石榴與番石榴的區(qū)別和石榴的功效
石榴與番石榴的區(qū)別和石榴的功效
石榴味道甘甜，滋潤(rùn)口腔。石榴有什么功效呢?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下榴與番石榴的區(qū)別和石榴的功效吧。
石榴與番石榴的區(qū)別
1、性狀區(qū)別
(1)石榴
形狀如瘤，皮內(nèi)有水晶樣的小籽，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。原產(chǎn)中國(guó)西域，漢代傳出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實(shí)可食用或壓汁。對(duì)老年人的身體健康有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以老人應(yīng)該常吃石榴。
(2)番石榴
呈球形、卵形或洋梨形，果皮光滑，未成熟時(shí)為綠色，成熟時(shí)顏色各異，色澤艷麗，風(fēng)味奇特。番石榴也稱原產(chǎn)于熱帶美洲，我國(guó)的溫帶及亞熱帶地區(qū)在200年前即有種植。番石榴常年開(kāi)花結(jié)果，對(duì)水分的要求很嚴(yán)格，為保證果品的優(yōu)質(zhì)，果園應(yīng)全年保持濕潤(rùn)狀態(tài)。土地積水時(shí)，葉片變黃，生長(zhǎng)緩慢，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生爛根。水分不足時(shí)，葉色轉(zhuǎn)黃變紅，葉形變小，無(wú)法正常開(kāi)花，且果實(shí)變小、肉薄、肉質(zhì)粗硬。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
(1)石榴
石榴的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以鮮吃為主，也可制成上等飲料。
(2)番石榴
果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、醣類、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，其維生素C含量比柑橘多3倍，是人體攝取維生素C的良好來(lái)源。常吃可以補(bǔ)充人體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，可以強(qiáng)身健體提高身體素質(zhì)。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營(yíng)養(yǎng)得以強(qiáng)化和提高。
3、功效作用區(qū)別
(1)石榴
石榴含有石榴酸等多種有機(jī)酸，能幫助消化吸收，增進(jìn)食欲;石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用，對(duì)痢疾桿菌有抑制、殺滅作用，對(duì)體內(nèi)寄生蟲(chóng)有麻痹作用;石榴所含有維生素C和胡蘿卜素都是抗氧化劑，可防止細(xì)胞癌變，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化;石榴葉子可制作石榴茶，能潤(rùn)燥解渴，如用以洗眼，還可明目、消除眼疾。
(2)番石榴
具有降血糖的功效，在國(guó)外常用來(lái)治療糖尿病。實(shí)驗(yàn)表明，糖尿病患者經(jīng)常食用番石榴，對(duì)于病癥的減輕有輔助治療作用。比如輕度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有療效。若取番石榴干果50克，苦瓜一個(gè)，水煎服，每日1～2次，對(duì)改善糖尿病癥狀也有較好的效果。但是，因番石榴甘溫而澀并且含有鞣質(zhì)，食之可以止瀉多食容易導(dǎo)致便秘，所以，患有便秘或者內(nèi)有火氣者不宜食用。此外，番石榴的樹(shù)皮、根、葉也可入藥，用來(lái)治療某些病癥。
石榴的功效
1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能?？煞乐构谛牟⌒牟?、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效，對(duì)飲酒過(guò)量者，解酒有奇效。
2、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲(chóng)功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
3、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。
吃石榴的好處
1.全身是寶
不僅僅石榴肉對(duì)人體具有很好的養(yǎng)生保健功效，在最新的研究中發(fā)現(xiàn)，石榴可謂是全身都是寶。無(wú)論是果皮、根、花，都可以入藥，其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，因此具有顯著的抑菌和收斂等功效，服用后可使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，從而有效的起到治療腹瀉、痢疾等病癥，尤其是對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌等都有著很好的抑制作用。
除此之外石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，因而具有很好的驅(qū)蟲(chóng)以及驅(qū)蚊，而石榴花則有止血功能，經(jīng)常用石榴花泡水來(lái)洗眼，還具有明目等保護(hù)眼睛的功效。
2.預(yù)防心臟病
心臟是我們?nèi)梭w最重要的器官，一旦患病隨時(shí)都會(huì)致命，因此在平時(shí)生活中我們必須要保證心臟的健康。在研究中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃石榴可有效的起到預(yù)防心臟病的功效，很多時(shí)候體內(nèi)的膽固醇被氧化、沉積后就可誘發(fā)心臟病，而只要在平時(shí)多吃些石榴或者是石榴汁，便可將氧化過(guò)程減緩40%，并可減少己沉積的氧化膽固醇。就算停止食用石榴，其神奇的功效仍可持續(xù)一個(gè)月。
3.滋養(yǎng)皮膚
在研究中發(fā)現(xiàn)，石榴中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常的豐富，其中以礦物質(zhì)的含量最為豐富，因此經(jīng)常吃石榴可幫助我們?nèi)梭w有效快速的補(bǔ)充各種礦物質(zhì)。除此之外在石榴中還含有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有滋養(yǎng)皮膚的功效，同時(shí)還能夠幫助我們對(duì)抗各種皮膚問(wèn)題。石榴中亞麻油酸，維他命c(diǎn)、b6、e和葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也非常豐富，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)可有效的增強(qiáng)人體免疫力。
而且紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)萃取精華，可迅速補(bǔ)充肌膚所失水份，從而令膚質(zhì)更為明亮柔潤(rùn)。 因此在平時(shí)生活中除了要多吃些石榴之外，還可以用石榴精華提取液來(lái)滋養(yǎng)皮膚。
4.抗衰老
相信大家都知道紅酒具有很好的抗衰老功效，而紅酒之所以能夠幫助我們抗衰老，是由于其中所含有的一些營(yíng)養(yǎng)成分，比如類黃酮。而很多人所不知道的是，在石榴中所含有的類黃酮成分比紅酒更加的豐富，不管是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒，其中類黃酮的含量均超過(guò)紅葡萄酒。這種物質(zhì)之所以能夠抗衰老，是由于它能夠中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基，從而保證細(xì)胞健康以及其再生功能。
在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達(dá)80%。這是一種非常獨(dú)特有效的搞氧化劑，不僅可以起到抗衰老以及破壞自由基的功效，同時(shí)還可以幫助我們起到消炎的功效。因此在吃石榴的好處有哪些這個(gè)問(wèn)題上，抗衰老是大部分女性都難以抗拒的。
石榴的作用
1、廣譜抗菌。
石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗(yàn)證實(shí)，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對(duì)志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng)，石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;2、收斂，澀腸。
2、石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。
3、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)。
石榴皮以及石榴樹(shù)根皮均含有石榴皮堿，對(duì)人體的寄生蟲(chóng)有麻醉作用，是驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)的要藥，尤其對(duì)絳蟲(chóng)的殺滅作用更強(qiáng)，可用于治療蟲(chóng)積腹痛、疥癬等。
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