我們在吃芹菜的時候習(xí)慣性的會把芹菜葉扔掉，只保留芹菜莖，但是，其實芹菜葉確實營養(yǎng)更高的那部分哦!芹菜怎么種植出無公害的呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的無公害芹菜的種植方法，希望對你有幫助。

　　無公害芹菜的種植方法

　　一、選用優(yōu)良品種選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、口感好的水芹品種，如早熟的白芹、晚熟的鐵稈青。

　　二、關(guān)鍵栽培措施

　　1.擇地選擇具有獨立灌排水系統(tǒng)、水源潔凈、周邊3公里范圍內(nèi)無“三廢”排放的地方。

　　2.催芽早芹在8月中下旬，晚芹在9月上中旬，選擇莖稈粗0.8-1.0厘米、上下粗細(xì)一致、節(jié)間緊密、腋芽較多而充實、無病蟲害的成熟莖稈作為種株。把種株打成直徑20厘米的小捆，交叉堆放在通風(fēng)處，高度以1-1.5米為宜。種堆的周圍和上面用稻草覆蓋保濕，晝覆夜揭，每天上午8時和下午4-5時各用涼水將種堆澆透一次，經(jīng)7-10天的堆放，種株腋芽萌動，生出短根即可排種。

　　3.整地催芽的同時整地。深翻后每畝施腐熟鵪鶉糞肥4000公斤、高濃度復(fù)合肥30-50公斤、過磷酸鈣50公斤。為防止土壤溶液過酸，可每畝施生石灰75-100公斤。同時增施鈣肥，提高植株的抗病能力。排種前3天，將大田耙平。田的四周開溝以便于排灌。同時用15%精穩(wěn)殺得乳油防治大田雜草。

　　4.排種在下午進(jìn)行。在田的四周沿著圍溝，將種株與圍溝垂直，基部向田外，梢頭向田里。種株間距3?4厘米，整齊地排成一圈。田里其余部分采用撒放，一般每畝田種株用量為800-1000公斤。

　　5.定植排種后1月左右，幼苗已長成獨立的個體，這時種株老莖已腐爛，可在原地將苗栽人土中。

　　6.田間管理(1)水分管理。水芹排種后田間，保持薄水層，排種8-10天，可適當(dāng)排水?dāng)R田1-2天。扎根后，逐步加深水層到3-4厘米，促其快長。整個旺長期一般保持水層在8-10厘米。越冬期為了防凍應(yīng)提高水層到15-20厘米。(2)肥料管理。以施基肥為主，適當(dāng)追肥。第一次追肥為排種后15天，每畝施尿素5公斤;第二次追肥為第一次追肥后15天左右，每畝施高濃度復(fù)合肥15公斤;第三次追肥可視植株長勢而定。

　　7.防病治蟲危害水芹的主要害蟲有蚜蟲，主要病害有斑枯病和銹病，應(yīng)注意進(jìn)行安全防治。

　　芹菜追肥的方法

　　可以按照以下方法進(jìn)行：

　　適當(dāng)多施氮肥 芹菜在整個生育期需要大量氮素肥料，追肥要以碳酸氫銨為主，做到少量多次，一般需追肥2～3次。但要注意的是，芹菜不宜追施尿素，因為芹菜追施尿素后，生長反而變緩，纖維素增多，植株容易老化、品質(zhì)降低，食用時帶有苦味，故芹菜在整個生長期間不宜追施尿素。

　　追施有機(jī)肥 追施經(jīng)過漚制、充分腐熟的有機(jī)肥可提高芹菜品質(zhì)。注意沒有腐熟的有機(jī)肥不可作追肥施用，以免引起燒蔸爛根。施用有機(jī)肥后，植株莖稈柔嫩粗壯、纖維減少，品質(zhì)和產(chǎn)量大大提高。

　　補(bǔ)施微肥 缺鈣會引起芹菜“燒心”，缺硼則會引起芹菜空心、葉柄開裂等生理病害。葉面噴施0.5%的氯化鈣或硝酸鈣溶液，可防止芹菜“燒心”;為防止芹菜空心、葉柄開裂，可每畝基施硼砂0.5～0.75公斤，或用0.3%～0.5%的硼砂溶液葉面噴施。

　　吃芹菜的好處

　　堅固骨骼

　　兩匙芹菜含有高達(dá)153%RDA標(biāo)準(zhǔn)的維生素K，對骨鈣素這種堅固骨骼的蛋白質(zhì)合成不可或缺。同時維生素K也可防止鈣在動脈壁上積聚，有助預(yù)防動脈粥樣硬化等心血管疾病。

　　降壓

　　經(jīng)常食用芹菜可以降壓，而且能夠預(yù)防動脈硬化，最棒的一點就是降壓效果溫和而穩(wěn)定，比那種猛烈的降壓藥好很多。方法就是，將芹菜300克、大棗10枚，用水煮，然后吃棗喝湯，這樣就能控制血壓啦。

　　清熱

　　芹菜味甘苦而性涼，所以有清熱解毒生津的功能，可以明顯緩解因為氣候干燥、上火等引起的口干舌燥。還有像氣喘心煩、頭痛、食欲不振等等，芹菜都能夠緩解呢。

　　預(yù)防慢性病

　　當(dāng)人體內(nèi)同型半胱氨酸含量過多，會威脅血管健康，而芹菜所含的葉酸可將其轉(zhuǎn)化成無害的分子，因而多吃芹菜可預(yù)防中風(fēng)等心血管疾病。

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