菱角怎么養(yǎng)菱角的功效
菱角怎么養(yǎng)菱角的功效
菱角是菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。而菱角的具體養(yǎng)殖方法你掌握了多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于菱角怎么養(yǎng)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
菱角的養(yǎng)殖方法
選擇品種
選擇優(yōu)良品種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是爭季節(jié)、早占領(lǐng)市場、提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。如以生食為主，可選菱角大的早、中熟品種(兩角菱)，分期分批投放市場。以高產(chǎn)為主，可種植熟期晚的烏菱品種。同時因菱角種性易退化，必須注意選擇菱形飽滿、充實度高、果皮充分硬化、無病蟲害的菱角留種。
適時密植
本地放養(yǎng)菱角的適宜時間，一般在清明前后，水溫穩(wěn)定在12℃以上時進(jìn)行，方式可分為直播和育苗移栽兩種。直播適宜于水深 2—3m、底土較肥沃的河塘，當(dāng)菱角胚芽長出1～2cm時，將菱種均勻撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，畝用種量一般為10kg，肥力差的河塘可適當(dāng)增加用種量。對水面大、水較深的河塘，可采用育苗移栽方式。選擇底土肥沃、水較淺的河塘，播前放干水曬硬表土，施足農(nóng)家肥作基肥;種后放淺水，以后隨苗齡的增加逐漸加深水層，畝用種量在60kg左右，可移栽水面5—6畝。苗齡在60天左右，有10片頂葉，菱盤在15cm，具有2～3個分枝時放養(yǎng)，放養(yǎng)時用草繩10株扎成一束，逐步插入水底。菱角長出水面后如密度過高，可采取人工疏密勻苗，防止菱頭早封水面而開盤小，影響產(chǎn)量。
菱塘管理
①施足基肥。菱角作為水生蔬菜，需肥規(guī)律與旱生作物有所不同，需肥量較集中。種前可畝施豬糞或腐熟泥糞2000kg，當(dāng)菱角發(fā)芽后，可畝施5kg尿素作速效肥，開花后分2～3次結(jié)合防病治蟲用強(qiáng)力增產(chǎn)素2～3包或用2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，以防早衰。
②病蟲防治及除草。菱角常見的蟲害有蚜蟲、葉蟬等。在危害初期，可用90%晶體敵百蟲800倍液或敵殺死5—6支兌水50kg進(jìn)行小機(jī)噴霧，每隔 10天噴一次，嚴(yán)格禁止使用甲胺磷等劇毒農(nóng)藥，以減少殘毒，防止菱角畸形或空殼。菱角的常見病害主要是菱瘟，致使葉片腐爛，可在發(fā)病初期用5%井崗霉素400g加200g多菌靈兌水50kg小機(jī)噴霧。掌握一生防病治蟲3～4次。在放養(yǎng)菱角的池塘內(nèi)，水生雜草種類較多，有深水魚蓮草、淺水細(xì)綠萍、板萍草、蜈蚣草、苔蘚草等，必須及時進(jìn)行人工清除，否則會影響菱角的光合作用。一般在菱角投放后，每10天清除一次雜草，直到菱角封滿水面。
及時采摘
采收原則必須以市場為導(dǎo)向，提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，因品種成熟期和不同用途分期采摘。菱角在開花后20—30天開始成熟。我地早熟品種熟期在8月15～20日，晚熟品種在9月底10月初。如作蔬菜或生吃，可在萼片脫落，果皮還未充分硬化時采收最佳。如作熟吃、加工或留種，必須在充分成熟時采摘。早熟品種每5天采摘一次，晚熟品種7天采摘一次，整個采收期分6～7次。采收時注意輕提菱盤，輕摘菱角，采后放平，以免損傷。 如要留種的菱角，采后要及時在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以后每隔10—15天更換一次清水，以保證來年菱角的發(fā)芽率。
菱角的形態(tài)特征
菱角，又叫菱。二角為菱，形似牛角。三角、四角為芰。生長在湖泊中。菱落在泥中，最易生長。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長。葉浮在水上扁而有尖，很是光滑，葉下有莖。五六月開小白花，在夜里開放，白天而合上，隨月亮的圓缺而轉(zhuǎn)移。它的果實有好幾種：沒有角、兩角、三角、四角。角中帶刺，尖細(xì)而脆，長在角尖。 一種水生植物。一年生浮水或半挺水草本。根二型：著泥根鐵絲狀，著生于水底泥中;同化根，羽狀細(xì)裂，裂片絲狀，淡綠色或暗紅褐色。莖圓柱形、細(xì)長或粗短。葉二型：浮水葉互生，聚生于莖端，在水面形成蓮座狀菱盤.
葉
葉片廣菱形，長3—4.5厘米，闊4~6厘米，表面深亮綠色，無毛，背面綠色或紫紅色，密被淡黃褐色短毛(幼葉)或灰褐色短毛(老葉)，邊緣中上部具凹形的淺齒，邊緣下部全緣，基部廣楔形;葉柄長2—10.5厘米;中上部膨大成海綿質(zhì)氣囊，被短毛;沉水葉小，早落。
花
花小，單生于葉腋，花梗長1一1.5厘米;萼筒4裂，僅一對萼裂被毛，其中2裂片演變?yōu)榻?花瓣4，白色，著生于上位花盤的邊緣;雄蕊4，花絲纖細(xì)，花藥丁字形著生，背著藥、內(nèi)向;雌蕊2心皮，2室，子房半下位，花柱鉆狀，柱頭頭狀。
果
果具水平開展的2肩角，無或有倒刺，先端向下彎曲，兩角間端闊7—8厘米，彎牛角形，果高2.5—3.6厘米，果表幼皮紫紅色，老熟時紫黑色，微被極短毛，果喙不明顯，果梗粗壯有關(guān)節(jié)，長1.5—2.5厘米。種子白色，元寶形、兩角鈍，白色粉質(zhì)。花期4一8月，果期7—9月。又稱“菱角兒”。為種子植物。
菱角的主要功效
適合的人群：一般人群均可食用。
食療功效：菱角味甘、澀、性涼;
1、補(bǔ)脾益氣健脾，強(qiáng)股膝、健力益氣
2、抗癌，菱實的醇浸水液對癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。
3、減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。
4、緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
除此之外菱角，可平息男女之欲火?！妒朝煴静荨分赋觯?ldquo;凡水中之果，此物最發(fā)冷氣，人冷藏，損陽，令玉莖消衰。”
菱角老年人常食有益。據(jù)近代藥理實驗報導(dǎo)，菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊?、胃癌、子宮癌等。
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