溫室種芹菜怎么樣能高產(chǎn)
溫室種芹菜怎么樣能高產(chǎn)
雖然說芹菜是我們生活中一種非常常見的蔬菜，但吃芹菜的好處卻不能忽視，它的功效遠遠超出你的想象。芹菜怎么種植能高產(chǎn)呢?下面是學習啦小編給你介紹的溫室種芹菜高產(chǎn)的方法，希望對你有幫助。
溫室種芹菜高產(chǎn)的方法
由于芹菜的抗逆性強，豐產(chǎn)性好，適宜塑料日光溫室生產(chǎn)，中國農(nóng)業(yè)技術網(wǎng)提醒您在塑料日光溫室中生產(chǎn)芹菜時，采取以下措施，有利于促進產(chǎn)量的提高。
高產(chǎn)優(yōu)質品種。品種不同，其生產(chǎn)能力相差甚大，有的品種畝產(chǎn)僅3000-4000公斤，而豐產(chǎn)性好的品種畝產(chǎn)可達8500公斤。溫室生產(chǎn)時可選種豐產(chǎn)性較好的意大利冬芹或美國實芹，也可選種實稈綠芹及玻璃脆。
整地施肥。在溫室建好后，每畝施入優(yōu)質農(nóng)家肥5000-6000公斤，過磷酸鈣50公斤，碳銨25公斤，均勻撒施于地表，然后耕翻一遍，耕深30厘米左右，最后將地整成1.5-1.8米的平畦。
適用直播。芹菜在栽培時一般采用育苗移栽的方法，但根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗，在塑料日光溫室中生產(chǎn)芹菜時，采用直播更具有優(yōu)越性，主要是不傷根系，沒有緩苗期。根系強大，吸收能力強，肥水利用充分，有利于地上部旺盛生長，促進產(chǎn)量提高。一般應在扣棚后10-15天播種，在播前應進行浸種，墑情好時淺播，墑情差時適當深播，以利全苗。
管理：主要包括兩個方面的內(nèi)容，芹菜生長期管理和環(huán)境的管理。
1、生長期管理：在芹菜苗長到3片真葉時，按13厘米的株距勻苗定苗。及時中耕除草，長到了5片真葉時，開始澆水，經(jīng)常保持地面濕潤，在葉柄10厘米長時開始追肥，每畝追碳銨10公斤左右，在25厘米長時再每畝追碳銨15公斤，每次追肥后要及時澆水，以利植株對肥料的吸收利用，促進生長，當葉柄長40厘米左右時，及時收獲。
2、環(huán)境管理：在播種初期，由于外界氣溫尚高，要加強通風氣，將溫度控制在18℃一20℃之間。在進入12月份后，外界氣溫變冷，可適當早蓋苫，以提高溫室中的溫度，使溫度保持到20℃左右。芹菜為喜濕作物，在栽培過程中，應經(jīng)常保持地面濕潤。芹菜對光照要求不嚴，適當?shù)娜豕庥欣谇鄄松L，每天光照時間在6-9小時即可。
收獲：芹菜的葉柄再生能力強，采用擗收或割收的方法，以促進產(chǎn)量的提高，擗收時每次每株擗3-4葉，擗收后及時施肥澆水，割收時應留茬3-5厘米，割后應每畝施優(yōu)質農(nóng)家肥，2000-3000公斤，施后及時澆水。
芹菜葉吃法
1、俗話說：家廚眼中無廢料。很多人只吃芹菜桿，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養(yǎng)成分很高，而且滋味爽口。
2、挑選芹菜時，掐一下芹菜的桿部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜;擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個下酒小菜。
3、芹菜葉中所含的維生素C比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。
4、芹菜葉可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心。
5、芹菜葉中含有的胡蘿卜素比莖部的含量高，我們可以將芹菜葉做湯，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。
芹菜的做法
芹菜炒蝦仁
食材
芹菜莖100克、蝦仁50克、花生油15毫升、姜2克、蔥5克、大蒜5克、鹽1克。
做法
1、將芹菜洗凈用菜刀拍扁。
2、蝦仁去除蝦線，芹菜切段，大蔥切小塊，姜切絲，大蒜拍扁切小塊待用。
3、熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜和蝦仁爆香。
4、翻炒至蝦仁變色。
5、放入芹菜炒至斷生，臨出鍋時放入少許鹽炒勻即可。
芹菜炒牛肉
食材
黃牛肉、芹菜、尖椒、蒜、姜、生抽、淀粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油。
做法
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。
2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。
3、如果有時間，可在拌肉時加些油，腌1-2小時，這樣，油將滲入肉中。
4、芹菜不易入味，所以事先用鹽腌制，這樣可以減少炒制的時間。
5、鍋里放食用油.燒到七成熱后放入牛肉。
6、當看到牛肉全部變色后立刻鏟起鍋。
7、鍋里留一部分油，炒香配料。
8、放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長時間)。
9、放入芹菜。
10、中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數(shù)十秒鐘即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油。
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