設(shè)施茄子栽培管理防誤區(qū)有哪些
茄子是很常見的一種蔬菜，很多人都愛吃茄子，茄子的營養(yǎng)很高，其實茄子蒂也是一寶哦!種植茄子需要定時管理與施肥?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下設(shè)施茄子栽培管理防誤區(qū)吧。
設(shè)施茄子栽培管理防誤區(qū)
冬季，用設(shè)施栽培茄子，菜農(nóng)在管理過程中還存在著一些誤區(qū)，應(yīng)加以改進。
誤區(qū)一：新棚室不栽嫁接苗 不少菜農(nóng)認(rèn)為新建棚室中，根結(jié)線蟲少，黃萎病、枯萎病、青枯病病菌少，不栽植嫁接茄苗照樣能獲得高產(chǎn)，但事實上并非如此。新棚室中栽植未嫁接的茄苗，在春節(jié)后溫度回升，茄棵大面積枯萎、死亡，甚至絕產(chǎn)的現(xiàn)象屢見不鮮，而用圣托斯砧木嫁接的茄子則比較正常，且產(chǎn)量高。在栽植嫁接苗時，若嫁接定植過早，易早衰，年后產(chǎn)量低，影響收入。
誤區(qū)二：重施化肥，輕視有機肥 重施化肥會造成土壤板結(jié)，地面鹽漬化嚴(yán)重，地表形成綠苔，嚴(yán)重者形成紅苔，根系在高濃度土壤溶液中發(fā)育受阻，葉片老化，營養(yǎng)生長不良，產(chǎn)量下降。此類棚室應(yīng)增施有機肥，少施或不施化肥，以減輕肥害。
誤區(qū)三：施肥單一，偏施氮肥 當(dāng)前，菜農(nóng)施肥主要以氮肥為主，而忽視磷肥、鉀肥和微肥，造成氮肥過多而浪費，也易使土壤產(chǎn)生鹽類障礙，并使病害加重。特別是茄子結(jié)果期需氮、磷、鉀肥的大致比例為3：1：4，因此結(jié)果期大量使用氮肥不符合茄子生長規(guī)律。應(yīng)避免沖施單一肥料，要氮、磷、鉀肥配合施用。
誤區(qū)四：農(nóng)藥混用不當(dāng) 設(shè)施茄子病害防治應(yīng)以預(yù)防為主，治療為輔，提前用藥預(yù)防，不僅成本低，而且效果好。有的菜農(nóng)不管藥劑成分如何，喜歡多種農(nóng)藥混配使用，如此用藥，一是有些藥劑之間起化學(xué)反應(yīng)，降低藥效;二是濃度增加，葉片常浸在高濃度藥液中，使葉片功能下降，老化加快，降低光合作用。
茄子的家常做法
家常炒茄子
材料：茄子，肉絲，姜絲，青椒，花生油，醬油，鹽，雞精
做法：
1.將茄子切成條，放入盆中，撒鹽腌15分鐘(炒的時候就不用再放鹽了)。
2.青椒、紅椒切絲，肉絲用淀粉、鹽、生抽腌一會。
3.鍋中倒油，下入姜絲煸炒。
4.再倒入肉絲炒。
5.肉絲炒熟后盛出。
6.鍋中倒少許油，倒入茄子翻炒。
7.炒至茄子變軟，加入醬油，加一點水悶一會(我喜歡吃軟一點的茄子，所以悶得時間長點)。
8.再倒入炒好的肉絲。
9.放入青紅椒絲翻炒一會。
10.出鍋前放雞精調(diào)味，炒勻盛出。
茄子有籽能吃嗎
茄子有籽能吃。
茄子本身有籽，是可以食用的，茄子性涼味甘，夏天食用有清熱解暑的功效，常吃茄子可以降低血液中的膽固醇，保護心血管，防治胃癌。
茄子籽又大又黑能吃嗎
如果切開茄子發(fā)現(xiàn)茄子籽又大又黑時不用擔(dān)心，不是切開之后茄子籽變黑了，而是說明茄子已經(jīng)老了，但還是可以吃的，只是燒出來的茄子味道不會特別鮮嫩，會有一點苦澀的味道;雖然能吃，但是最好別吃。
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