菠蘿有它自己的特殊生長習性。絕大多數(shù)菠蘿具有蓮座狀葉叢。葉叢基部形成一個能蓄水的葉筒。不過菠蘿怎么種植呢？以下就是學習啦小編整理的菠蘿的種植方法，希望對你有用。

　　菠蘿的種植方法

　　繁殖方法

　　菠蘿畝栽3800～4000株，需苗量極大，常用整形素催芽繁殖、營養(yǎng)體繁殖和組織培養(yǎng)3種方法。催芽時間與辦法：5～11月選具40厘米長的綠葉，通?？ㄒ蝾?0張葉，菲律賓品種35張葉的植株。每株用250毫克/升乙烯利加1%尿素與0.5%氯化鉀混合液25毫升灌心催芽，處理后第5天和第12天分別再用1200～1500倍和600倍～750倍整形素溶液25毫升灌心。

　　營養(yǎng)體繁殖，常用小苗培育，即利用田間的小頂芽、小托芽、小吸芽和果瘤芽分類假植于苗圃培育后出國。利用采果后留在果柄上的小托芽生長培育成苗，利用老莖切塊繁殖和更新地老莖繁殖。組織培養(yǎng)育苗，用Ms培養(yǎng)基，在室溫30℃、光照12小時或自然光照培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。

　　栽培管理

　　菠蘿優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的技術(shù)要點：一是選好園地，選坐北朝南，陽光充足、水源豐富、交通方便之地作商品生產(chǎn)基地。二是科學種植，種前，對瘠薄土壤進行改良，施足基肥;選壯苗種植。密度，卡因類畝栽3000～4000株，皇后類4000～5000株。三是種后加強肥水管理，施肥量，廣西每畝施氮42.2公斤，施磷26.8公斤，施鉀38.5公斤，N∶P2O5∶K2O=1∶0.62∶0.9;施肥時期，通常12月～翌年2月抽蕾前施促蕾肥，采果后7～8月施壯芽肥;在促蕾肥、壯芽肥之間施壯果催芽肥;每年4、6、7、9月各施一次葉面肥，5、8月各2次追肥，用1%尿素加0.5%硫酸鉀溶液;采果后施基肥。

　　種植方法：

　　1、雙行式，常用的畦和溝共150cm寬，雙行單株排列。它的優(yōu)點是：畦溝較寬須根能夠向外擴展，畦上的株行距比較均勻，莖基互相擠靠，葉片伸展成半球面，能充分利用陽光，又易形成行間“自蔭”環(huán)境，減少畦溝雜草，方便管理。用這種方式種植菠蘿一般溝寬100-110cm，小行距40-50cm，株距隨密度而變動。如果每667m2種植3500-4000株，株距20cm，每667m2種植4500株，株距15cm左右。

　　2、三行單株排列的畦和溝共170cm寬，其中畦面寬120cm，小行距35-40cm，株距隨密度而變，一般在20-25cm之間，這種方式，植株個體營養(yǎng)面積均勻。

　　3、四行式，一般采用200cm寬畦，寬窄行排列種植，寬行100cm(其中溝寬50cm)，窄行50cm(其中溝寬20cm)，形成的小畦面上以25cm株行距種植，每667m2植4500-5000株。它的優(yōu)點是：畦上有溝，植株封行后，這個小溝既排水又保水，有利根系生長;大行距較寬，方便行人操作，窄行兩側(cè)葉片受人為傷害少，霜凍時葉片受害大為減輕，大果多在此兩行中間獲得。

　　水分管理要及時排灌，防澇抗旱。四是做好其他各項管理，如為不影響果實生長發(fā)育，應(yīng)適當?shù)某亢土粞?為促花要進行催花;為提高果實重量和品質(zhì)要噴果，在小花全部謝花后，用50毫克/升赤霉素加0.5%尿素液噴果，過20天噴第二次，噴70毫克/升赤霉素加0.3%尿素液。為使果實成熟一致，果實發(fā)育到七成熟時，用乙烯利300毫克/升噴果催熟。

　　病蟲防治

　　菠蘿常見病害有凋萎病、黑腐病、苗心腐病。

　　凋萎?。褐仓臧l(fā)病后，葉片變軟下垂，葉色淡綠至紅色，基部腐爛，最后全株枯死。此病是粉介殼蟲為害所引起。防治方法：首先要嚴格注意不用病苗繁殖。其次要及時撲滅粉介殼蟲，定植時用500倍樂果溶液浸頭，倒置晾干后種植。種植后發(fā)現(xiàn)粉介殼蟲為害，要及時噴樂果500倍液，或25%中科美鈴1500倍液。再則，菠蘿 園若發(fā)現(xiàn)病株，要及時挖除，以防蔓延。

　　黑腐病：受害果心變黑，逐漸擴大至全果腐爛，病菌多由摘芽處及采果的果柄傷口侵入。防治方法：注意不要在雨天打頂及采果，以減少病菌入侵機會。此病也是貯藏菠蘿鮮果的主要病害。

　　苗心腐病：幼苗爛心死亡。主要是堆放發(fā)熱或積水引起。防治方法：避免種苗堆放過久，特別是遠途運輸過程中應(yīng)盡量減少堆放過久，以免因高溫、高濕或不透氣致發(fā)熱傷苗。運到目的地后即刻攤開，略曬1天～2天后再種植，要避免雨天種植，注意深耕淺種。

　　菠蘿的價值

　　藥用價值

　　菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。(李時珍《本草綱目》)

　　菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。

　　菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。

　　此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。當出現(xiàn)消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。

　　菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價值，據(jù)國外專家20多年實驗，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。

　　食用價值

　　菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工制品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費者的歡迎。

　　菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過敏比較嚴重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。

　　把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。

　　菠蘿的名稱由來

　　首先，菠蘿一名的起源與波羅密(蜜)有關(guān)。漢語中波羅密(蜜)一詞一為佛教用語，指到達彼岸;二指一種熱帶水果，現(xiàn)今被規(guī)范成菠蘿蜜。菠蘿蜜(或波羅密、蜜)是原產(chǎn)于印度，很早就傳人東南亞和中國(唐代，一說南北朝傳人)熱帶亞熱帶地區(qū)的熱帶水果。今又叫木菠蘿、樹菠蘿、天波羅等。波羅蜜(密)與佛教有關(guān)，而佛教是源于印度，后傳人中國并中國化了的大宗教。波羅蜜是梵文Paramim的音意譯的結(jié)合。最初譯為波羅密多，后“多”字省略。指稱果樹的波羅密后又因其果實又大(如冬瓜大)，又甜，便稱為波羅蜜。

　　其次，用波羅蜜指稱菠蘿還與佛教塑像聯(lián)系密切。親手削過菠蘿皮、吃過菠蘿的人便知道，菠蘿果實的外殼有許多六角形(或六邊形)刺結(jié)瘤或日果刺，即小花的遺跡，頗像佛祖、菩薩塑像頭部頭發(fā)的螺髻(如樂山大佛像，大足石刻佛像，各種石雕佛像)。在佛教史上多數(shù)石刻佛像與生活中的佛教僧人和尚尼姑不同，后者一般剃為光頭。而佛像多塑成有發(fā)并梳成螺髻，當然也有戴帽、頭巾的、光頭的?？梢韵胂裰袊湃艘蚴芊鸾逃绊?，便把這種來自西方由西方人傳人的美洲水果稱為波羅蜜，后又簡稱為波羅。

　　再次，有一位叫馬可·波羅的人在中西文化交流史上影響很大。他來自意大利，元初來華在中國呆了十幾年，回去后寫了一本《馬可·波羅游記》，激起西方人對中國的極大興趣和熱烈向往。所以，叫這種水果(pineapple)為菠蘿(波羅)還有一點洋味，與它由西方(人)傳來吻合。

　　美洲菠蘿初傳人時與由印度、東南亞傳人的菠蘿蜜有些混淆。但這兩種熱帶水果實在差別很大，于是人們對它的稱謂也漸漸分開。清乾隆年間的李調(diào)元在《南越筆記》卷十三中說：“粵中凡村居路旁多植山波羅，橫梗如拳，葉多刺，足衛(wèi)衡宇”?？芍@時又指稱美洲水果的波羅蜜已簡約為波羅;前面并加限制詞“山”，表示它可栽種在山坡上。清道光年的吳其在其所著《植物名實圖考》卷三十一中說：“露兜子產(chǎn)廣100東，一名波羅”。他接著講：“又名番婁子，形如蘭，葉密長大，抽莖結(jié)子。其葉去皮存筋，即波羅麻布也”。這大概是最早單獨稱其為波羅的記載。

　　帶草頭的“菠蘿”一詞大概最早出現(xiàn)于清嘉慶年高敬亭的《正音撮要》卷三，但對它無任何解釋。所以這時波羅已開始被文人們加上草頭，表示它是植物、水果。民國年問出版的《辭源正續(xù)編合訂本》、《辭海修訂本》均立有“波羅”條，其解釋已近當代?？梢娒駠鴷r又簡化為波羅。直到解放后出的詞典、辭典等才把它正式確定規(guī)范為“菠蘿”。

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