藍(lán)莓的功效與作用有什么食用禁忌有哪些

　　藍(lán)莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，具有防止眼球疲勞的功效而備受人們喜愛。不過(guò)，人們都不太了解藍(lán)莓的其他功效作用與食用的禁忌。下面小編整理的藍(lán)莓的功效與作用及禁忌，一起來(lái)看看吧。

　　藍(lán)莓的功效

　　成分：含有花青苷 (花青素或酚配基， 與糖的結(jié)合體)、綠原酸、黃酮素、亞麻油酸、蝶二苯乙烯 (紫檀芪)、白藜蘆醇及不同維生素等生物活性成分。

　　性味：甘、平。

　　歸經(jīng)：心、大腸。

　　功效：護(hù)心、明目、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、消炎止痛、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射。

　　藍(lán)莓的作用

　　增強(qiáng)免疫力：研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

　　提高腦力：藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

　　保護(hù)視力：研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。

　　有益心臟健康：藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而增強(qiáng)心臟功能。

　　降低血糖：吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

　　預(yù)防癌癥：藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。

　　防止膀胱炎：藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。

　　防治便秘：1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。

　　強(qiáng)壯骨骼：藍(lán)莓中富含微量元素錳，對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。

　　減小肚腩：藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

　　藍(lán)莓的食用禁忌

　　1、心臟功能不佳，心臟病患者尤宜食用。

　　2、新鮮藍(lán)莓有輕瀉作用，腹瀉時(shí)勿食。

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