雞絲砂鍋馬鈴薯粉的做法

　　(一)煮砂鍋雞湯

　　半只雞洗凈放入砂鍋，加沒過雞的清水，蔥、姜、八角、桂皮，大火煮開

　　然后換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火(半小時左右)

　　將蔥、姜、八角、桂皮、雞撈出，雞湯待用，雞肉剔骨撕成小段待用，海帶豆芽洗凈待用。

　　(二)煮馬鈴薯粉

　　干馬鈴薯粉提前半小時用涼水泡軟

　　然后放入開水中煮至通透

　　撈出在涼水下過涼待用。

　　(三)雞絲砂鍋馬鈴薯粉

　　雞湯中加入海帶、豆芽，大火煮開，中火再煮3-5分鐘，讓豆芽、海帶煮熟

　　加入雞絲煮開

　　加入煮軟過涼的馬鈴薯粉再次的煮開，加鹽拌勻即可。

　　(四)自制辣椒油

　　花生油，小火，加入花生碎炒香(油要多放些)

　　放入辣椒面翻炒，一直要用小火

　　翻炒至辣椒面顏色暗紅即可

　　馬鈴薯的養(yǎng)生食療方法

　　馬鈴薯燉牛肉的做法

　　原料： 馬鈴薯切塊，蔥切斷，姜切片，大蒜切片，青紅椒切小丁。牛肉切塊，冒好后用水洗凈。

　　制 法

　　1.炒鍋燒熱，放油，蔥姜蒜爆鍋，放入牛肉，紅辣椒翻炒，倒入適量白酒，少量李錦記豆豉醬，李錦記生抽和老抽，少量糖，少量醋，適量鹽

　　2.翻炒均勻后，鍋中加水，至少沒過牛肉，燒開后挪入砂鍋中燉。

　　3.牛肉不容易爛，一般最少需要燉1個小時以上。加入馬鈴薯。

　　4.馬鈴薯煮爛就可以出鍋。出鍋可以依個人口味放入香菜，小蔥。

　　馬鈴薯燉排骨

　　原料：馬鈴薯3個、排骨250克、鹽、醬油、老抽、糖少許、蒜頭8粒，八角1粒。

　　做法：

　　步驟1：馬鈴薯削皮切塊，或者用小模具壓成小人的形狀，排骨洗凈砍塊，用鹽、醬油稍微腌一下。

　　步驟2：熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然后把排骨和馬鈴薯放到瓦煲。

　　步驟3：倒適量熱水到瓦煲，燒開后放蒜頭和八角。

　　步驟4：再放入排骨。

　　步驟5：加點老抽入色。

　　步驟6：小火燜十五到二十分鐘后，放些許糖調(diào)味，再煮幾分鐘就可以吃啦。

　　馬鈴薯防治疾病

　　1.提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關的酵素。

　　2.健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　3.解毒：有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

　　4.通便：促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。

　　5.降糖消渴：對糖尿病有輔助治療作用。有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。延緩腸道對葡萄糖的消化吸收，從而使血糖降低。對糖尿病有預防作用。

　　6.抗衰抗輻射：具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

　　7.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　8.養(yǎng)顏護膚：能增強皮膚的抗損傷能力。

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