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苦草的功效與作用及食用方法

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苦草的功效與作用及食用方法

  苦草,別稱蓼萍草,扁草。中藥苦草為中國傳統(tǒng)中醫(yī)特有藥物,有很多不同的功效與作用。下面小編整理的苦草的功效與作用及食用方法,一起來看看吧。

  苦草的功效

  成分:含菠菜甾醇、β-谷甾醇、廿(烷)醇

  性味:味苦,性溫

  歸經(jīng):歸脾、肝經(jīng)

  功效:清熱解毒,止咳祛痰,養(yǎng)筋和血。用于急、慢性支氣管炎、咽炎,扁桃體炎,關(guān)節(jié)疼痛;外治外傷出血等等。

  苦草的作用

  一、藥用價值:

  1、清熱解毒;苦草含菠菜甾醇、β-谷甾醇、廿(烷)醇,其做法是內(nèi)服,煎湯,5~15克左右即可,食用后能起到清熱解毒、止咳祛痰,養(yǎng)筋和血等作用。

  2、治肺熱咯血;筋骨草五錢,白芽根一兩,冰糖一兩,水煎服,按照這樣的吃法食用后可以治肺熱活血效果。

  3、治跌打傷,扭傷;鮮筋骨草加少量生姜、大蔥,搗爛外敷,可以起到治療跌倒造成 的傷口。

  4、作為動物的飼料;為魚,鴨,豬等的飼料。其匍匐枝末端膨大的球塊是鳥的主要餌料。

  5、治扁桃體炎,咽炎,喉炎;其做法是筋骨草五錢至一兩,水煎服。或用筋骨草鮮草四至五株,加豆腐共煮,吃豆腐并飲湯,若患有扁桃體炎者服用后會有很好見效。

  二、觀賞價值:苦草葉長、翠綠、叢生,是水族箱中、植物園水景、風景區(qū)水景、庭院小水池中的良好綠化布置材料。

  三、經(jīng)濟價值:苦草制種水域少量投放河蟹、青蝦或鯉、鯽、鱖魚等,可有效控制無效分蘗,提高制種產(chǎn)量、質(zhì)量,顯著提高經(jīng)濟效果。例如扣蟹投放規(guī)格80-120只/kg,密度200-300只/667平方米,或規(guī)格為2000-3000 只//kg的早繁仔蟹,越冬幼蝦5-10kg/667平方米;或者建鯉、異育銀鯽、鱖魚 夏花等500-1000尾/667平方米。可產(chǎn)成蟹15-40kg/667平方米,成蝦20-30kg/平方米,或大規(guī)格魚種 40-50kg/667平方米。

  苦草的注意事項

  苦菜雖然是美味佳肴,是天然的野生營養(yǎng)蔬菜,而且有很大的藥物價值,但不宜單獨過量食用,吃多了會傷脾胃。

  苦草的食用方法

  1、內(nèi)服:煎湯

  外用:搗敷或煎水洗

  2、苦草糯米飯:第一步煮苦草湯,因為紅豆比較耐煮,可以和苦草湯一起下鍋煮20分鐘 把煮好的紅豆苦草湯挑出苦草,留湯備用 將事先浸泡好的糯米放入電飯鍋中,加入紅豆苦草湯(這里可以用平時煮米飯兩倍的量,吃起來相當軟糯,喜歡硬的朋友可以適當減少放入的湯量),把蓮心 紅棗 桂圓干一起加入混合均勻,我設(shè)置的煮粥模式,這樣可以煮起來更軟糯。很適合秋冬的滋補品,特別是產(chǎn)后媽媽非常適合吃。


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