鐵觀音茶的施肥管理技術(shù)有哪些
鐵觀音茶的施肥管理技術(shù)有哪些
炭焙鐵觀音因為傳統(tǒng)的炭火燒，火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50 - 60度是最好的。鐵觀音茶的施肥要求有哪些呢?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下觀音茶的施肥管理技術(shù)吧。
鐵觀音茶的施肥管理技術(shù)
(一) 施肥原則
1、 重施有機(jī)肥，適當(dāng)施用無機(jī)速效肥;
2、 重視三大肥料與其他微量元素肥料的搭配施用，做到平衡施肥;
3、 重視基肥，及時追施各季茶肥料;
4、 堅持以根部施肥為主，適時噴施葉面肥。
具體措施
茶園施肥的主要類型有:底肥、基肥、追肥和葉面肥四種
1、 底肥：是指在茶苗種植前深施溝底的肥料。
(1) 肥料種類及用量：以有機(jī)肥為主，配施速效肥料。
(2) 施用方法：在種植溝40～50厘米處施入，并與土壤拌均。
2、 基肥：指在當(dāng)年茶葉采制結(jié)束后結(jié)合深耕時施入的肥料。
(1) 肥料種類及用量：以有機(jī)肥或復(fù)合肥為主，配施部分化肥。施肥量占全年的40%左右。
(2) 施用方法：在行間樹冠直下的行間挖溝20～30厘米施下，然后蓋土。要做到早施、深施和足施。
3、 追肥：指在茶樹新梢生長期間，結(jié)合每次中耕時施入的速效肥料
(1) 肥料種類及用量：搭配施用氮、磷、鉀三大營養(yǎng)元素及鎂、鋅等微量元素。幼齡茶園氮、磷、鉀為2：1：1，成年茶園氮、磷、鉀為3：1：1或3：1.5：1?？偸┓柿空既甑?0%左右。
(2) 施用方法：幼齡茶園采用穴施、投產(chǎn)茶園則應(yīng)采取溝施法，開溝深達(dá)10～15厘米，施后蓋土。
4、 葉面肥：指茶樹生長所需的各種營養(yǎng)成分溶解后噴施于茶樹葉面上的肥料。
鐵觀音的食用方法
鐵觀音最好用蓋碗泡，水盡量用純凈水來泡，水溫九十度左右為宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以后每道順延十五秒。
最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香后屬茶渣，雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。
另外，新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。
此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以后才可能使用。
鐵觀音茶梗做茶枕原因
一是：因為鐵觀音的茶梗要比其它名樅的茶梗內(nèi)質(zhì)豐富。
二是：因為鐵觀音品種的茶梗中一些類木棉質(zhì)的物質(zhì)很豐富，要比其他名樅的茶梗來得軟，做茶枕的舒適性要比其它名樅的茶梗好。
三是：因為有一些名樅茶梗帶有很細(xì)的毫，在制作過程中也很難將其去除干凈，做成茶枕后跟皮膚接觸會癢，甚至過敏，所以應(yīng)該選擇鐵觀音茶梗。
茶枕一開始使用時，可能會有些不適應(yīng)，使用一段時后習(xí)慣了就很舒服了。
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