適用于氣陰虛而有火之癥，多用于肺熱燥咳、氣層懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病后傷陰津液虧損等。如中風(fēng)后遺留癥用人參再造丸;補(bǔ)腎壯陽、填精養(yǎng)髓用龜齡集;健脾益氣用參苓白術(shù)散，或氣虛外感病人用人參敗毒飲、生脈散等，欲求補(bǔ)而不燥、扶正祛邪、攻補(bǔ)并施，均有以西洋參取代人參的情況，可獲良效。至于久病、婦女分娩、勞累過度所引起的身體虛弱、元?dú)鈸p傷、營(yíng)養(yǎng)不足，以及各種出血、貧血、頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盜汗等虛弱性病癥，服用西洋參后，均能迅速恢復(fù)健康。

　　據(jù)臨床報(bào)道，冠心病病人若表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短，神倦咽干時(shí)，每日含服西洋參片3克，久用有良好的療效。患竇房結(jié)綜合征而眩暈乏力口干者，每次取2~3克西洋參片口含嚼化，一日3~4次，可明顯改善癥狀。治療原因不明的長(zhǎng)期低熱而氣少口渴者，可嚼服西洋參片3~6克，同時(shí)取地骨皮30克，生地20克，草果3克，煎濃汁分服，每日1劑，療效顯著。治療頑固性盜汗，可與西洋參3克(另燉)，豆衣30克，麻黃根10克，桂枝和白芍各3克，濃煎分服，一日1劑，有明顯療效。對(duì)運(yùn)動(dòng)過度或體力勞動(dòng)過度，疲憊不堪而無法恢復(fù)正常者，可取西洋參3克(另燉)，仙鶴草30克，大棗10枚，濃煎取汁，同時(shí)服用，即能奏效。

　　目前，不少人以為西洋參比人參好，其實(shí)這是一種誤解。它們?cè)谒幮苑矫婢陀泻疁刂畡e，雖然均有補(bǔ)氣作用，但西洋參的藥力不及人參，如低血壓或休克治療，仍以人參為佳。而高血壓、眩暈、咽痛口干者，則用西洋參為宜。故兩者各有千秋，用于治療或進(jìn)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)針對(duì)病情辯證施治，不可濫用。再如糖尿病發(fā)病之初“三多一少”用西洋參;病久氣虛用人參(聶文濤：《食物訓(xùn)練與糖尿病康復(fù)》)。

　　由此可見，西洋參最適宜于氣陰兩虛有熱的病人，其獨(dú)特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補(bǔ)的人，均可用西洋參。而對(duì)畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質(zhì)者，則屬禁忌之列了。

　　西洋參的種植技術(shù)

　　1.選地整地在我國(guó)低緯度地區(qū)，宜選擇海拔高度800～1000米的山地闊葉林地帶或肥沃的農(nóng)田。具腐殖質(zhì)土層較深、pH在6.5以下呈微酸性、地下水位較高、排水良好的壤土或腐殖質(zhì)壤土;以周圍有灌溉條件的休閑地或生荒地、坡度在5～20度的平緩坡地為好。參地選好后，于播種前1年的春、夏季進(jìn)行翻耕，忌現(xiàn)整現(xiàn)用。播地深度20厘米左右，不宜太深，使土壤風(fēng)化熟化，使枯枝落葉充分腐熟。休閑1年以后，再翻耕一次，篩除石塊等雜物，每平方米土壤拌以50%多菌靈8克、腐熟廄肥2～3千克、骨粉1千克或過磷酸鈣2千克，施入土中作基肥。然后，淺耕1次，整平耙細(xì)，作成寬1.2米、深20厘米的高畦，作業(yè)道寬80～100厘米，以利排水、空氣流通和接受散射光。

　　2.移栽種子播種育苗的，西洋參苗要培育2年才能出圃定植。定植時(shí)期，以春季2～3月萌動(dòng)前進(jìn)行為宜，在此期間，愈早愈好。最遲不過4月下旬。也可于秋季植株枯黃后進(jìn)行，但以春栽為好。于栽參的前一天起挖參苗，隨起隨栽。栽時(shí)，按參苗大小分級(jí)，分別栽種。按行株距25厘米×12.5厘米比較合理。栽植方法，現(xiàn)多采用斜栽法，即栽植溝與地面保持40～45度的斜度，栽時(shí)芽胞向上，根部在溝內(nèi)舒展，覆土厚5厘米左右，畦面覆蓋4～5厘米樹葉或短節(jié)麥草(長(zhǎng)5～8厘米);或加蓋3厘米厚的鋸木屑，以保護(hù)參苗安全越冬和防止雜草滋生。

　　3.搭參棚西洋參原是林下陰生植物，忌陽光直射，人工栽培需要架設(shè)蔭棚遮蔭。架棚時(shí)間，一般在4～5月上、中旬，在撤掉參地畦面上的覆蓋物的同時(shí)開始架棚。棚架的形式有弓形棚、單透棚、雙透棚、平頂棚等，要因地制宜。

　　4、蟲害危害西洋參生長(zhǎng)的病蟲害有立枯病、斑點(diǎn)病、葉銹病、繡腐病、象鼻蟲、螟蟲、螻蛄、地老虎、金針蟲。

　　防治西洋參病蟲害須做好以下三點(diǎn)：

　　1)、加強(qiáng)肥水管理，培養(yǎng)健壯的植株，提高抗病能力。及時(shí)疏松土壤，注意各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的水肥匹配供應(yīng)，并噴施新高脂膜，保墑保肥效防水分耗散，確保植體有一個(gè)良好的、長(zhǎng)環(huán)境和條件。

　　2)、及時(shí)預(yù)防，防治結(jié)合。結(jié)合生產(chǎn)季節(jié)和天氣變化，及時(shí)用藥，并加施新高脂膜增提藥效，防病蟲侵襲和有效滅殺病蟲。在越冬前，要對(duì)土壤作滅殺病蟲處理，并噴施新高脂膜，防寒保溫防病蟲遷徙。

　　3)、壯根狀莖，提高含量。葉片開始擴(kuò)展的時(shí)候，向葉面上噴施藥材根大靈。使葉面光合作用產(chǎn)物(營(yíng)養(yǎng))向根系輸送，提高營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力，使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。

　　人工種植西洋參雖然很便宜，但是不具備像抗癌、滋陰清熱這些功效。西洋參種類復(fù)雜，質(zhì)量也有優(yōu)劣，甚至還有假冒的，因此，選購時(shí)應(yīng)加以鑒別。進(jìn)口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。市面上和藥房銷售的幾塊錢一克的西洋參大部分均為國(guó)產(chǎn)引種的，進(jìn)口的西洋參僅有像福臨門、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價(jià)格在十幾塊到二十幾塊一克不等。其中以同仁堂最貴，包裝也最為漂亮，適合用于送禮;福臨門西洋參面向家用客戶，價(jià)格較為實(shí)惠，適合居家自用。西洋參人工栽培技術(shù)的巨大成功,為今后規(guī)?；斯ぴ耘嗟膶?shí)施,提供了有效的科學(xué)依據(jù)和技術(shù)保障。西洋參的藥效主要取決于西洋參產(chǎn)地和品質(zhì)。人工種殖西洋參雖然很便宜，但是藥用價(jià)值較低，一般是用來制作保健品的。

　　西洋參的價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　西洋參

　　西洋參中主要成分為人參皂苷, 已分離出的5 種皂苷分別為：人參皂苷R0 、Rb1 、Rg1 、Re 。西洋參主產(chǎn)于美國(guó)、加拿大; 約于300 年前西洋參運(yùn)銷到中國(guó), 被當(dāng)時(shí)我國(guó)醫(yī)藥家首先認(rèn)定為涼性補(bǔ)益藥, 以中藥學(xué)理論為指導(dǎo)將西洋參應(yīng)用于臨床治療陰虛內(nèi)熱證, 其后西洋參逐漸成為名貴滋補(bǔ)藥?，F(xiàn)在我國(guó)東北也有栽培。其主要鑒別點(diǎn)為: 個(gè)短、表面呈土黃色、有至密橫環(huán)紋、皮孔, 斷面有形成層。進(jìn)口西洋參的乙醚乙醇正丁醇浸出物: 70%浸出物的重量不得低于28% ; 總皂苷不得低于6%～9%。國(guó)產(chǎn)西洋參可替代進(jìn)口, 但價(jià)格差別相當(dāng)大。假人參皂苷F11 。晚近, 又見新人參皂苷被分離出來。西洋參所含有效成分與人參單體皂苷類別基本相同, 甚至所含皂苷元也完全一致, 均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。但由于人參二醇單體皂苷的Rb1 的含量高于人參, 因此, 形成二者療效和應(yīng)用上的差異, 各有特色不可互相替代。

　　藥材功效

　　增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

　　西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

　　保護(hù)心血管系統(tǒng)

　　常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

　　提高免疫力

　　西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。

　　促進(jìn)血液活力

　　長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素。

　　治療糖尿病

　　西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。

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