沙田柚果品質(zhì)量技術(shù)怎么改進(jìn)
柚子也有很好的幫助減肥的功效，柚子的纖維含量多，容易產(chǎn)生飽腹感。沙田柚的種植技術(shù)要求有很多?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下沙田柚果品質(zhì)量技術(shù)改進(jìn)的方法吧。
沙田柚果品質(zhì)量技術(shù)改進(jìn)的方法
一、改劣種為良種
選用梅州市沙田柚研究所評選出的10棵優(yōu)良沙田柚母樹枝條為嫁接穗。
二、改進(jìn)施肥方法，施好保果和壯果肥
有機(jī)肥和無機(jī)肥結(jié)合，配方施肥，增加鉀肥的施用量。在3月下旬，施保果肥，株施尿素1-1.1公斤，過磷酸鈣1-1.2公斤，硫酸鉀肥0.5-0.6公斤，淡糞水80-100公斤。4月下旬，株施復(fù)合肥2-2.5公斤。為了增大果實(shí)，提高品質(zhì)和商品率，在5月中旬施壯果肥，株施尿素1.2-1.5公斤，硫酸鉀、過磷酸鈣各1.5公斤，淡糞水80-100公斤。10月初株施過磷酸鈣、硫酸鉀各0.5-1公斤。用0.3%磷酸二氫鉀根外噴施2-3次，提高果實(shí)品質(zhì)。
三、改進(jìn)修剪技術(shù)，改善植株透光透氣性
修剪的目的是為了調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系，調(diào)整枝條的數(shù)量，使樹冠通風(fēng)透光，樹勢平衡發(fā)展。
春季在春梢轉(zhuǎn)綠期，春梢粗長壯旺且密集，通風(fēng)透光差，在樹冠的頂部開2-3個(gè)天窗，強(qiáng)度在末級(jí)梢下來約2-3級(jí)。夏梢如樹冠過密或需放遲夏梢，早秋梢的，可進(jìn)行輕度的調(diào)整，注意葉果比例和日照強(qiáng)度的影響。夏、秋季對青年結(jié)果樹內(nèi)膛過密、過弱的枝條，適當(dāng)剪去一部分，以充實(shí)內(nèi)膛枝條，提高翌年花質(zhì)。
四、改進(jìn)掛果數(shù)量，平衡掛果質(zhì)量
在做好?；ū９杌ㄊ韫ぷ魃?，以定掛果數(shù)量，促果重均勻。每株樹每只果重控制在1.2-1.4公斤左右來定果量，平衡掛果質(zhì)量。
五、改進(jìn)采摘時(shí)期
延長采摘時(shí)期。柚果的采摘時(shí)期延遲至立冬后5天采摘，過早采收會(huì)降低品質(zhì)，并做到雨后不采果，在采收前20天內(nèi)不得灌水，以保證柚果的品質(zhì)和耐儲(chǔ)性。
六、改進(jìn)儲(chǔ)藏技術(shù)，科學(xué)保鮮
采果后風(fēng)干，適當(dāng)減少水分，濃縮，用無毒保鮮劑保鮮，在柚果發(fā)汗期達(dá)到30天打蠟后裝箱儲(chǔ)藏。
挑選柚子的方法
1、看形狀
柚子多呈上尖下窄的梨形形狀,要注意選擇長得比較勻稱的,上面的尖不要太長了,如果太長,說明里面的果肉不多,因?yàn)榧獠績?nèi)都是無肉的。觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀,底部是平面,扁圓形的勁短的柚子是比較好的。
2、看顏色
柚子表皮的著色比較均勻的,發(fā)青發(fā)綠的肯定是還沒有完全成熟的,如果不是著急要吃,可以買來以后放置一段時(shí)間再食用;假如是買來就吃的,應(yīng)該選擇外皮發(fā)黃的,這樣的基本是成熟的。
3、掂重量
個(gè)頭、外觀基本相同的兩個(gè)柚子,就要掂一掂它們的分量。重的那一個(gè),說明果肉飽滿,含的水分比較多;輕的則是果肉都有些發(fā)干了。
4、摸表皮
熟了的柚子的表皮會(huì)比較細(xì)膩光滑,反之不熟的柚子表皮則比較粗糙,所以選擇表皮光滑的柚子比較好。
5、用手摁
用手指往里按一按,如果感覺很硬,似乎有阻力,說明皮薄肉實(shí),果肉飽滿;相反的,一摁就是一個(gè)坑的,多半是個(gè)“厚臉皮”,千萬不要挑選這樣的。
柚子皮的食用方法
柚子皮的食用方法很多，為避免其味道苦澀，需先削去青黃的表皮，留中間柔軟的白色海綿部分食用。
可切成薄片，放入開水中煮10分鐘，然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。
也可當(dāng)菜炒食，如加入蔥、姜、蒜、辣椒、醬油等作料，加少許油下鍋炒后即可食用。
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