吃柿子的好處和吃柿子的禁忌
在秋天柿子成熟的季節(jié),吃柿子的好處多多呢,柿子還有一些新的吃法。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的吃柿子的好處和吃柿子的禁忌,一起來看一看吧。
吃柿子的好處
1、清熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。
2、降氣止咳
柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果。
3、降壓止血、抗菌消炎
柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇,并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。
4、適合于甲狀腺病人食用
新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
5、防治便秘、痔瘡
食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸,對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
吃柿子的禁忌
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學(xué)的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
3、不要與蟹魚蝦一起吃
中醫(yī)學(xué)中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
4、糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿餅的食用新方法
柿餅綠茶
配方:柿餅100克,綠茶3克。
制法:將柿餅切碎;茶葉用沸水沖泡5分鐘后取汁,放入柿餅,浸泡5分鐘即成。
功效:祛面斑、美白。
柿餅肉桂茶
配方:柿餅20克,姜25克,桂皮25克。
制法:生姜切成薄片,放入鍋中,加入4杯水熬煮30分鐘后,放入桂皮繼續(xù)熬熟。煮好后撈出生姜和桂皮,湯汁加白糖熬至糖完全溶化,關(guān)火;柿餅去蒂,在溫?zé)岬臏薪?小時后,將泡柔軟的柿餅連湯汁盛在茶碗里。
功效:潤肺、開胃健脾。此茶適合體寒的朋友服用,因為生姜和桂皮可以減低柿餅的寒性。
柿餅蜂蜜香油茶
配方:柿餅、香油、生蜂蜜各250克。
制法:柿餅去核切片,入鍋中用香油炸至呈焦黃色,出鍋晾干,研成細(xì)末。把柿餅?zāi)⑸板佒惺S嘞阌秃秃虾蠓殖扇确輦溆谩K叭∷幰环?,半杯開水沖解后溫服。
功效:防治痔瘡、祛面斑。
柿餅的功用主治
潤肺,澀腸,止血。治吐血,咯血,血淋,腸風(fēng),痔漏,痢疾。
(1)<別錄> :"火柿主煞毒。療金瘡,火瘡,生肉止痛。"
(2)陶弘景:"烏柿,火熏者斷下,又療狗嚙瘡。"
(3)<本草拾遺> :"日干者溫補,多食去面皯,除腹中宿血;火干者,人服藥口苦及欲吐逆,食少許立止。"
(4)<日華子本草> :"潤聲喉,殺蟲。"
(5)<嘉祐本草> :"厚腸胃,澀中,健脾胃氣,消宿血。"
(6)<日用本草> :"澀腸止瀉,殺小蟲,潤喉音。治小兒秋深下痢。"
(7)<綱目> :"白柿治反胃,咯血,血淋,腸澼,痔漏下血。"
(8)<本草通玄> :"止胃熱口干,潤心肺,消痰。治血淋。便血。"
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