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蕃薯怎么種

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蕃薯怎么種

  番薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),有“長壽食品”之譽(yù)。你過番薯怎么種,以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理,希望對你有用。

  番薯的種植技術(shù)

  育苗方法

  紅薯需在移栽種植前2個(gè)月育苗,即春薯在1月下旬開始育苗,秋薯在6月中下旬育苗,早冬薯在8月上中旬育苗。可采用一次性育苗,也可以分次繁殖。

  每年進(jìn)行選種育苗提純復(fù)壯。要在無病毒病和 瘡痂病病區(qū),且品種一致的田塊選種,選擇薯形長、勻、無棱溝、直、皮光滑、無病蟲斑和傷痕的中型種薯做種,種植前用1.0%硫酸銅液或2%的氫氧化鈉溶液浸5~10min ,也可用 Bt、 白僵菌等有機(jī)生產(chǎn)允許的生物菌劑浸泡種薯2h,最好采用紗網(wǎng)大棚無蟲條件繁殖脫毒苗。

  苗床基肥要施足,一般每667平方米施自漚制有機(jī)肥500~1000kg、礦質(zhì)鉀鎂肥50kg。下種前用石硫合劑或石灰對苗床進(jìn)行消毒或悶棚消毒。

  苗期管理

  紅薯育苗期間根據(jù)苗情適時(shí)追肥,肥料用經(jīng)有機(jī)認(rèn)證的或經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可使用的生物有機(jī)肥(NPK養(yǎng)分總含量≥6%,有機(jī)質(zhì)含量≥40%),育苗期追肥總量每667平方米一般為250kg。第1次“紅芽”期,一般施稀薄肥水;當(dāng)苗高10~13cm時(shí),可進(jìn)行第2次追肥。每次施肥后,都要用清水潑澆洗苗, 防止肥料粘附幼苗而引起燒苗現(xiàn)象。

  培土可分2~3次進(jìn)行,苗高10cm左右,即可進(jìn)行第1次培土,隔7d進(jìn)行第2次培土,共培土3~5cm。培土最好用肥沃疏松細(xì)土拌和焦泥灰或腐熟堆肥,均勻撒入苗床中。培土可與施液態(tài)肥料結(jié)合進(jìn)行,做到先培土后施肥,使土壤和幼苗基部密切結(jié)合,以利早發(fā)、多發(fā)新根。

  下種后每隔15d噴施1次Bt等有機(jī)生產(chǎn)許可的生物菌劑和300倍茶麩水,撒1次草木灰;并在苗床周圍或育苗棚外放性激素誘捕器。

  苗床管理還要抓好保溫、保濕、通風(fēng)等措施,以溫度為主。出苗前,晚上要蓋草簾,保持床溫25~35℃。出苗后溫度控制在20~25℃,要防止高溫灼苗,如膜內(nèi)溫度超過30℃,要及時(shí)通風(fēng)散熱,防止燒苗。寒潮來臨時(shí)要做好保溫工作。

  種薯出苗前一般不澆水,以利高溫催芽、防病和出苗。如苗床過干,可用噴霧器在苗床上噴清水。出苗后要注意苗床濕度,當(dāng)苗床發(fā)白時(shí)要及時(shí)澆水,濕潤床土和澆灑稀肥水,以促進(jìn)薯苗生長;苗床過濕時(shí),及時(shí)揭膜通風(fēng)。

  種植番薯的注意事項(xiàng)

  主要病害

  病毒病、葉斑病、 瘡痂病、紅薯瘟、紅薯蔓割病、紅薯 軟腐病等。

  病害防治方法

  首先是采用脫毒苗、對種苗消毒;其次是根據(jù)不同的病害進(jìn)行藥劑防治。

  對于生理性病害的控制和防治:由于土壤缺素、生理性缺素、環(huán)境不良等因素(過干、過濕、日燒、高溫、低溫),引起缺素癥、日灼、老化、弱小、萎蔫等多種生理性病害。

  防治方法:選用抗性品種或不敏感的品種;選用生長勢強(qiáng)的健壯品種;適當(dāng)澆水,使地表、植株保持干燥;保持適當(dāng)?shù)拿芏?種植地塊保持輪作可減免發(fā)生。

  對于非侵染性病害,用 硫磺和銅制劑防治。對于細(xì)菌性病害,如軟腐,適當(dāng)澆水同時(shí)澆水,使地表、植株保持干燥。真菌病害,如 霜霉病、 銹病及其它土傳病害,采取覆膜和滴灌措施,保持環(huán)境干燥,可以防治。

  病毒性病害,通過防治蚜蟲來防治。

  主要蟲害

  莖螟、 天蛾、 卷葉螟、 葉甲、小蟓甲、 金針蟲、 金龜子、 螻蛄、 地老虎、 斜紋夜蛾、 蚜蟲和 白粉虱等。

  輪作。水田實(shí)行水旱輪作,早茬種水稻秋種紅薯或晚茬種水稻冬種紅薯;或春夏季種水生蔬菜秋冬季種紅薯。

  采用組培脫毒育苗方式。

  燈光殺蟲。每20000平方米安裝一盞頻振式誘蟲燈。

  小象甲、地老虎、螻蛄、 金針蟲、葉甲等地下害蟲的綜合防治措施。定植后每隔15d噴施1次500倍益生菌液;定植后2~3個(gè)月淋施1次白僵菌或煙葉(煙莖)水;各次淋藥時(shí)間要錯(cuò)開15d;每667平方米放小象甲性誘素誘捕器15~20個(gè)。

  莖螟防治。種植后20d噴1次印楝素或魚藤酮防治紅薯莖螟,隔10d噴1次,連續(xù)噴2~3次。

  番薯的食譜

  1、地瓜小點(diǎn)心

  材料:地瓜1條,白木耳3朵,蜂蜜適量。

  作法:地瓜去皮切塊,白木耳泡軟切碎后,兩者一起加水煮爛,加入蜂蜜調(diào)味,當(dāng)點(diǎn)心吃。建議:一天吃2次,2餐之間吃。口感:甜脆可口。

  2、紅薯發(fā)糕

  取紅薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,蘇打8克及適量溫開水調(diào)拌均勻,發(fā)酵完全后放入蒸籠內(nèi)用大火蒸熟。離火晾至溫?zé)岢潭葧r(shí),在其表面適當(dāng)涂抹香油,撒上青紅絲、芝麻,切塊食用。若配料時(shí)適量增加些食用色素、紅棗等,則成為花色發(fā)糕,或紅棗發(fā)糕,其色好看,松軟可口。

  3、紅薯蔥餅

  將紅薯洗凈蒸熟,去皮后搗成糊狀,加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻,成手掌大小圓餅,放進(jìn)平底鍋,用油烙熟即成。該餅色澤金黃,蔥香撲鼻,口感甜美。

  4、紅薯燒餅

  用發(fā)酵好的紅薯面團(tuán),撒上少許油,做成餅狀,面上刷上飴糖水,沾上芝麻后置烘爐或炒鍋內(nèi)烤熟即可。

  5、紅薯丁湯

  紅薯適量洗凈,去粗皮切成小丁塊,鍋熱淋入植物油稍炒,傾入丁塊爆炒后,加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油,撒上蔥花、淋上麻油即可。

  6、地瓜濃湯

  材料:地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙

  做法:

  地瓜洗凈去皮切成塊狀,置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機(jī)中打成泥?;ㄒ讼磧羟谐尚《錉顐溆谩?/p>

  將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘,再加入地瓜泥續(xù)煮30秒后關(guān)火。將太白粉加20c.c。水調(diào)勻加入湯中,將湯調(diào)成糊狀即可。

  7、油炸薯?xiàng)l

  將紅薯洗凈,去皮放入清水浸泡1-2分鐘,接著切成小薯?xiàng)l,再入沸水內(nèi)燙1分鐘,瀝干后在油鍋內(nèi)炸1分鐘左右,待薯?xiàng)l浸足炸透,撈起瀝干,冷卻至室溫后迅即送冰箱冷凍,經(jīng)冷凍處理便得到速凍油炸薯?xiàng)l,脆嫩爽口,清香黼閏。

  8、紅薯雞蛋飯

  大米、紅薯250克、雞蛋4只,素鹽、素油各適量。先將大米一起放入鍋內(nèi),加入適量的水燒沸后改用文火燜熟,再將雞蛋打入鍋內(nèi)加入少許精鹽,倒入熱油鍋內(nèi)翻炒成塊,后將燜好的紅薯米飯拌均勻,即可食用

  9、烤紅薯

  把紅薯,放在爐火周圍,烤成略帶焦黃之色,烤熟掰開,撲鼻而來的烤紅薯味道,吃在嘴里又香又甜。

  拿三個(gè)磚頭準(zhǔn)備些起火的東西然后就是快火最后慢火滅火烤紅薯就好了。

  材料:紅薯

  做法:把紅薯洗干凈,入烤箱220度35分鐘(要看紅薯大小)即可。

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