我們常吃山楂用來健胃消食，但是你知道嗎?山楂的作用不僅僅如此而已，山楂還有很多食療功效?，F在就跟著學習啦小編一起來了解一下山楂的產地分布與環(huán)境吧。

　　山楂的產地分布

　　山楂的產地主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、河南、山東、山西、陜西、江蘇等地，朝鮮和蘇聯西伯利亞也有分布。

　　山楂的產地環(huán)境

　　山楂生于山坡林邊或灌木叢中，海拔100-1500米，適應性強，喜涼爽，濕潤的環(huán)境，即耐寒又耐高溫，在-36～43℃之間均能生長，喜光也能耐蔭，一般分布于荒山禿嶺、陽坡、半陽坡、山谷，坡度以15～25度為好，耐旱，水分過多時，枝葉容易徒長，對土壤要求不嚴格，但在土層深厚、質地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生長良好。

　　中國山楂之鄉(xiāng)

　　1、興隆山楂：興隆縣隸屬于河北省承德市，位于河北北部，古長城腳下，是我國著名的山楂之鄉(xiāng)，興隆山楂以其樹勢強健、品質優(yōu)良、果實色澤鮮艷、耐貯藏、營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值高、適于加工而馳名全國，已獲國家地理標志證明商標。

　　2、青州敞口山楂：青州敞口山楂是大山楂中品質最好的品種，距今已有500多年的栽培歷史，是青州市山區(qū)的主要果樹之一，其果實之大、品質之優(yōu)、產量之高在省內數一數二，在全國也名列前茅，以馬莊、石橋子等地最為著名，是遠近聞名的“山楂之鄉(xiāng)”。

　　3、清河山楂：清河縣隸屬于河北省邢臺市，馬屯是清河縣山楂種植基地，被中國優(yōu)質農產品協會授予“中國山楂之鄉(xiāng)”，被農業(yè)部授予“無公害山楂基地”。

　　山楂的適用人群與食用禁忌

　　適用人群

　　一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。

　　食用禁忌

　　孕婦、經期、血友病、紫癜、消化性潰瘍、胃腸道出血、視網膜出血者，忌吃山楂。老年、兒童、胃酸過多的人慎食。

　　食用山楂的功效

　　炮制不同 效用有別

　　在藥店里，山楂有幾種制品，其中的功效有區(qū)別。

　　1.山楂，就是山楂的果實，摘下來，除去雜質，切片烘干。如果醫(yī)生寫“山楂”，則藥店給的是整個山楂。如果醫(yī)生寫的是“山楂肉”，則藥店給的是去了果核 的山楂肉。炮制山楂原是去果核的，但明代醫(yī)家提出“核有功力不可去”，故就有了兩個制品。一般我們現在多用帶果核的。這種山楂，除了消食導滯，還可活血化 瘀。

　　2.炒山楂，取干凈的山楂，置炒制容器內，用中火加熱，炒至顏色加深，取出放涼。這種制品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食導滯。炒山楂消食導滯的作用主要體現在化肉食上，在生活中，燉雞肉牛肉時放入幾顆山楂，就很容易燉爛，就說明了山楂有很好的消肉食作用。

　　3.焦山楂，取凈山楂，置炒制容器內，用中火加熱，炒至外表焦褐色，內部焦黃色，取出放涼。這種焦山楂，除了消食導滯的作用，還善于治療伴有積食的瀉利，這也就是很多兒科專家在治療孩子食積伴瀉利時，多選用焦山楂的緣故。

　　4.山楂炭，取凈山楂，置炒制容器內，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內部焦褐色，取出放涼。這種山楂炭能療血積。如文獻記載，婦女產后瘀血積滯，用童便煎服山楂炭，可療“惡血上沖氣壅”。

　　另外，還有蜜制山楂，適用于脾虛食滯的患者;紅糖制山楂，可以和血散瘀，適用于產后血虛瘀血、惡露不盡等。

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