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藏紅花的功效與作用及用量

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藏紅花的功效與作用及用量

  藏紅花的作用又稱為番紅花、西紅花,其味甘,性微寒;歸心、肝經(jīng)。那么它有什么功效和作用呢?用量又要控制在什么范圍呢?學(xué)習(xí)啦小編在此整理了藏紅花的功效與作用及用量,希望大家在閱讀過程中有所收獲!

  藏紅花的功效與作用

  主要用于活血化淤,安神,補血養(yǎng)血,國外也用來治療抑郁癥。但是中醫(yī)主要會用來治療心血管方面的病癥,主要是利用藏紅花所含一種可以減緩血液凝固的成分,達到活血的作用。但是這個有副作用,所以吃的時候要按照醫(yī)生的囑咐。

  1、《飲膳正要》:主心憂郁積,氣悶不散,久食令人心喜。

  2、《品匯精要》:主散郁調(diào)血,寬胸膈,開胃進飲食,久服滋下元,悅顏色,及治傷寒發(fā)狂。

  3、《綱目》:活血,又治驚悸。

  對子宮的作用

  煎劑對小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體子宮及在位子宮均有興奮作用,小劑量可使子宮發(fā)生緊張性或節(jié)律性收縮,大劑量能增高子宮緊張性與興奮性,自動收縮率增強,甚至達到痙攣程度,已孕子宮更為敏感;在家兔子宮瘺實驗中,亦現(xiàn)興奮作用,1次用藥后,藥效可持續(xù)4小時之久。其各種提取液的作用強度順序為:煎劑>乙醇提取液>揮發(fā)成分>乙醚提取液。小劑量對子宮亦可出現(xiàn)抑制,或先抑制后興奮等作用,尤其是乙醇提取液應(yīng)用于未孕家兔子宮時,多見抑制現(xiàn)象。興奮子宮的作用,可被乙磺酸麥角毒堿(腎上腺素能阻滯劑)所部分阻斷,而阿托品則不能;故認為對子宮的作用,一部分為對子宮肌細胞的直接作用,一部分則與腎上腺素能受體有關(guān)。

  對循環(huán)系統(tǒng)的影響

  煎劑可使麻醉狗、貓血壓降低,并能維持較長時間;對呼吸還有興奮作用。降壓時腎容積縮小,顯示腎血管收縮;對蟾蜍血管亦呈收縮作用。在離體蟾蜍心臟上有較顯著的抑制作用。有人對它作為手術(shù)過程中使心跳暫停的藥物進行了探討,發(fā)現(xiàn)水浸劑在離體蟾蜍、大鼠心臟、急性貓在位心臟標本上,均能導(dǎo)致心臟的迅速完全停跳于舒張期,歷時達十?dāng)?shù)分鐘以上,且極易恢復(fù);如與乙酰膽堿同用,則停跳更迅速而完全。復(fù)跳時無纖顫發(fā)生,復(fù)跳后心臟活動均形加強。但經(jīng)化學(xué)分析,抑制心臟的成分與鉀鹽有關(guān),此點頗堪注意,蓋番紅花中既含多量鉀鹽,而鉀鹽不僅可抑制心臟,引起降壓,對平滑肌如小腸、子宮、支氣管、血管等的緊張度及收縮亦均具興奮作用,因此今后番紅花之藥理研究應(yīng)首先除去鉀鹽。

  藏紅花的用量

  1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝,喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲,泡水喝3、4杯水,堅持使用,用于預(yù)防和保健,能起到很好的美容保健作用,如此小量長期使用,其藥性溫和,效果很不錯,但貴在堅持。

  2、單獨使用:可以采用直接煎煮的方法取汁服用,也可用沸水沖泡藏紅花,反復(fù)沖泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月后每日服用。

  3、藏紅花飯做法:先將米洗干凈,加入3-5根藏紅花,3-5粒卡達們,適量水,煮熟后加入炸香的腰果、干酪、鹽、椰絲拌勻,

  4、入藥方式就按醫(yī)囑,不必多說(藥用量一般是3-9克)。

  藏紅花的吃法

  藏紅花的吃法一:藏紅花的常用吃法

 ?、倏诜耗コ煞劭诜看?.2克。

 ?、谂菟好咳?、8根藏紅花蕊泡水喝(可連續(xù)泡3、4次)

 ?、叟菥疲喊拙?00ml,藏紅花4g,浸泡一周后常飲。

 ?、茱埐耍鹤鲲埑床藭r候放少量藏紅花作為香料。如用熱水泡開,得其顏色煮飯,用淮山、枸杞、大棗燉湯喝。

  藏紅花的吃法二:藏紅花蒸雞蛋

  主料:雞蛋 150克

  輔料:番紅花 5克

  調(diào)料:植物油 10克 鹽 4克 淀粉(玉米) 5克

  將雞蛋磕入碗中,加入水、精鹽、淀粉攪拌均勻,倒入玻璃湯碗內(nèi),上鍋蒸熟;2.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉;3.炒鍋注油燒熱,添入雞湯、放入藏紅花(番紅花)燒開;4.小火熬至湯色發(fā)黃,加入精鹽,用濕淀粉勾芡,澆在雞蛋黃上即可。

  藏紅花的吃法三:西班牙藏紅花海鮮飯

  材料:橄欖油大米(吸水性要比較好的)、雜海鮮(例如:蝦,貝類,魷魚,青口等)、長形的甜椒、雞腿、番茄、藏紅花、蒜頭、洋蔥、魚湯。

  1.將雞腿用少量的油煎至8分熟,海鮮以蒜頭爆香后加入白葡萄酒炒至5-7分熟。

  2.番紅花取5、6根花蕊用熱水泡至顏色出來后放一旁;大米泡20分鐘瀝水備用。

  3.取一平底鍋,以少量橄欖油爆香洋蔥至金黃后,加入蒜頭炒香,加入泡過的大米番炒至透明,火力以中小火即可。

  4.倒入番茄和甜椒,倒入番紅花水和魚湯,以中火燒5分鐘后,倒入雜海鮮和雞腿后,蓋上鍋蓋悶5分鐘后,熄火再悶10分鐘即可。

  5、吃的時候加些檸檬汁就OK了。

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