如何建設(shè)鐵觀音生態(tài)茶園
鐵觀音有抗衰老，促進(jìn)減肥的作用，因此可以說(shuō)日常常喝鐵觀音的話，對(duì)人體的健康是會(huì)有很大的幫助的。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下建設(shè)鐵觀音生態(tài)茶園的方法吧。
建設(shè)鐵觀音生態(tài)茶園的方法
生態(tài)茶園也稱“立體茶園”，是指在同一片茶園上以茶樹為主要物種，通過(guò)實(shí)施立體復(fù)合栽培，人為地創(chuàng)造良好的多物種生態(tài)環(huán)境，使茶樹生長(zhǎng)與茶園生態(tài)系統(tǒng)和諧統(tǒng)一，是保持茶葉可持續(xù)發(fā)展的栽培模式。
建設(shè)生態(tài)茶園是生產(chǎn)無(wú)化害茶葉尤其是綠色食品茶葉和有機(jī)茶的一項(xiàng)重要措施，更是一件利在當(dāng)代、功在千秋的大事。一是有利于茶園植被的恢復(fù)、改善和促進(jìn)生態(tài)的平衡;二是有利于減少茶樹病蟲害和茶園的用藥量，降低成本，生產(chǎn)符合衛(wèi)生質(zhì)量的茶葉;三是有利于水土保持和改善土壤肥力，促進(jìn)茶樹生長(zhǎng);四是有利于形成更多的漫射光，提高茶青質(zhì)量，制作高品質(zhì)茶葉;五是有利于茶農(nóng)收入的穩(wěn)步增加。
鐵觀音的主要功效
提神益思
安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時(shí)，由于安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響。
抑制心血管疾病
鐵觀音中含有的茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
治療牙齒過(guò)敏
鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過(guò)敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來(lái)治療牙齒酸痛時(shí)，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。
茶味養(yǎng)膚
《本草綱目》記載茶“味苦甘微寒無(wú)毒，主治利小便、祛痰熱、止渴、令人少眠，有力悅志，下氣消食”，《神農(nóng)本草經(jīng)》中也記述了“茶味苦，飲之使人益思，少睡、輕身、明目”等功效，古人早就發(fā)現(xiàn)茶對(duì)人體臟器的影響，如果飲茶、用茶得法，身體得到滋養(yǎng)，皮膚自然煥發(fā)光彩。
陳香型鐵觀音的簡(jiǎn)介
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的定義是：以鐵觀音毛茶為原料，經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存五年以上等獨(dú)特工藝制作而成的具有陳香型品質(zhì)特征的鐵觀音茶。
陳香型鐵觀音是一種收藏多年，經(jīng)反復(fù)烘焙、冷卻、密封后儲(chǔ)于特別倉(cāng)窖中促其后熟而成的福建安溪烏龍茶，它保持了以前傳統(tǒng)的鐵觀音制作過(guò)程，口感好，干茶色澤枯暗，湯色深黃、褐色或紅褐色，味道溫和，沖泡后微甜回甘。
香氣呈現(xiàn)碳香型，干茶烏黑油亮，相當(dāng)耐泡，歷經(jīng)時(shí)間催化的老鐵口感醇厚，柔軟，并帶有明顯的“陳年味”，飲之猶如陳年老藥酒，稱為“天然保健品”。
陳香型鐵觀音分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個(gè)檔次。以十年至二十八年者最佳。
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