石榴的功效與作用和石榴的選購(gòu)方法
很多人嫌吃石榴麻煩，石榴一顆顆還得吐籽。選購(gòu)好的石榴才是重要的。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看石榴的功效與作用和石榴的選購(gòu)方法，資料僅供參考。
石榴的功效與作用
石榴葉：是可以入藥的，有收斂止瀉的功效;還有助于跌打損傷的快速恢復(fù)。
石榴皮：也可以入藥而且有止血的功效;可以治療鼻出血，女性產(chǎn)后大出血等，而且對(duì)于月經(jīng)不調(diào)也有非常好的調(diào)理作用。
石榴花：可以用來(lái)治療中耳炎以及創(chuàng)傷性出血。
再來(lái)看石榴的食用價(jià)值。石榴的果實(shí)小巧可愛(ài)，就像一顆顆紅色的寶石，看著喜歡，吃進(jìn)嘴里酸甜可口多汁，更關(guān)鍵的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還含有較易吸收脂肪，可以給人體補(bǔ)充所需要的能量和熱量，但是又不會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)。
石榴的果實(shí)中還含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。使得攝入的營(yíng)養(yǎng)比較均衡。石榴體內(nèi)還富含豐富有機(jī)酸、葉酸等，這些對(duì)人體的健康都具有保健功效。
石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，也是一種維生素C含量非常豐富的水果，而且它的VC的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果，是蘋果的2倍。但是它的脂肪含量卻較少，所以，即使吃的多，也不會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)，更不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。
現(xiàn)在水果都是非常的豐富，可能無(wú)論在那個(gè)季節(jié)想吃什么水果都可以買得到，但是對(duì)于石榴來(lái)講，最好是吃時(shí)令的為好，一般石榴成熟在中秋節(jié)前后，一顆顆飽滿的石榴里面藏著千萬(wàn)顆籽，吃起來(lái)會(huì)格外的酸甜可口，而且，正因?yàn)槭竦倪@種特點(diǎn)，人們把它當(dāng)成是饋贈(zèng)親友的禮物，因?yàn)楸旧淼募t色就象征的紅火，再加上多子，就意味著多子多福，誰(shuí)不愿意接受這樣的祝福呢。因此，石榴的價(jià)值不僅在果實(shí)，還在于它的含義。
石榴的選購(gòu)方法
1.拈重量，個(gè)頭差不多大的石榴，其中重一點(diǎn)的，說(shuō)明熟透了，相對(duì)汁多味甜。
2.看石榴皮是不是飽滿，越飽滿，說(shuō)明越新鮮。
3.看外形，方方正正形狀的石榴比圓的更好。
4.看光澤，外皮光滑到發(fā)亮，說(shuō)明石榴新鮮，表面有黑斑則說(shuō)明不新鮮。當(dāng)然稍微一點(diǎn)點(diǎn)黑斑也不影響石榴的品質(zhì)。
5.看有無(wú)劃傷，完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風(fēng)干燥處，可以放很久。
吃石榴的好處
1.全身是寶
不僅僅石榴肉對(duì)人體具有很好的養(yǎng)生保健功效，在最新的研究中發(fā)現(xiàn)，石榴可謂是全身都是寶。無(wú)論是果皮、根、花，都可以入藥，其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，因此具有顯著的抑菌和收斂等功效，服用后可使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，從而有效的起到治療腹瀉、痢疾等病癥，尤其是對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌等都有著很好的抑制作用。
除此之外石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，因而具有很好的驅(qū)蟲以及驅(qū)蚊，而石榴花則有止血功能，經(jīng)常用石榴花泡水來(lái)洗眼，還具有明目等保護(hù)眼睛的功效。
2.滋養(yǎng)皮膚
在研究中發(fā)現(xiàn)，石榴中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常的豐富，其中以礦物質(zhì)的含量最為豐富，因此經(jīng)常吃石榴可幫助我們?nèi)梭w有效快速的補(bǔ)充各種礦物質(zhì)。除此之外在石榴中還含有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有滋養(yǎng)皮膚的功效，同時(shí)還能夠幫助我們對(duì)抗各種皮膚問(wèn)題。石榴中亞麻油酸，維他命c(diǎn)、b6、e和葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也非常豐富，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)可有效的增強(qiáng)人體免疫力。
而且紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，可迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，從而令膚質(zhì)更為明亮柔潤(rùn)。 因此在平時(shí)生活中除了要多吃些石榴之外，還可以用石榴精華提取液來(lái)滋養(yǎng)皮膚。
3.抗衰老
相信大家都知道紅酒具有很好的抗衰老功效，而紅酒之所以能夠幫助我們抗衰老，是由于其中所含有的一些營(yíng)養(yǎng)成分，比如類黃酮。而很多人所不知道的是，在石榴中所含有的類黃酮成分比紅酒更加的豐富，不管是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒，其中類黃酮的含量均超過(guò)紅葡萄酒。這種物質(zhì)之所以能夠抗衰老，是由于它能夠中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基，從而保證細(xì)胞健康以及其再生功能。
在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達(dá)80%。這是一種非常獨(dú)特有效的搞氧化劑，不僅可以起到抗衰老以及破壞自由基的功效，同時(shí)還可以幫助我們起到消炎的功效。因此在吃石榴的好處有哪些這個(gè)問(wèn)題上，抗衰老是大部分女性都難以抗拒的。
4.預(yù)防心臟病
心臟是我們?nèi)梭w最重要的器官，一旦患病隨時(shí)都會(huì)致命，因此在平時(shí)生活中我們必須要保證心臟的健康。在研究中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃石榴可有效的起到預(yù)防心臟病的功效，很多時(shí)候體內(nèi)的膽固醇被氧化、沉積后就可誘發(fā)心臟病，而只要在平時(shí)多吃些石榴或者是石榴汁，便可將氧化過(guò)程減緩40%，并可減少己沉積的氧化膽固醇。就算停止食用石榴，其神奇的功效仍可持續(xù)一個(gè)月。
石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
石榴果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效。
石榴含有多種營(yíng)養(yǎng)成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。
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