水芹菜怎么種種植方法有哪些
水芹菜不但有很多的藥用價(jià)值還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，平常吃飯的時(shí)候我們也會(huì)吃到芹菜。下面是小編帶來的關(guān)于水芹菜種植方法的內(nèi)容，歡迎大家閱讀!
水芹菜的種植方法
1、茬口選擇：選擇土壤肥沃，保肥保水性能好，排灌方便的淺水藕田、春玉米田、早大豆田等茬口。
2、施肥整地播種前7—10天，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000—2500公斤或餅肥100—150公斤以上，然后進(jìn)行深耕上水漚制，耕翻次數(shù)越多，翻得越深，漚制時(shí)間越長，越容易獲得高產(chǎn)。在最后一次耕翻整地時(shí)畝施三元素復(fù)合肥50—75公斤以上，達(dá)到田面平整。光爛，四周筑好高田埂(高度在50厘米以上)，灌上薄水層。
3、選種催芽 于8月中下旬將種芹莖桿用稻草捆好，每捆扎2—3道，粗20—30厘米。捆扎后，將種莖橫一層、豎一層，交叉的堆放在不見太陽的樹蔭下或屋后北墻根，上面蓋上稻草或其它水草，沒有自然條件的，可用遮陽網(wǎng)遮陰。每天上午9時(shí)前，下午4時(shí)后各澆清水一次，保持濕潤，防止發(fā)熱。在涼爽、通氣、濕潤的情況下，約經(jīng)7天左右，各節(jié)的葉腋長出1—2厘米的嫩芽。同時(shí)生根。這樣發(fā)芽、生根的種莖即可播種，撒搖可切成長度30—40厘米左右。排種的可切成60厘米左右。
4、淺水排種 水芹菜的適宜播種期在9月上旬，過遲不利于高產(chǎn)，要想奪取高產(chǎn)，排種是基礎(chǔ)，催芽后的種莖即可排種，排種的方法是，將催芽的種莖，莖部端朝田埂，梢端向田中間，芽頭向上。排種時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：一是要保證密度，排種的間距通常在6—8厘米;一般每畝用種量200— 250公斤。二是田面要平整，以利長芽生根，從而達(dá)到生長一致。這一階段最忌田面高低不平，高處干旱，不利扎根和長芽;低處積水，太陽曬熱淺水燙壞嫩芽，待長成幼苗以后，逐步加深水層。
5、追肥治蟲 在幼苗長到2—3張葉片時(shí)，開始追肥，促進(jìn)植株盡快旺長，以后每隔7—10天追肥一次，每次每畝用尿素10—15公斤。發(fā)現(xiàn)蚜蟲，及時(shí)用蚜虱凈噴霧防治或深水(4小時(shí)左右)滅蚜。
6、水層管理 排種后待水芹菜充分扎根生長時(shí)可以排干田水，輕擱一次，以后要逐步加深水層，初期5—10厘米。以后水層在30厘米，保持植株露出水面15厘米左右，入冬以后，水芹菜停止生長，主要以灌水保暖，防止受凍。
7、勻苗深埋。當(dāng)苗高達(dá)25厘米左右時(shí)，結(jié)合清除雜草和混合肥料，進(jìn)行田間整理，一是移密補(bǔ)稀，使田間分布均勻;二是捺高提低，使田間群體生長整齊，高矮一致。同時(shí)，可采用深埋入土的辦法進(jìn)行軟化，提高水芹的品質(zhì)。
具體辦法：于11月上中旬，株高 25—30厘米以上，用兩手將所有的植標(biāo)采挖起來，就地深栽一次，每穴10—15株。入土深度視株高而定，地上部留10多厘米。其余全部栽入爛泥中，使其在缺光的條件下逐漸軟化變白。在深埋時(shí)，兩手五指伸開夾住植株根部直插入土，要求不歪不卷根，這是提高水芹菜品質(zhì)、食用價(jià)值和打進(jìn)蘇南等城市大市場(chǎng)的重要措施。但是，在土質(zhì)不爛的田塊是，這種辦法就很難實(shí)施，同時(shí)，這種田塊的產(chǎn)量也不會(huì)太高。
8、適時(shí)采收 采收時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)在不同地區(qū)而不同，不需進(jìn)行深埋軟化的地區(qū)，在11月中下旬就可以上市，經(jīng)過深埋軟化的上市時(shí)間適當(dāng)推遲，同時(shí)可根據(jù)市場(chǎng)需求，價(jià)格較高時(shí)上市，尤其應(yīng)在元旦、春節(jié)兩大節(jié)日市場(chǎng)大量上市。
水芹菜的介紹
水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的，葉子呈三角形，花是白色，主要生長在潮濕的地方，比如河邊和水田。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導(dǎo)滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。
水芹菜的藥用價(jià)值
【性味歸經(jīng)】甘，平。
【功能主治】清熱利濕，止血，降血壓。用于感冒發(fā)熱，嘔吐腹瀉，尿路感染，崩漏，白帶，高血壓。平肝降壓 鎮(zhèn)靜安神 利尿 抗癌防癌與養(yǎng)顏美容 促進(jìn)食欲，保胃祛痰，降低血糖。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
芹菜芹輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。
芹菜的葉，莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。
芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。
藥用選方
①治小兒發(fā)熱，月余不涼：水芹菜、大麥芽、車前子。水煎服。(《滇南本草》)
?、谥涡”懔芡矗核鄄税赘撸ト~搗汁，井水和服。(《圣惠方》)
?、壑涡”悴焕核廴X。水煎服。(《湖南藥物志》)
④治白帶：水芹四錢，景天二錢。水煎服。(《湖南藥物志》)
?、葜涡”愠鲅核蹞v汁，日服六、七合。(《圣惠方》)
?、拗涡夯魜y吐痢：芹葉細(xì)切，煮熟汁飲。(《子母秘錄》)
⑦治痄腮：水芹搗爛，加茶油敷患處。(《湖南藥物志》)
其它醫(yī)藥
【苗藥】Reib blax gud銳把孤，Vob jux窩久，Roub gaix茹階：全草治大熱煩渴，高血癥《苗醫(yī)藥》。
【拉祜藥】全草治痢疾，肝炎，咳嗽《拉祜醫(yī)藥》。
【傣藥】帕安俄(西傣)：全草用于痢疾，高血壓，咳嗽，尿路感染，肝炎，麻疹，痘疹不透《滇藥錄》。怕安俄：全草用于中暑，頭暈，腹部扭痛《版納傣藥》。全草用于脾虛胃寒，肝氣郁結(jié)，心煩神恍，頭昏失眠，疹發(fā)不透《哀牢》。帕安哦：用于清熱解毒，利尿平肝《傣醫(yī)藥》。
【傈僳藥】肋咼，L.WO：治感冒發(fā)熱，嘔吐，腹瀉，高血壓《德宏藥錄》。
【哈尼藥】哦郭哦摟：功用同傈僳族《德宏藥錄》。
【佤藥】歹滾：全株用于外感風(fēng)寒發(fā)熱，嘔吐腹瀉，尿路感染，崩漏，白帶，高血壓病，失眠;全株降壓，用于高血壓引起的頭昏，心慌意亂《滇省志》。全草治療感冒發(fā)熱，嘔吐腹瀉，尿路感染，崩漏，白帶，高血壓《大理資志》莖葉治療高血壓，失眠，水腫，淋病《中佤藥》。得改：全草治高血壓，失眠，尿路感染;外敷治甲溝炎。
【德昂藥】貢港，刀格繞：功用同佤族《滇省志》。
【基諾藥】帕得帕懋：根及全草治尿路感染，腹冷痛《基諾藥》。
全草(水芹)：辛，涼。清熱解毒，涼血降壓。用于暴熱煩渴，黃疸，水腫，淋癥，帶下病，瘰疬，痄腮，高血壓癥
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