馬鈴薯早死病癥狀及綜合防治
馬鈴薯早死病癥狀及綜合防治
馬鈴薯畸形薯是部分種植戶在一味提高產(chǎn)量的同時忽略了一個重要的問題，就是塊莖生長過程中常常會出現(xiàn)畸形馬鈴薯，尤其是在二季作春季栽培時。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)馬鈴薯早死病癥狀及綜合防治。
馬鈴薯早死病癥狀及綜合防治
癥狀：又稱馬鈴薯黃萎病或早熟病。發(fā)病初期由葉尖沿葉緣變黃，從葉脈向內(nèi)黃化，后由黃變褐干枯，但不卷曲，直到全部復(fù)葉枯死，不脫落。根莖染病初癥狀不明顯，當葉片黃化后，剖開根莖處維管束已褐變，后地上莖的維管束也變成褐色。塊莖染病始于臍部，維管束變淺褐色至褐色，縱切病薯可見“八”字半圓形變色環(huán)。
發(fā)病規(guī)律：該病是典型土傳維管束萎蔫病害。病菌以微菌核在土壤中、病殘秸稈及薯塊上越冬，翌年種植帶菌的馬鈴薯即引起發(fā)病。病菌在體內(nèi)蔓延，在維管束內(nèi)繁殖，并擴展到枝葉，該病在當年不再進行重復(fù)侵染。病菌發(fā)育適溫19～24℃，最高30℃，最低5℃，菌絲、菌核60℃經(jīng)10分鐘致死。一般氣溫低，種薯塊傷口愈合慢，利于病菌由傷口侵入。從播種到開花，日均溫低于15℃持續(xù)時間長，發(fā)病早且重;此間氣候溫暖，雨水調(diào)和，病害明顯減輕。地勢低洼、施用未腐熟的有機肥、灌水不當及連作地發(fā)病重。
防治方法：
(1)選育抗病品種 如國外的阿爾費、迪辛里、斯巴恩特、貝雷克等品種較耐病。
(2)施用酵素菌漚制的堆肥或充分腐熟有機肥。
(3)播種前種薯用0.2%的50%多菌靈可濕性粉劑浸種1小時。
(4)與非茄科作物實行4年以上輪作。
(5)發(fā)病重的地區(qū)或田塊，每畝用50%多菌靈2千克進行土壤消毒;發(fā)病初期噴50%多菌靈可濕性粉劑600一700倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液，此外可澆灌50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑350倍液，每株灌對好的藥液0.51或用12.5%增效多菌靈濃可溶劑200一300倍液，每株澆灌100毫升。隔10天1次，灌1次或2次。
馬鈴薯和牛肉能否一起吃
馬鈴薯燒牛肉是我國北方人經(jīng)常食用的傳統(tǒng)名菜，知名度極高，也因其美味歷來為公眾所認可?？墒牵F(xiàn)代營養(yǎng)健康學(xué)發(fā)現(xiàn)，其實馬鈴薯燒牛肉在營養(yǎng)上并不理想。
這是因為人體對不同食物的營養(yǎng)吸收有快有慢，方式也不相同，這主要取決于食物的不同屬性。馬鈴薯與牛肉兩者在性質(zhì)上差異很大，馬鈴薯易于消化，對腸胃的有效刺激小，并能夠抑制胃酸的分泌。但牛肉則恰恰不易于消化吸收，當胃酸濃度低時，它就會長時間地存留在胃中，無法被消化吸收，因此，有時候我們吃馬鈴薯燒牛肉后，會感到脹氣，不舒服，便是這個原因。而且如果長此以往，極有可能造成消化功能的紊亂，影響健康。
溫馨提示
馬鈴薯燒牛肉不宜常吃。
在烹飪的時候，應(yīng)當晚一點放馬鈴薯，盡量讓牛肉燒得更爛一些，這樣容易消化。
馬鈴薯的營養(yǎng)價值
1、營養(yǎng)豐富
馬鈴薯富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白。馬鈴薯還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。馬鈴薯還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多?？傮w看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。
2、利于減肥
馬鈴薯同大米相比，所產(chǎn)生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃馬鈴薯，對減去多余脂肪會很有效。
3、防中風(fēng)
每周平均吃上五至六個馬鈴薯，患中風(fēng)的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。
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