牛油果怎么養(yǎng)牛油果的繁殖方式

時間：2016-11-05 11:10:11 謝君787由分享

　　牛油果外形像梨，外皮粗糙又像鱷魚頭，因此人們常稱其為鱷梨或油梨，要如何正確養(yǎng)殖牛油果呢?以下是由學習啦小編整理關(guān)于牛油果的養(yǎng)殖方法的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　牛油果的養(yǎng)殖方法

　　覆蓋

　　牛油果是在熱帶雨林條件下、在競爭陽光中生長的果樹，高溫高濕的環(huán)境使其快速生長，若環(huán)境條件不具備則生長慢。故國外牛油果栽培多強調(diào)初期在植株附近生草或種綠肥，并在根際附近大量覆蓋，通過覆蓋增加表土有機質(zhì)，形成與原產(chǎn)地相似的雨林根際環(huán)境，穩(wěn)定根際生態(tài)條件，促進能抑制根腐病活動的微生物的繁殖。故從幼樹期到樹體本身能通過落葉形成覆蓋層和根腐病發(fā)生前，進行樹盤幼樹特別重要。在冬季開始覆蓋，春天補充厚度，到夏天便能形成很好的覆蓋層。根際覆蓋還可減少土壤水分蒸發(fā)，減輕干熱對牛油果的損害，夏降土溫，冬升土溫，增加土壤有機質(zhì)，減少雜草，防止坡地水土流失。但雨季要防覆蓋土壤過濕。

　　施肥

　　牛油果種植后1～4年的幼樹期，是牛油果豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培打基礎的時期，應合理施肥，促進幼樹快生速長。牛油果樹缺肥的征兆是嚴重落葉和枝枯。牛油果幼樹和結(jié)果樹的合理施肥，都要根據(jù)土壤肥力、樹齡、植株生長或生長與結(jié)果情況，決定施肥種類和數(shù)量。一般都要平衡地施用氮、磷、鉀等完全肥料，最好是通過土壤及葉片的營養(yǎng)分析來指導施肥。中國華南紅壤山坡有機質(zhì)缺乏，有效鉀、有效磷缺，更應重視鉀、磷肥的施用。

　　油梨幼樹根系易受氮肥傷害，且多施氮肥易使枝葉徒長，延遲結(jié)果，應注意氮肥的施用。在國外，每株每年施純氮110～450g，隨樹齡增長逐年增加，其中一半以有機肥作氮源。在植后第一年應少量勤施。在有霜凍的地區(qū)，秋冬宜停止施氮肥，多施磷、鉀肥，避免冬梢發(fā)生寒害。過磷酸鈣則每年每株施900g。硫酸鉀每年每株施1.8～2.2kg。

　　排灌水

　　牛油果周年常綠，全年均需保持根際土壤濕潤，對土壤干旱十分敏感，一旦缺水，生理機能受阻，樹勢衰弱，導致落葉落果，冬季抗寒力降低，故干旱時要適當灌水。從坐果到果實成熟，保持土壤水分至關(guān)重要，坐果的第一個月若受旱幼果嚴重脫落。在海南島，4～5月的干熱天氣使油梨嚴重落果。故若連晴10～20天，園地土壤開始微裂，就應及時灌溉;降雨量長期低于蒸騰、蒸發(fā)量，也應補充灌水。但灌水要恰到好處，既要充足，又切忌過量，一般以濕透土壤為妥，若過濕，會加劇根腐病，又會降低果實可溶性固形物的含量。最好用噴灌或滴灌，漫灌可能使根系腐爛，滴灌可節(jié)水50%～60%。若干旱葉片開始卷曲，還可進行樹冠噴水。雨季要注意排水，平地果園尤為注意。

　　牛油果的繁殖方式

　　用種子和嫁接繁殖。

　　最好用容器育苗，苗徑粗0.8～1cm便可嫁接，多用芽接或腹接法。苗50～60cm可定植，栽植株行距5～6m。嫁接苗定植3～4年或?qū)嵣?～6年開花結(jié)果。成齡樹株產(chǎn)25～50kg，高產(chǎn)的100～150kg。

　　牛油果的食用價值

　　因為牛油果含有豐富的營養(yǎng)，適合食用，美國、日本、歐洲等國家和地區(qū)將其視為果類珍品。

　　營養(yǎng)成分

　　牛油果果肉營養(yǎng)豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質(zhì)1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養(yǎng)價值與奶油相當，并富含各類維生素、礦物質(zhì)、健康脂肪和植物化學物質(zhì)。果仁含油量8%～29%，油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存。

　　不飽和脂肪酸

　　牛油果含脂肪，但全是有益的單元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白膽固醇，降低患心臟病的風險。其中，油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

　　纖維

　　牛油果的纖維含量很高(一個牛油果提供的膳食纖維為每日攝取量的34%)，因為可溶纖維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能的正常，預防便秘。

　　葉酸

　　牛油果是葉酸的良好來源(一個牛油果提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素能預防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的概率。

　　鎂

　　鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前期綜合征、偏頭痛、焦慮和其他不適。

　　牛油果的形態(tài)特征

　　牛油果樹高約10 m，樹冠廣闊。葉互生，革質(zhì)，橢圓形或卵形，長7.5～40 cm。圓錐花序頂生，花淡綠色。核果呈梨形或卵形，長10～18 cm，黃綠色或棕紅色，果肉柔軟。

　　中國南方在3月開花，8～9月果成熟。一般栽種3～4年結(jié)果。牛油果為肉質(zhì)核果，成熟時果皮從黃綠色、紅棕色到棕色，果長5～20cm，直徑3～14 cm，熟后果皮變成黃綠色、乳黃色、褐色或暗綠色;果肉微軟，肉色乳白、淡黃或乳黃，肉質(zhì)極細膩;果肉具蛋黃味，略甜。單果重150～1500 g;種子大，1枚，圓形或長橢圓形，一般占果重的10%～30%;果肉較薄，但可食率仍達70%～80%。