巧防大棚茄子落花落果的措施有哪些
由于茄子褐紋病在棚內(nèi)高濕、葉面結(jié)露多時(shí)，發(fā)病重、流行快。枝葉密不透風(fēng)，旺長(zhǎng)的植株發(fā)病重。茄子的種植防落果技術(shù)要求有很多。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的巧防大棚茄子落花落果的措施，希望對(duì)你有幫助。
巧防大棚茄子落花落果的措施
由于在大棚茄子開(kāi)花坐果期棚溫過(guò)高或過(guò)低，栽植密度過(guò)大，光照不足，肥水管理不當(dāng)?shù)纫蛩?，常常造成大棚茄子?yán)重落花落果，直接影響了菜農(nóng)的收益，可采取相應(yīng)措施預(yù)防大棚茄子落花落果發(fā)生。
1、加強(qiáng)大棚溫調(diào)節(jié)。白天溫度控制在25—28℃，超過(guò)30℃應(yīng)及時(shí)通風(fēng);夜間溫度在16-17℃為宜。
2、合理密植，及時(shí)調(diào)整植株。并在植株生長(zhǎng)過(guò)程中要除去第一分枝以下的側(cè)枝，摘掉老葉、病葉，及時(shí)整枝打杈，形成合理的植株結(jié)構(gòu)，同時(shí)噴施促花王3號(hào)，抑制主梢旺長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。
3、加強(qiáng)肥水管理。茄子前期澆水管理以控為主，少灌水，多松土，特別是門(mén)茄開(kāi)花期間土壤水分不能過(guò)高，并在開(kāi)花前噴施菜果壯蒂靈提高花粉質(zhì)量，增強(qiáng)循環(huán)坐果率，減少落花落果發(fā)生，使茄子連連穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。門(mén)茄長(zhǎng)到核桃大小時(shí)施追肥、灌水，每畝施尿素10公斤。同時(shí)注意磷鉀肥配合施用。并噴施新高脂膜800倍液提高養(yǎng)肥有效成分利用率，灌水時(shí)采取晴天早晨灌和隔溝灌水法。
4、防治病蟲(chóng)害。在病蟲(chóng)害發(fā)生初期應(yīng)及時(shí)防治。可根據(jù)植保要求噴施75%百菌清500-800倍液、15%噠螨靈乳油2000倍液等針對(duì)性藥劑進(jìn)行防治，同時(shí)噴施新高脂膜800倍液提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。
茄子干曬的方法
1、將茄子洗凈，去茄子把，不去皮。切片，也可切條。
2、如果要做比較干的茄子片，就把撈出來(lái)的茄子平攤放在曬具上，趁著天氣好太陽(yáng)足的時(shí)候，多曬幾天，等到茄子看上去脆脆的樣子的時(shí)候，就可以收起來(lái)放好了。
3、如果希望做成半干的茄子干，那么就曬的時(shí)間不要太長(zhǎng)，大概留1/3的水分，把茄子收好，拌鹽后放入干凈無(wú)油水的壇子里，密封隔絕空氣，讓茄子在里面發(fā)酵。
4、要準(zhǔn)備好自己喜歡的芯料，糯米，辣椒，蒜，醪糟等等，把這些都弄成很細(xì)的糊狀，然后再把茄子干都浸上糊之后曬干，隔水蒸2個(gè)小時(shí)，悶著;隔天再曬干;這樣來(lái)回倒騰個(gè)幾次后，曬干了之就可以留用了。
茄子干是江西省贛東北(貴溪市、萬(wàn)年縣、鄱陽(yáng)縣、樂(lè)平市、上饒市等地)的漢族小吃，它皮醬褐色、芯醬紅色、有特別的香味，集香、辣、甜、咸多種味道為一體，口感既韌又軟。
茄子干好吃的做法
蒜香茄子干
主料：茄子1000克輔料：鹽一撮、大蒜300克、辣椒300克
1、茄子洗干凈，放在蒸鍋上蒸熟
2、蒸好的茄子趁熱用筷子劃開(kāi)，放在陽(yáng)光充足的地方曬干水份后放鹽拌勻，再次放在太陽(yáng)下曬干即可
3、大蒜去皮，用刀剁成末
4、辣椒洗干凈，晾干水份后也剁成末
5、茄子干，辣椒碎，蒜米準(zhǔn)備好
6、將所有的食材混合均勻
7、放在壇子里，蓋上蓋子保存
溫馨提示：
1、茄子蒸好后放在瀝水籃里更容易曬干。在大太陽(yáng)下一般曬三天就可以全干。
2、茄子曬一天，微微變干的時(shí)候就撒上鹽，抹均勻，再繼續(xù)曬干即可。
3，因?yàn)榍炎由夏ê昧他}，混合的時(shí)候就不用再加鹽了，整個(gè)過(guò)程中都不可以沾水哦。
4、放入壇子里，三四天后茄子微微變軟就可以吃了。
5、制作咸菜鹽稍微多放點(diǎn)，太淡了保存久了會(huì)變酸。
6、如果不喜歡大蒜和辣椒，你也可以直接抹上鹽，曬干保存，吃的時(shí)候直接煎炒即可。
7、這樣處理好的茄子直接蒸軟就可以吃了，也可以稍微放點(diǎn)肉片簡(jiǎn)答炒炒，或者加點(diǎn)水燜著吃都可以。
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