怎么種核桃
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為：核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。不過核桃怎么種植呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對你有用。
核桃的種植技術(shù)
育苗栽植
以嫁接繁殖為主。砧木用本砧或鐵核桃1～2年生實生苗。先將種子砂藏層積60d以上，開春時取出播種。條播行距30～40cm、株距l(xiāng)2～15cm，覆土5cm左右。播時將種子的縫合線與地面垂直，利于胚根和芽順利生長。枝接適期在立春至雨水之間，以樹液開始流動、砧木頂芽已萌動時為最好。芽接適期在春分前后，砧木開始抽梢而頂芽展葉之前，樹皮容易剝離時較為適宜。接后接口和接穗均套塑料袋并裝潮濕木屑包扎保溫，嫁接成活率達(dá)95%以上。采用核桃子葉苗嫁接，當(dāng)種子幼芽將展出真葉時，在子葉柄上1cm處剪去砧芽劈接，接后放在愈合池或簡易溫棚內(nèi)，成活后移植田間，成活率80%以上，可縮短育苗時間。薄殼山核桃亦可采用根插育苗，選用1-4年生實生苗粗度為1.5cm的根，剪成1Ocm長，冬春扦插，成活率可達(dá)90%～100%亦可用分蘗、壓條、插條等方法繁殖。核桃側(cè)根少，苗期應(yīng)切斷主根以促發(fā)側(cè)根，提高栽植成活率。栽植密度為210～285株/h㎡。春秋兩季均可定植。因核桃花雌雄異熟，需要異花授粉，應(yīng)配置授粉樹。
土壤管理
酸性土定植前應(yīng)施石灰，注意土壤深翻或樹盤深翻，以利幼樹早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。核桃施肥量為：1～2年生幼樹，年株施NO.1kg，P、K肥根據(jù)土壤含量適當(dāng)施用;成年樹基肥株施廄肥l50～250kg。磷肥1.5～2.5kg，灰肥2.5-5kg。每年施追肥2～3次(發(fā)芽前、落花后和果實硬核期)，每株追施氮肥1～2.5kg。
病蟲要害
病害有炭疽病;蟲害有蚜蟲、天蛾類食葉害蟲。
適生范圍 原產(chǎn)歐洲與中亞。我國新疆以及華北各省都有栽培，鄢陵有少量栽植。
核桃枝枯病
該病屬真菌性病害。主要危害枝干，造成枝干枯死。一般植株受害率20%左右，重者可達(dá)90%，該病主要影響樹勢生長和產(chǎn)量。
病害癥狀是1-2年生枝梢或側(cè)枝受害后，從頂端向主干逐漸干枯，葉片黃化脫落。枯枝上產(chǎn)生密集小黑點，濕度大時，流出粘液，并形成黑色瘤狀突起。病菌在病枝上越冬，通過傷口侵入，該病只危害弱樹。
氣候條件
核桃果實的成熟期，因品種和氣候條件不同而異。早熟品種和晚熟品種的成熟期，可相差10～25天。一般來說，北方地區(qū)的成熟期多在9月上旬至中旬，南方地區(qū)相對早一些。
園林用途
核桃樹冠雄偉，樹干潔白，枝葉繁茂，綠蔭蓋地，在園林中可作道路綠化，起防護作用。果實供生食及榨油，亦可藥用。木材供做槍托及貴重家具雕刻等用，美國和挪威科學(xué)家發(fā)表的一份研究報告說，核桃是含有抗氧化成份最多的植物食品。它可以預(yù)防冠心病、各種癌癥甚至癡呆癥等。
雙刃嫁接
核桃雙刃嫁接刀是夏季芽接的最佳工具。用核桃雙刃嫁接刀起砧木上的皮和枝條上的芽，上下距離都相等，對得很齊，所以成活率很高;芽接刀因為它是雙刃，一次就能刻兩刀，即節(jié)省了時間，又提高了速度。
施肥技術(shù)
核桃樹性強健、適應(yīng)性強、病蟲害少、管理省工、果實貯運方便、奉命長。核桃樹喜溫、喜光，對水分要求較嚴(yán)，尤其是新梢生長期和果實發(fā)育期，更需要充足的水分供應(yīng)，宜在結(jié)構(gòu)疏松、保水透氣良好的沙壤土中種植。核桃的生長周期分為萌芽期、展葉期、開花期、果實硬核期和果實成熟期。核桃的施肥分為基肥和追肥:1.基肥?；室栽鐬橐?，應(yīng)在采收后到落葉前完成，每棵成年樹施100～200公斤優(yōu)質(zhì)有機肥。2.追肥。追肥的適宜時期為開花前、幼果膨大和果實硬核3個時期，一般每株每次施天脊牌硝酸磷肥0.8～1千克。3.葉面噴肥。噴肥時期為開花期、新梢速長期、花芽分化期及采收后，常用的噴肥種類為0.1%～0.2%的硼酸、0.5%～1%的鉬酸銨、0.3%～0.4%的硫酸銅等。
核桃的產(chǎn)品
【核桃油】
采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬于可食用油。
核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。利用現(xiàn)代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產(chǎn)品——核桃油。核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料，并采用國際領(lǐng)先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。新鮮純正、營養(yǎng)豐富、口感清淡，脂肪酸組態(tài)近似母乳，易被消化吸收，是兒童發(fā)育期,女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級保健食用油。
【核桃酒】
將核桃浸酒名曰核桃酒，酒味甘香，飯前或飯后飲用一些，可增加食欲、有幫助消化及健脾固腎的作用。
用三至四兩的核桃肉浸一斤米酒，浸上三個月或以上的時間，便可取來飲用。《開寶本草》中說：核桃仁“食之令人肥健、潤肌、黑須發(fā)”，核桃仁之所以能夠美容，是因為它具有補氣養(yǎng)血、滋補強壯的功效。核桃仁中含脂肪40～50%，其中主要是亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，人體如果缺乏時，皮膚就會干燥肥厚，若不飽和脂肪酸含量高，對于健美的效果較佳。
【核桃粉】
優(yōu)質(zhì)核桃粉采用優(yōu)質(zhì)核桃仁為主要原料生產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)核桃粉的顏色應(yīng)該呈核桃仁的自身顏色——黃褐色，而劣質(zhì)核桃粉主要原料是大米粉或糊精加香精調(diào)配而成，所以顏色呈白色或乳白色。
優(yōu)質(zhì)核桃粉不用添加任何香精，產(chǎn)品呈核桃粉特有的原生自然氣味，無異味，無香精刺鼻味道。劣質(zhì)核桃粉僅有香精味，開袋后2米開外就能聞到香精味道，近距離聞其味尖、濃、刺鼻，長期食用過多香精食品容易造成人的味覺弱化。
【核桃露】
核桃露是以核桃仁、純凈水為主要原料，采用現(xiàn)代工藝加工、科學(xué)調(diào)配精制，再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。核桃乳飲料特點：以核桃仁為原料，外觀為乳白色乳液狀，口感細(xì)膩潤滑，芳香濃郁爽口，具有特殊的核桃濃郁香味。
作為植物蛋白第三代飲料品牌中異軍突起的黑馬，“養(yǎng)元”的表現(xiàn)尤為引人矚目。定位于“核桃飲品專家”養(yǎng)元，在進入植物蛋白飲料市場之后，實現(xiàn)了六年增長180倍的超常規(guī)發(fā)展，其主導(dǎo)產(chǎn)品“六個核桃”，更是創(chuàng)造了六年從零到十二億的輝煌銷售傳奇，成為植物蛋白飲料中最為閃耀的明星產(chǎn)品。
【核桃酪】
核桃酪是以核桃為主原料烹制而成的甜品，呈漿狀，色淺灰而略紅，細(xì)膩香甜，潤滋不糊口，是一種高雅的京味甜食。1950年以前"會賢堂"制作的核桃酪質(zhì)量最好，聞名京城。
核桃酪是以糯米、核桃、棗等為主料，以白砂糖為調(diào)料加工制作而成的一種甜品，漿濃而甜，較為適口，為消夜小吃。具有益智補腦、調(diào)理青少年食譜、調(diào)理健忘和延緩衰老等功效。
核桃的作用
一、減少患抑郁癥幾率
核桃中富含豐富的ω- 3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
二、減少患乳腺癌的風(fēng)險
每天食用2盎司約60g的核桃，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
三、降低患糖尿病的風(fēng)險
每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險減少近30%。
堅果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。
四、減除壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對外界壓力。
五、含抗氧化劑 促進心臟健康
核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預(yù)防心臟功能疾病。
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