菠蘿有它自己的特殊生長(zhǎng)習(xí)性。絕大多數(shù)菠蘿具有蓮座狀葉叢。葉叢基部形成一個(gè)能蓄水的葉筒。不過(guò)菠蘿怎么種植呢？以下就是學(xué)習(xí)啦小編整理的菠蘿的種植方法，希望對(duì)你有用。

　　菠蘿的種植方法

　　繁殖方法

　　菠蘿畝栽3800～4000株，需苗量極大，常用整形素催芽繁殖、營(yíng)養(yǎng)體繁殖和組織培養(yǎng)3種方法。催芽時(shí)間與辦法：5～11月選具40厘米長(zhǎng)的綠葉，通?？ㄒ蝾?0張葉，菲律賓品種35張葉的植株。每株用250毫克/升乙烯利加1%尿素與0.5%氯化鉀混合液25毫升灌心催芽，處理后第5天和第12天分別再用1200～1500倍和600倍～750倍整形素溶液25毫升灌心。

　　營(yíng)養(yǎng)體繁殖，常用小苗培育，即利用田間的小頂芽、小托芽、小吸芽和果瘤芽分類假植于苗圃培育后出國(guó)。利用采果后留在果柄上的小托芽生長(zhǎng)培育成苗，利用老莖切塊繁殖和更新地老莖繁殖。組織培養(yǎng)育苗，用Ms培養(yǎng)基，在室溫30℃、光照12小時(shí)或自然光照培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。

　　栽培管理

　　菠蘿優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的技術(shù)要點(diǎn)：一是選好園地，選坐北朝南，陽(yáng)光充足、水源豐富、交通方便之地作商品生產(chǎn)基地。二是科學(xué)種植，種前，對(duì)瘠薄土壤進(jìn)行改良，施足基肥;選壯苗種植。密度，卡因類畝栽3000～4000株，皇后類4000～5000株。三是種后加強(qiáng)肥水管理，施肥量，廣西每畝施氮42.2公斤，施磷26.8公斤，施鉀38.5公斤，N∶P2O5∶K2O=1∶0.62∶0.9;施肥時(shí)期，通常12月～翌年2月抽蕾前施促蕾肥，采果后7～8月施壯芽肥;在促蕾肥、壯芽肥之間施壯果催芽肥;每年4、6、7、9月各施一次葉面肥，5、8月各2次追肥，用1%尿素加0.5%硫酸鉀溶液;采果后施基肥。

　　種植方法：

　　1、雙行式，常用的畦和溝共150cm寬，雙行單株排列。它的優(yōu)點(diǎn)是：畦溝較寬須根能夠向外擴(kuò)展，畦上的株行距比較均勻，莖基互相擠靠，葉片伸展成半球面，能充分利用陽(yáng)光，又易形成行間“自蔭”環(huán)境，減少畦溝雜草，方便管理。用這種方式種植菠蘿一般溝寬100-110cm，小行距40-50cm，株距隨密度而變動(dòng)。如果每667m2種植3500-4000株，株距20cm，每667m2種植4500株，株距15cm左右。

　　2、三行單株排列的畦和溝共170cm寬，其中畦面寬120cm，小行距35-40cm，株距隨密度而變，一般在20-25cm之間，這種方式，植株個(gè)體營(yíng)養(yǎng)面積均勻。

　　3、四行式，一般采用200cm寬畦，寬窄行排列種植，寬行100cm(其中溝寬50cm)，窄行50cm(其中溝寬20cm)，形成的小畦面上以25cm株行距種植，每667m2植4500-5000株。它的優(yōu)點(diǎn)是：畦上有溝，植株封行后，這個(gè)小溝既排水又保水，有利根系生長(zhǎng);大行距較寬，方便行人操作，窄行兩側(cè)葉片受人為傷害少，霜凍時(shí)葉片受害大為減輕，大果多在此兩行中間獲得。

　　水分管理要及時(shí)排灌，防澇抗旱。四是做好其他各項(xiàng)管理，如為不影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)適當(dāng)?shù)某亢土粞?為促花要進(jìn)行催花;為提高果實(shí)重量和品質(zhì)要噴果，在小花全部謝花后，用50毫克/升赤霉素加0.5%尿素液噴果，過(guò)20天噴第二次，噴70毫克/升赤霉素加0.3%尿素液。為使果實(shí)成熟一致，果實(shí)發(fā)育到七成熟時(shí)，用乙烯利300毫克/升噴果催熟。

　　病蟲(chóng)防治

　　菠蘿常見(jiàn)病害有凋萎病、黑腐病、苗心腐病。

　　凋萎?。褐仓臧l(fā)病后，葉片變軟下垂，葉色淡綠至紅色，基部腐爛，最后全株枯死。此病是粉介殼蟲(chóng)為害所引起。防治方法：首先要嚴(yán)格注意不用病苗繁殖。其次要及時(shí)撲滅粉介殼蟲(chóng)，定植時(shí)用500倍樂(lè)果溶液浸頭，倒置晾干后種植。種植后發(fā)現(xiàn)粉介殼蟲(chóng)為害，要及時(shí)噴樂(lè)果500倍液，或25%中科美鈴1500倍液。再則，菠蘿 園若發(fā)現(xiàn)病株，要及時(shí)挖除，以防蔓延。

　　黑腐病：受害果心變黑，逐漸擴(kuò)大至全果腐爛，病菌多由摘芽處及采果的果柄傷口侵入。防治方法：注意不要在雨天打頂及采果，以減少病菌入侵機(jī)會(huì)。此病也是貯藏菠蘿鮮果的主要病害。

　　苗心腐?。河酌鐮€心死亡。主要是堆放發(fā)熱或積水引起。防治方法：避免種苗堆放過(guò)久，特別是遠(yuǎn)途運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)盡量減少堆放過(guò)久，以免因高溫、高濕或不透氣致發(fā)熱傷苗。運(yùn)到目的地后即刻攤開(kāi)，略曬1天～2天后再種植，要避免雨天種植，注意深耕淺種。

　　菠蘿的價(jià)值

　　藥用價(jià)值

　　菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果，不過(guò)一次也不宜吃太多。(李時(shí)珍《本草綱目》)

　　菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過(guò)食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。

　　菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集，可用來(lái)使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點(diǎn)在烹飪中會(huì)被減弱。

　　此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開(kāi)胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。

　　菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國(guó)外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。

　　食用價(jià)值

　　菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實(shí)除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來(lái)風(fēng)味而受到廣泛喜愛(ài)。加工制品菠蘿罐頭被譽(yù)為“國(guó)際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費(fèi)者的歡迎。

　　菠蘿和一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過(guò)敏，過(guò)敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過(guò)敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。

　　把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來(lái)更甜。也可以放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當(dāng)加量。

　　菠蘿的名稱由來(lái)

　　首先，菠蘿一名的起源與波羅密(蜜)有關(guān)。漢語(yǔ)中波羅密(蜜)一詞一為佛教用語(yǔ)，指到達(dá)彼岸;二指一種熱帶水果，現(xiàn)今被規(guī)范成菠蘿蜜。菠蘿蜜(或波羅密、蜜)是原產(chǎn)于印度，很早就傳人東南亞和中國(guó)(唐代，一說(shuō)南北朝傳人)熱帶亞熱帶地區(qū)的熱帶水果。今又叫木菠蘿、樹(shù)菠蘿、天波羅等。波羅蜜(密)與佛教有關(guān)，而佛教是源于印度，后傳人中國(guó)并中國(guó)化了的大宗教。波羅蜜是梵文Paramim的音意譯的結(jié)合。最初譯為波羅密多，后“多”字省略。指稱果樹(shù)的波羅密后又因其果實(shí)又大(如冬瓜大)，又甜，便稱為波羅蜜。

　　其次，用波羅蜜指稱菠蘿還與佛教塑像聯(lián)系密切。親手削過(guò)菠蘿皮、吃過(guò)菠蘿的人便知道，菠蘿果實(shí)的外殼有許多六角形(或六邊形)刺結(jié)瘤或日果刺，即小花的遺跡，頗像佛祖、菩薩塑像頭部頭發(fā)的螺髻(如樂(lè)山大佛像，大足石刻佛像，各種石雕佛像)。在佛教史上多數(shù)石刻佛像與生活中的佛教僧人和尚尼姑不同，后者一般剃為光頭。而佛像多塑成有發(fā)并梳成螺髻，當(dāng)然也有戴帽、頭巾的、光頭的。可以想像中國(guó)古人因受佛教影響，便把這種來(lái)自西方由西方人傳人的美洲水果稱為波羅蜜，后又簡(jiǎn)稱為波羅。

　　再次，有一位叫馬可·波羅的人在中西文化交流史上影響很大。他來(lái)自意大利，元初來(lái)華在中國(guó)呆了十幾年，回去后寫(xiě)了一本《馬可·波羅游記》，激起西方人對(duì)中國(guó)的極大興趣和熱烈向往。所以，叫這種水果(pineapple)為菠蘿(波羅)還有一點(diǎn)洋味，與它由西方(人)傳來(lái)吻合。

　　美洲菠蘿初傳人時(shí)與由印度、東南亞傳人的菠蘿蜜有些混淆。但這兩種熱帶水果實(shí)在差別很大，于是人們對(duì)它的稱謂也漸漸分開(kāi)。清乾隆年間的李調(diào)元在《南越筆記》卷十三中說(shuō)：“粵中凡村居路旁多植山波羅，橫梗如拳，葉多刺，足衛(wèi)衡宇”?？芍@時(shí)又指稱美洲水果的波羅蜜已簡(jiǎn)約為波羅;前面并加限制詞“山”，表示它可栽種在山坡上。清道光年的吳其在其所著《植物名實(shí)圖考》卷三十一中說(shuō)：“露兜子產(chǎn)廣100東，一名波羅”。他接著講：“又名番婁子，形如蘭，葉密長(zhǎng)大，抽莖結(jié)子。其葉去皮存筋，即波羅麻布也”。這大概是最早單獨(dú)稱其為波羅的記載。

　　帶草頭的“菠蘿”一詞大概最早出現(xiàn)于清嘉慶年高敬亭的《正音撮要》卷三，但對(duì)它無(wú)任何解釋。所以這時(shí)波羅已開(kāi)始被文人們加上草頭，表示它是植物、水果。民國(guó)年問(wèn)出版的《辭源正續(xù)編合訂本》、《辭海修訂本》均立有“波羅”條，其解釋已近當(dāng)代?？梢?jiàn)民國(guó)時(shí)又簡(jiǎn)化為波羅。直到解放后出的詞典、辭典等才把它正式確定規(guī)范為“菠蘿”。

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