黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜授粉可以提高黃瓜的產(chǎn)量。下面是學習啦小編為你帶來的黃瓜授粉可提高產(chǎn)量的方法，一起來看一看吧。

　　黃瓜授粉可提高產(chǎn)量的方法

　　黃瓜是雌雄同株蔬菜，瓜蔓上每3節(jié)至4節(jié)生有一朵雌花，雌花之間各有一簇雄花。(10至12)朵。在雌花與雄花開放時，選成熟的雄花給雌花授粉，授粉后保留近雌花的2朵至3朵雄花，以充分授粉，其他雄花均可摘除，可增產(chǎn)百分之二十五至百分之三十。

　　黃瓜的食用功效

　　黃瓜：也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。

　　簡介

　　黃瓜屬 葫蘆科。一年生蔓生或攀援草本，莖細長，有縱棱，被短剛毛。黃瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫蘆科一年生草本植物。黃瓜栽培歷史悠久，種植廣泛，是世界性蔬菜。

　　黃瓜的營養(yǎng)價值不高但很受歡迎，常用做沙拉和配菜。新鮮黃瓜結(jié)實，形狀美觀，鮮綠色，

　　在冰箱內(nèi)約可存放兩周。

　　性味功效

　　呈酸性，性涼，味甘，有小毒;入肺、胃、大腸經(jīng)。

　　功效主治

　　清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

　　營養(yǎng)成分

　　每100克含蛋白質(zhì)0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，鈣15～19毫克，磷29～33毫克，鐵0.2一1.1毫克，胡蘿卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黃素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗壞血酸4～11毫克。此外，還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發(fā)油、葫蘆素、黃瓜酶等。

　　腌黃瓜的做法

　　腌黃瓜是昌北泡菜的一種，昌北地處高寒，冬天綠菜不長，昔時當?shù)鼐用穸及沿S產(chǎn)時收獲的黃瓜、豇豆等用鹽水腌起來，制成泡菜，放到冬天來享用，具有美容、減肥、降血脂等作用。

　　風味特點

　　酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口，開胃消食。

　　食物禁忌

　　1、腌黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。

　　2、腌黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。

　　3、腌黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，腌黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性。

　　如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，腌黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

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