早春溫室茄子常見問題與防治
早春溫室茄子常見問題與防治
早春茬茄子在苗期常會出現(xiàn)葉片小、顏色暗綠、莖稈細、發(fā)根少等僵苗癥狀，這種苗定植后緩苗慢、長勢弱、容易落花落果?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下早春溫室茄子的常見問題與防治方法吧。
早春溫室茄子的常見問題與防治方法
早春季節(jié)，溫度低、光照弱，溫室茄子常會出現(xiàn)各種異常狀況，現(xiàn)將常見問題及防治介紹如下：
一、僵苗
早春茬茄子在苗期常會出現(xiàn)葉片小、顏色暗綠、莖稈細、發(fā)根少等僵苗癥狀，這種苗定植后緩苗慢、長勢弱、容易落花落果。
發(fā)病原因：苗床溫度過低(長期低于15℃)最易發(fā)病，用加熱設(shè)施或營養(yǎng)缽育苗時因耗水量大，若澆水不及時，使床土過干也會發(fā)病。
防治方法：早春茬茄子育苗正值低溫時期，因此溫度管理是最關(guān)鍵的。首先選用耐低溫品種：如圓茄中的茄雜12號、圓雜2號，長茄中的壽光紫長茄等;其次采用加熱設(shè)施，如鋪設(shè)地?zé)峋€，加蓋小拱棚、二道幕等保溫設(shè)施，及時澆水，加強溫度和水分的管理。
二、落花、落果、落葉
花開后脫落不結(jié)果，低溫期下部葉黃化自落，高濕期幼茄軟化自落。
發(fā)病原因：溫度過低(低于15℃)或夜溫過高(高于20℃)易形成短柱花，一般是不能正常結(jié)果的。缺少氮肥時，會使植株長勢變?nèi)酰种p少，花芽發(fā)育不良，短柱花增多，水肥過多時，特別是門茄開花時若澆水也易落花、落果、落葉;氮、磷肥施入過量，植株因長期營養(yǎng)不平衡而老化，使葉柄與莖稈、果柄連接處因缺乏生長素形成離層后脫落。
防治方法：前期加強溫度管理，采取相應(yīng)的增溫措施。澆緩苗水后，適當(dāng)控水蹲苗，直至門茄“瞪眼”，結(jié)束蹲苗，開始澆水施肥，發(fā)生落葉現(xiàn)象時，可在葉面噴施700倍液硫酸鋅水溶液，或在植株上噴含鋅營養(yǎng)素(如：綠豐寶)，可防落促長，開花結(jié)果期還可用植物生長調(diào)節(jié)劑蘸花保果。如用20～30毫升/公斤的2，4-D涂抹花萼和花柄上端，或用40～50毫克/公斤防落素噴花。
三、僵茄
僵茄表現(xiàn)為果實細小、果皮無光澤、質(zhì)地堅硬口感差。
發(fā)病原因：果實膨大期，遇低溫弱光或高溫強光易發(fā)生僵茄;施肥時磷肥量過多，影響對鉀、硼的吸收，從而使果實僵化;開花時期遇低溫弱光，使花粉發(fā)育不良，影響授粉受精，易發(fā)育成僵茄。
防治方法：加強溫度、光照管理，及時清潔棚膜，以增加透光率;或在室內(nèi)張掛反光幕，以增加光照;定植時磷肥主要施在幼苗根部，后期每次少施，忌過多;結(jié)果期注重施入鉀肥，一旦出現(xiàn)因磷肥過量的僵果后，改用鉀肥、硼肥(硫酸鉀、硼砂)，減少危害。
四、雙身果
果實雙身畸形，影響商品外觀，但不影響品質(zhì)。
發(fā)病原因：肥料供應(yīng)過多，生長調(diào)節(jié)劑使用濃度過大，出現(xiàn)多心皮的畸形茄。
防治方法：花期加強溫度管理，水肥適量供應(yīng)，生長調(diào)節(jié)劑的濃度應(yīng)在規(guī)定濃度范圍內(nèi)適當(dāng)增大(溫度低時)或減少(溫度高時)。
五、裂茄、無光澤茄
果裂、萼裂，果皮無光澤，品質(zhì)較差。
發(fā)病原因：茶黃螨危害，使果皮增厚變粗糙，而內(nèi)部胎座繼續(xù)發(fā)育，造成內(nèi)長外不長;果實膨大過程中，干旱使果皮變硬，之后又突然澆水;果實發(fā)育后期，土壤干旱缺水，供水不及時。
防治辦法：用克螨特、滅螨錳等藥劑防治茶黃螨幼蟲。結(jié)果期不可缺水，均勻澆水。
六、頂葉凋萎
植株頂端莖皮木栓化龜裂，葉色青綠，邊焦邊黃化，果實頂部肉皮下凹，易染綿疫病，爛果。
發(fā)病原因：堿性土壤，或由低溫弱光期轉(zhuǎn)入高溫強光時，地上部蒸騰作用增大，但根系吸收能力弱，造成頂葉因缺鈣、缺硼而凋落。
防治方法：對葉面補充鈣、硼肥，高溫強光天要注意通風(fēng)降溫，發(fā)生綿疫病時可噴施阿米西達、甲基托布津等真菌性藥劑防治。
七、花蕾不開放
子房不膨大，花蕾緊縮不開放。
發(fā)病原因：缺硼。
防治方法：葉面噴施200倍硼砂水溶液或含硼微肥。
栽種茄子要做到三個不宜
茬次不宜過多
許多菜農(nóng)認(rèn)為，茬次越多收獲的茄子越多，效益一定越高。但結(jié)果茬次過多，效益反而降低。因為茄子有一定的生長規(guī)律，只有遵從這個規(guī)律才能有高的效益。
解決方法 采用越冬一大茬栽培，一年種一茬即可;采用春秋茬栽培，以一年兩作為宜。每年在夏季留一段時間深翻雨淋降鹽，曬垡殺菌，悶棚滅蟲，熟化土壤，這樣茄子長得好，效益高。
施肥量不宜過大
施肥過多，會造成土壤溶液濃度過高，根系會出現(xiàn)反滲透而枯死，產(chǎn)量自然下降。特別是溫室內(nèi)溫度高、濕度大，有機肥分解快，磷有效性比露地高2～3倍，氨揮發(fā)量大，施肥過量極易引起肥害。
解決方法 種過3年以上茄科作物的溫室，有機肥畝施用量控制在5000公斤以內(nèi)，化肥施入后掩埋。含鹽濃度高的地塊，要注重施牛糞、腐殖酸肥和EM菌肥，以提高土壤碳氮比，松土透氣，解鹽降肥害。同時，補充硼、鋅、鎂等微量元素，平衡土壤營養(yǎng)。
溫度不宜過高
茄子對溫度上限的要求為32℃。溫度過高，則呼吸作用增強，生理活動紊亂，抑制坐果，植株徒長，營養(yǎng)生長和生殖生長失衡，產(chǎn)量反而會下降。
解決方法 嚴(yán)格按茄子各個生長階段所需溫度和各個器官生長期適溫要求進行管理，遇高溫時及時降溫，防止高溫長枝不長果。
茄子的食用方法
1.茄子適用于燒、燜、蒸、炸、拌等烹調(diào)方法，如“魚香茄子”“炸茄盒”、“肉片燒茄子”等。
2.老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
3.油炸茄子會造成維生素P大量損失，掛糊上漿后炸制能減少這種損失。
4.在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環(huán)帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環(huán)帶不明顯，說明茄子采收時已停止生長，此時的茄子已經(jīng)變老，影響食用。
5.茄子遇熱極易氧化，顏色會變黑而影響美觀，如果烹調(diào)前先放入熱油鍋中稍炸，再與其它的材料同炒，便不容易變色。
6.切好茄子后，應(yīng)趁著還沒變色，立刻放入油里直接炸。這樣可以炸出茄子中多余的水分，在燉煮時，容易入味。
7.茄子切成塊或片后，由于氧化作用會很快由白變褐。如果將切成塊的茄子立即放入水中浸泡起來，待做菜時再撈起濾干，就可避免茄子變色。
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