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種植絲瓜該怎么管理好

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種植絲瓜該怎么管理好

  絲瓜營養(yǎng)價(jià)值很豐富,很多人習(xí)慣吃,但是很多人在炒絲瓜的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)絲瓜很容易就變黑了,看起來十分不美觀。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)種植絲瓜管理的方法。

  種植絲瓜管理的方法

  1、品種選擇

  春播特別是早春播種,應(yīng)選擇在低溫短日照條件下不易發(fā)生雌花的品種,不應(yīng)選擇雌花早、雌花多而長勢差的品種;夏秋播應(yīng)選擇對日照要求不嚴(yán)格、雌花發(fā)生早的品種。

  2、播種育苗

  絲瓜可采取提前育苗,終霜后立即定植陽臺的方法栽培。陽臺上一般采用棚架栽培(如平棚架、半圓形隧道式棚架)。播種前進(jìn)行種子消毒、浸種催芽,處理方法及苗床準(zhǔn)備、播種、苗期管理等均可參考黃瓜等的育苗方法。浸種的時(shí)間一般為8~10小時(shí),催芽2~3天即可出芽播種。由于種子較大,播種時(shí)覆土應(yīng)達(dá)到1.5厘米左右。

  絲瓜的苗齡以40天左右為宜。當(dāng)幼苗生長出3~4片真葉時(shí)即可定植。絲瓜根系發(fā)達(dá),為減少移植時(shí)對根系的損傷和有利于及時(shí)恢復(fù)生長,絲瓜育苗最好采用營養(yǎng)缽等護(hù)根育苗的方法。

  3、定植

  施足基肥是絲瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵,可施充分腐熟有機(jī)肥50克/千克土。由于絲瓜的株行距較大(特別是南方陽臺的棚架式栽培),所以基肥以開溝條施或穴施效果最好。定植的株距30~50厘米左右。南方適于絲瓜生長的時(shí)期相對較長,常采用棚架栽培方式,行距約2~3米,株距30~100厘米。定植時(shí)幼苗一定要帶有完整的土坨,以保護(hù)根系,有利于緩苗,定植完成時(shí)要及時(shí)澆定根水,以后再根據(jù)土壤墑情和天氣情況澆緩苗水。

  4、及時(shí)中耕滅草

  澆過緩苗水后,幼苗新葉開始發(fā)生,但此時(shí)還未搭架,幼苗又小,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行第1次中耕松土,以不傷幼苗根系和不松動幼苗基部為原則。第二次中耕時(shí)要將每架行間的土適當(dāng)?shù)叵騼蛇吪嘤谥仓旮?,使平畦變成瓦壟畦,促進(jìn)不定根的發(fā)生,擴(kuò)大植株吸收營養(yǎng)的面積,增強(qiáng)絲瓜的吸收能力。當(dāng)植株長大,枝葉爬滿架后,土面被遮蔭,不宜再中耕,此時(shí)如有雜草應(yīng)進(jìn)行拔除。早春絲瓜剛定植時(shí),氣溫較低,應(yīng)適當(dāng)控制澆水,加強(qiáng)中耕管理,促進(jìn)絲瓜根系的生長。

  5、搭架

  在第2次深中耕后要及時(shí)搭架。搭架的方式應(yīng)根據(jù)具體情況而定,一般蔓長、生長旺盛、分枝力強(qiáng)的品種,且當(dāng)?shù)剡m宜生長的時(shí)間較長的以搭棚架為好(如平棚架、半拱圓形棚架等)。生長勢弱、蔓較短的早熟品種,且當(dāng)?shù)剡m宜生長的季節(jié)較短的,以搭“人”字架或花架為宜。在絲瓜莖蔓上架之前,要注意隨時(shí)摘除側(cè)芽,并進(jìn)行人工引蔓;引蔓時(shí)可根據(jù)植株的生長情況,結(jié)合“之”字形引蔓,使植株的莖蔓分布均勻,生長點(diǎn)處于同一水平。要及時(shí)綁蔓固定莖蔓。當(dāng)植株莖蔓爬到架的上部后,特別是棚架栽培,就不再進(jìn)行綁蔓和引蔓。棚架一定要搭得堅(jiān)固,以防操作和刮風(fēng)時(shí)塌棚。品種不再摘除側(cè)蔓,但要把莖蔓過密處的側(cè)枝、弱枝和嚴(yán)重重疊的或染病的側(cè)蔓摘除。也可以在強(qiáng)壯的側(cè)蔓上留1~2條瓜后摘心。

  6、肥水管理

  絲瓜雖然較耐貧脊,但在肥水充足的條件下,生長健壯,根深葉茂,花果多,瓜條粗直。所以栽培絲瓜除施足基肥外,在定植時(shí)澆定根水時(shí)可少量施肥,以促進(jìn)緩苗生長。以后澆水時(shí)均可進(jìn)行追肥。絲瓜對高濃度的肥料也能忍受,肥料充足時(shí)也不易發(fā)生徒長。絲瓜的整個(gè)栽培過程中,其追肥次數(shù)和追肥量應(yīng)比其它瓜類多。

  如果施肥不及時(shí),易發(fā)生脫肥現(xiàn)象,造成雌花黃萎、脫落,正在生長發(fā)育的果實(shí)會發(fā)育畸形,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。實(shí)際栽培中,每收獲1~2次瓜,就必須追一次肥,每次可迫肥硫酸銨0.5克/千克土或尿素05克/千克土,也可施入氯磷鉀復(fù)合肥料0.5克/千克土。施肥時(shí)最好埋入土中(復(fù)合肥必須埋入土壤中),在離植株根約12厘米處挖約10厘米深的穴,埋入肥料,施肥后應(yīng)進(jìn)行澆水。絲瓜還可結(jié)合打藥等進(jìn)行葉面施肥,如噴施0.4%的尿素溶液等。

  7、采收

  一般絲瓜從定植到開始采收約需50~60天。從雌花開放后7~10天,果梗變光滑,瓜皮顏色變?yōu)樯罹G色,果面茸毛減少,用手觸果皮有柔軟感,即可采收。棱角絲瓜更易老化,一般采收期比普通絲瓜要提前1~2天。在肥水不足時(shí),果實(shí)易老,應(yīng)適當(dāng)早采收;而肥水充足時(shí),可適當(dāng)推遲采收。

  絲瓜的食用做法

  番茄絲瓜肉骨湯

  食材:脊骨,番茄,絲瓜,姜,料酒,鹽

  做法:

  1、豬骨洗凈,入沸水中焯燙出血沫,撈出洗凈。

  2、絲瓜去皮切去頭尾洗凈切塊。

  3、番茄洗凈切塊。

  4、起油鍋,放入番茄翻炒出湯汁,轉(zhuǎn)小火,撿出番茄皮(可先去皮)。

  5、放入豬骨、姜、料酒,加水沒過豬骨,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)鐘頭左右。

  6、放入絲瓜,中火煮1刻鐘左右,關(guān)火前放適量鹽即可。

  金銀蒜蒸絲瓜

  材料:絲瓜,大蒜,枸杞

  做法:

  1、蒜切碎粒,絲瓜洗凈去皮,切滾刀長條。

  2、鍋置火上適量油燒熱,將一半蒜炸至金黃色,撈出瀝油;待涼后與另一半未炸的蒜粒攪勻,調(diào)入鹽拌勻。

  3、將金銀蒜均勻的鋪于絲瓜的表面,點(diǎn)綴枸杞。

  4、放在汽蒸鍋蒸制5分鐘。

  5、取出淋入熟香油即可上桌享用。

  小竅門:

  1、絲瓜切塊后,泡在淡鹽水中可防止顏色發(fā)黑。

  2、新鮮的絲瓜熟后帶甜,所以不需要太多鹽。

  絲瓜的藥用價(jià)值

  1、治鼻竇炎

  干絲瓜用鐵鍋焙焦,研成細(xì)么末。每次服6克,于早晨空腹時(shí)用溫開水沖服,連服8天。

  小百科:鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎癥,為一種鼻科常見多發(fā)病??煞譃榧毙院吐詢深悾毙曰撔员歉]炎多繼發(fā)于急性鼻炎,以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特征;慢性化膿性鼻竇炎常繼發(fā)于急性化膿性鼻竇炎,以多膿涕為主要表現(xiàn),可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。

  2、治咽喉炎

  嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁,加入適量白糖。每日1匙,每天3次。

  小百科:咽喉炎是由細(xì)菌引起的一種疾病,可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常為病毒引起,其次為細(xì)菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治療不 徹底而反復(fù)發(fā)作,轉(zhuǎn)為慢性,或是因?yàn)榛几鞣N鼻病,鼻竅阻塞,長期張口呼吸,以及物理、化學(xué)因素、頸部放射治療等經(jīng)常刺激咽部所致。

  3、治風(fēng)寒咳嗽

  絲瓜自焙干,研成細(xì)末,煉蜜為丸,每次9克,每天3次。

  小百科:風(fēng)寒咳嗽,風(fēng)寒犯肺,肺失宣肅,則見咳嗽頻作,痰稀色白,鼻塞流清涕,咽癢聲重;風(fēng)寒外束,腠理閉塞,則惡寒無汗,頭身疼痛;舌淡紅,苔薄白,脈浮緊或指紋浮紅為風(fēng)寒表證之征。


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