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蕓豆的正確種植方法是什么

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蕓豆的正確種植方法是什么

  “蕓豆”一般是指“菜豆(蔬菜)”,即是蔬菜又是糧食,還可作糕點(diǎn)和豆餡,是出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)副產(chǎn)品,以下就是學(xué)習(xí)啦小編整理的蕓豆的種植技術(shù),希望對(duì)你有用。

  蕓豆的種植技術(shù)

  環(huán)境條件

  1、溫度:菜豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植,比較耐冷,忌高溫。在氣溫低于5度時(shí)才受凍,遇霜凍地上部分死亡。生長發(fā)育要求無霜期120天以上地區(qū),最適宜的發(fā)芽溫度為20-25℃,適宜生長的溫度18-20℃,高于30或低于15授粉結(jié)實(shí)困難。特別適宜云南的高原山區(qū)種植。

  2.光照:屬自花授粉、短日照作物,并喜歡陽光充足。日照時(shí)間越短,陽光足,菜豆開花、結(jié)莢、成熟時(shí)間越提前。反之,日照延長,陽光不足,菜豆開花、結(jié)莢、成熟時(shí)間后延,枝葉徒長,甚致不能開花結(jié)莢。

  3.水分:在全生育期內(nèi),菜豆要求比較充足而均勻的水分,開花結(jié)莢期是需水分最多的時(shí)期。此時(shí)若缺水,對(duì)產(chǎn)量影響較大。而在云南、貴州,天然降雨通常能滿足要求,可以不灌水。

  4.土壤:菜豆根系比較發(fā)達(dá),適于在土層深厚和排水良好的中壤類型的土壤種植,對(duì)粘重和排水不良的土壤不太適宜。土壤酸堿度以中性和稍酸性為好。

  技術(shù)特點(diǎn)

  菜豆為喜溫植物。生長適宜溫度為15~25℃,開花結(jié)莢適溫為20~25℃,10℃以下低溫或30℃以上高溫會(huì)影響生長和正常授粉結(jié)莢。屬短日照植物,但多數(shù)品種對(duì)日照長短的要求不嚴(yán)格,栽培季節(jié)主要受溫度的制約。中國的西北和東北地區(qū)在春夏栽培;華北、長江流域和華南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格。

  1.抓最佳節(jié)令、適時(shí)播種。在土壤溫度10度時(shí)就可以播種,一般在4月至6月都可播種,畝播種量為6.5-8公斤,要求播種深度在10-15厘米。

  2.施足底肥,適時(shí)追肥。畝施農(nóng)肥1500公斤左右,復(fù)合肥40-50公斤(磷肥30公斤,鉀肥10-15公斤)作底肥。追肥在始花期和結(jié)莢期適當(dāng)追施兩次復(fù)合肥,每次每畝10-15公斤。

  3.合理密植。要求作單壟或雙壟高墑栽培,行距為0.8-1米,株距0.35-0.45米。每塘播2-3粒,每畝1500-2200塘??杉兎N或與玉米、洋芋間套種(2:1,4:1)。

  4.搭架和去頂。在主莖高30-40厘米或出現(xiàn)5-6片真葉時(shí)搭架,架高2米以上;在株高50厘米左右時(shí)摘除技頭。通過多次摘除新生枝頭,使植株形成矮灌叢狀,減少高度,增加開花結(jié)莢數(shù)。

  5.及時(shí)防治病蟲草害(萎蔫病、白粉病、病毒病,蚜蟲、豆莢螟、紅蜘蛛、綠豆象)。

  蕓豆的介紹

  蕓豆是草生植物,莖蔓生,小葉闊卵形,花白色、黃色或紫色,莢果較長,種子近球形。別名又叫菜豆、四季豆、刀豆。

  蕓豆富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、粗纖維等營養(yǎng)成分。具有溫中下氣、利腸胃、益腎、補(bǔ)元?dú)獾裙πА?/p>

  由于蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富,因此食用方面,老少皆宜。但要注意不能生食或者食用半生不熟的蕓豆,主要由于鮮蕓豆中含皂甙和細(xì)胞凝集素,皂甙存于豆莢表皮,細(xì)胞凝集素存于豆粒中,食后容易中毒,導(dǎo)致頭昏、嘔吐,甚至死亡

  蕓豆的種類

  (一)蔓生種

  蔓長2-3米,分枝少,較晚熟,采收期長達(dá)40-50天,產(chǎn)量高,品質(zhì)佳。品種有:

  1、豐收1號(hào)(泰國白粒架豆)生長勢(shì)及分枝力均強(qiáng)。莢扁,長20-25厘米,淺綠色,莢厚,纖維少,不易老化。種子白色??共⌒詮?qiáng),早熟,豐產(chǎn),采收期集中,春秋兩季均可栽培。

  2、12號(hào)菜豆豐產(chǎn),優(yōu)質(zhì),味甜,纖維少,耐貯運(yùn),耐寒抗病,適應(yīng)性廣,長勢(shì)強(qiáng),分枝中等,莢長18厘米,淺綠色,中晚熟種,全生育期90-120天。

  3、白籽四季豆華東、華中、西南等地栽培較多。植株具有3-4個(gè)分枝,早熟,白花,莢長10-14厘米,色淺綠,莢厚質(zhì)嫩,不易老化,種子白色。適于春秋栽培,除鮮食外不可制罐。

  4、黑籽四季豆南京、頻繁、湖北等地栽培較多。具3-4個(gè)分枝,紫色,莢近圓形,種子黑色。莖葉粗壯,抗風(fēng)、抗病、耐熱。適于春秋兩季栽培,比白籽四季豆遲熟。主要作鮮菜供應(yīng)。不適于加工。

  5、中花玉豆兩廣栽培較多。分枝力強(qiáng),白花,莢近圓形,微彎曲,長7-12厘米,綠色,種子黃褐色。遲熟,耐寒,抗銹病能力強(qiáng),品質(zhì)優(yōu),耐貯運(yùn)。適于春秋栽培。

  6、將軍(一點(diǎn)紅)油豆蔓生、生長勢(shì)強(qiáng)、基部分枝多。中熟,從播種到采收65天。嫩美扁條形,商品性好,著光部位莢尖有紫紅色條紋。平均單莢長20cm,寬2.1cm,單莢重25g,肉質(zhì)面,無纖維,是典型的優(yōu)質(zhì)油豆角。特耐貯運(yùn),貨壽命長,采摘后可保貨架商品壽命15天,貯運(yùn)過程損耗小,由此適于各地區(qū)種植,實(shí)現(xiàn)"南菜北運(yùn)"和"北菜南運(yùn)"??鼓嫘詮?qiáng),適應(yīng)性廣,萬用于各種方式種植。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),一般每畝可產(chǎn)嫩莢2000kg。

  (二)矮生種

  植株直立,一般主枝4-8節(jié)后開花封頂,株高35-60厘米,生長期短,早熟。采收期比較集中,供應(yīng)期僅20余天,產(chǎn)量較低。

  1、供給者株高40厘米,生長勢(shì)強(qiáng),分枝較多,嫩莢綠色,圓棍形,莢長12-14厘米,莢厚質(zhì)脆,纖維少,品質(zhì)好,種子紫紅色,春播后50天采收。耐寒抗病。適于春秋兩季栽培。

  2、優(yōu)勝者77-10側(cè)枝分生力強(qiáng),結(jié)莢多而集中,豆莢近圓棍形,綠色,莢長一般14.8厘米,纖維少,品質(zhì)好。春播后58天采收,秋播54天后可采收。抗花葉病毒和白粉病。適于春秋兩季栽培。


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