木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和木瓜的功效
作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬(wàn)壽瓜”之雅稱(chēng)，是嶺南四大名果之一。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和木瓜的功效。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對(duì)女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。
木瓜的功效
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲(chóng)：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
木瓜怎么施肥更加高產(chǎn)
1、促生肥。在定植后10-15天開(kāi)始薄施促生肥，以后每隔10-15天施肥1次，以速效肥料為主。
2、催花肥。早熟種一般24-26片葉就現(xiàn)蕾(45-50天)，現(xiàn)蕾前后要及時(shí)施重肥，供花芽形成。仍以氮肥為主，適當(dāng)增施磷、鉀肥。
3、壯果肥。進(jìn)入盛花坐果期，要增施較重的肥。6月掛果的木瓜在6月至10月每月施重肥1次，要求氮、磷、鉀水平較高。8月還應(yīng)注意加施有機(jī)肥，提高果實(shí)品質(zhì)。
木瓜如何選購(gòu)
木瓜性平味甘，清心潤(rùn)肺、健胃益脾，用做婦女催乳的湯品時(shí)采用未成熟的木瓜，用做潤(rùn)肺健胃的湯品則采用成熟的木瓜。木瓜從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)可分為公母，據(jù)說(shuō)有豐胸的作用，到底是不是，我沒(méi)考證過(guò)。短橢圓、形稍胖是公瓜，長(zhǎng)橢圓形的則是母瓜，公瓜核少，肉厚、甜份多，母瓜核多，肉薄、汁水少、甜份少。所以我們選瓜時(shí)就要選“木瓜公”。
木瓜的治療驗(yàn)方
1、跌打損傷，紅腫沒(méi)破：木瓜30g，白酒30ml。把木瓜加水煎沸后，加入白酒，洗患部，每天三到五回。
2、百日咳：木瓜6g，綠茶葉3g，冰糖10g，用水煎后服用，每天1回。
3、肺結(jié)核：木瓜15g，甘草6g，用水煎后服用。
4、子宮脫垂：木瓜30g，大棗10枚，黑豆30g，生姜6g，用水煎后服用，每天兩回。
5、足癬：木瓜，甘草各30g，水煎去渣，泡腳10分鐘，每天1回。
6、產(chǎn)后體虛，乳汁不足：豬蹄500g，加適量的水，燉熟，然后用鮮番木瓜250g，切塊，放進(jìn)湯中，共燉至豬蹄爛熟，一并服食。具有滋補(bǔ)通乳的功效，比較適用于產(chǎn)后體虛，乳汁不足等癥。
7、驅(qū)絳蟲(chóng)，蛔蟲(chóng)：沒(méi)熟木瓜，然后再曬干研粉，每回10g，早上空肚子服。
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