怎么種植無(wú)公害水芹菜
怎么種植無(wú)公害水芹菜
芹菜雖然是日常的一種蔬菜，但是芹菜經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上。吃芹菜能夠降壓，助眠止血等多種好處?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下種植無(wú)公害水芹菜的方法吧。
種植無(wú)公害水芹菜的方法
一、選用優(yōu)良品種選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、口感好的水芹品種，如早熟的白芹、晚熟的鐵稈青。
二、關(guān)鍵栽培措施
1.擇地選擇具有獨(dú)立灌排水系統(tǒng)、水源潔凈、周邊3公里范圍內(nèi)無(wú)“三廢”排放的地方。
2.催芽早芹在8月中下旬，晚芹在9月上中旬，選擇莖稈粗0.8-1.0厘米、上下粗細(xì)一致、節(jié)間緊密、腋芽較多而充實(shí)、無(wú)病蟲(chóng)害的成熟莖稈作為種株。把種株打成直徑20厘米的小捆，交叉堆放在通風(fēng)處，高度以1-1.5米為宜。種堆的周?chē)蜕厦嬗玫静莞采w保濕，晝覆夜揭，每天上午8時(shí)和下午4-5時(shí)各用涼水將種堆澆透一次，經(jīng)7-10天的堆放，種株腋芽萌動(dòng)，生出短根即可排種。
3.整地催芽的同時(shí)整地。深翻后每畝施腐熟鵪鶉糞肥4000公斤、高濃度復(fù)合肥30-50公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤。為防止土壤溶液過(guò)酸，可每畝施生石灰75-100公斤。同時(shí)增施鈣肥，提高植株的抗病能力。排種前3天，將大田耙平。田的四周開(kāi)溝以便于排灌。同時(shí)用15%精穩(wěn)殺得乳油防治大田雜草。
4.排種在下午進(jìn)行。在田的四周沿著圍溝，將種株與圍溝垂直，基部向田外，梢頭向田里。種株間距3?4厘米，整齊地排成一圈。田里其余部分采用撒放，一般每畝田種株用量為800-1000公斤。
5.定植排種后1月左右，幼苗已長(zhǎng)成獨(dú)立的個(gè)體，這時(shí)種株老莖已腐爛，可在原地將苗栽人土中。
6.田間管理(1)水分管理。水芹排種后田間，保持薄水層，排種8-10天，可適當(dāng)排水?dāng)R田1-2天。扎根后，逐步加深水層到3-4厘米，促其快長(zhǎng)。整個(gè)旺長(zhǎng)期一般保持水層在8-10厘米。越冬期為了防凍應(yīng)提高水層到15-20厘米。(2)肥料管理。以施基肥為主，適當(dāng)追肥。第一次追肥為排種后15天，每畝施尿素5公斤;第二次追肥為第一次追肥后15天左右，每畝施高濃度復(fù)合肥15公斤;第三次追肥可視植株長(zhǎng)勢(shì)而定。
7.防病治蟲(chóng)危害水芹的主要害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)，主要病害有斑枯病和銹病，應(yīng)注意進(jìn)行安全防治。
孕婦吃芹菜的好處
1、增進(jìn)食欲
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富含有揮發(fā)性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進(jìn)孕婦的食欲。
2、醒腦提神
芹菜味甘、性涼、無(wú)毒、具有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳、固腎止血、清腸利便、醒腦提神、散熱驅(qū)風(fēng)的功效。
3、預(yù)防缺鐵性貧血
孕產(chǎn)婦的鐵需求很大，若供給不足，極易導(dǎo)致缺鐵性貧血，對(duì)母體和胎兒都有十分不利的影響，經(jīng)常食用芹菜，可有效預(yù)防缺鐵性貧血。
4、美白護(hù)膚
芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑，孕婦吃芹菜可以有效的幫助皮膚抗衰老達(dá)到美白護(hù)膚的功效。
5、安定情緒
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用。孕婦食用芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
6、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
7、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。孕婦食用芹菜可有效緩解孕期水腫等癥狀。
8、潤(rùn)腸通便
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，有粗纖維，利于消化排出，孕婦食用可以防止孕婦便秘。
芹菜葉常見(jiàn)的七種吃法
1.炒蛋
將芹菜葉洗凈切碎，在碗中打入2—3個(gè)雞蛋，加入切碎的芹菜葉拌一拌，然后倒入熱油鍋中翻炒，即成芹菜炒蛋。
2.包餃子
把芹菜葉洗凈剁碎，與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻，放入少許食鹽、姜末、五香粉等調(diào)料，這樣做成的餃子味道鮮香。
3.做湯
將芹菜葉洗凈，鍋中倒入清水，放入海米、精鹽，燒沸。加芹菜葉，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再點(diǎn)少許香油即可。
4.烙餅
芹菜葉洗凈切末，用水焯一下。碗中打入2個(gè)雞蛋，與芹菜末攪拌，再加適量面粉，調(diào)成糊狀。在平底鍋中倒少許油，煎熟即可。蛋餅有芹菜葉的清香，軟嫩可口。
5.涼拌
將芹菜葉洗凈焯水，撈出后輕輕擠干水分，用刀切碎。將豆腐干切成5—6毫米的小丁，與芹菜葉一同放入盆內(nèi)，放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖，拌勻即可。此菜色澤碧綠，清爽適口。
6.清蒸
將芹菜葉洗凈，把水瀝干;在芹菜葉中倒入適量的食用油，并拌勻;放上適量的白面再次拌勻，葉子上都沾上面粉;把拌勻的芹菜葉放到蒸籠里蒸，開(kāi)鍋后大約10—15分鐘，要根據(jù)菜的多少掌握時(shí)間;到時(shí)間后?；?，菜葉出鍋，再加上鹽、作料、香油拌勻。
7.榨汁
將芹菜洗凈，放入沸水中燙2分鐘，切碎絞汁。鮮芹菜汁有降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿的作用。適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
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