番茄成為家庭種植的良好選擇了。春季種植番茄的注意事項有很多方面。下面是學習啦小編為你帶來的春季番茄的栽培技術要求，一起來看一看吧。

　　春季番茄的栽培技術要求

　　1、品種選擇

　　在江淮流域適于春番茄早熟栽培的品種多數是有限生長類型，如早豐、浦紅1號、浦紅2號、蘇抗4號、早魁、浙雜7號、徐州自封頂等。適于春番茄豐產栽培的應該用無限生長類型如強豐、錫粉二號、蘇抗3號、九龍大紅等。

　　2、育苗移栽

　　番茄的播種期因栽培設施條件不同而異，表2—16 可供參考。 早春番茄為求早熟豐產，應該培育壯苗。其標準是株高20厘米～25厘米，開展度25厘米左右，莖粗0.5厘米～0.6厘米，真葉7～9張，帶子葉，現大蕾，葉色深綠不發(fā)紫，根系發(fā)達無病蟲害，并帶有直徑10厘米左右的護根體。定植前l(fā)～2天噴代森鋅等藥劑，帶藥移栽。 番茄應擇土層深厚、土質疏松肥沃、保水力強、排水良好的土壤栽植，一般每畝(1畝=667平方米)施腐熟廄肥5000公斤作基肥，定植前再施豬糞尿等2000公斤～3000公斤，在廄肥堆制發(fā)酵過程中再加入一定數量的過磷酸鈣則效果更好?；释ǔＴ谡貢r進行溝施，即每一畦中挖一20厘米的深溝，把肥料均勻施入溝內，然后將畦面耙平整細。一般大行70厘米，小行45厘米，株距33厘米左右，每畝(1畝=667平方米)可栽3000～4000株。

　　3、田間管理

　　(1)早管早發(fā)：番茄定植時氣溫低，活棵后必須進行中耕除草，追肥，澆水，早管促早發(fā)，促進根系和莖葉生長。若能使用地膜可以免去鋤地和減少澆水次數，更利于促進發(fā)根長莖葉。

　　(2)支架縛蔓：待株高26厘米時行支架、縛蔓，支架以人字架為好，隨著莖葉生長，每隔16厘米～20厘米縛一次蔓。

　　(3)整枝：常用單桿整枝，即每棵保留主干，摘除一切分權。近年在保護地內為降低植枝高度，促使番茄早熟豐產，還用留葉整枝法及連續(xù)搞心整枝法。留葉整枝法是主桿留4穗果進行摘心封頂，在第一花序下方的二個側枝長到6厘米左右時各留一葉摘心。連續(xù)摘心整枝法是在主枝留2穗果進行封頂，在主技第一花序下留2～3個側枝，每一側枝再結2穗果封頂，每株番茄結4～6穗果。

　　當植株封行以后，如莖葉生長過旺，可以打去基部的老葉、黃葉，以利通風透光。早熟栽培的番茄若栽得較密，為促進下層果實早熟應及早打頂。一般在第3～4穗花著果后即可打。

　　西紅柿的做法

　　西紅柿燒茄子

　　食材：綠茄子兩個、西紅柿2-3個。

　　調料：油、鹽、糖、生抽、蒜末各適量。

　　做法：

　　1、茄子洗凈掰成塊;

　　2、西紅柿也切成塊;

　　3、鍋內放油燒熱，放入茄子塊翻炒;

　　4、加入西紅柿，小火燉煮至西紅柿出汁;

　　5、加入鹽、糖、少許生抽，撒入蒜末出鍋。

　　黑木耳番茄炒雞蛋

　　食材：黑木耳、番茄、雞蛋、蔥末。：鹽少許、白砂糖、蠔油、老抽。

　　做法：

　　1.黑木耳提前泡發(fā)，開水中淖水后濾干備用;

　　2.番茄洗凈后切丁備用; 雞蛋打散，加少量香菇水，加少許鹽攪勻備用;

　　3.鍋內注油加熱，將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用;

　　4.鍋內再加少許油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒;

　　5.加入糖、蠔油、老抽、鹽，再加入的雞蛋塊，迅速翻炒均勻，起鍋。

　　西紅柿減肥瘦身

　　西紅柿能夠幫助有效減肥：一是其中含有的有機酸等成分能夠幫助加速分解體內的脂肪;二是西紅柿還具有極低的熱量，能夠控制體內的熱量幫助瘦身。

　　推薦吃法：西紅柿黃瓜汁

　　材料：西紅柿2個，黃瓜1根，蜂蜜適量。

　　做法：將西紅柿、黃瓜洗凈后切成小塊，一起加入果汁機打成汁，然后加入適量蜂蜜調勻即可。

　　功效：能夠幫助有效地消除身體多余的脂肪，幫助減輕體重。

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