秋季洋蔥如何育苗
洋蔥具有投入少、產(chǎn)量高、管理簡單、效益高的特點(diǎn)，是農(nóng)民增加收入的一種理想蔬菜種?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下秋季洋蔥育苗的方法吧。
秋季洋蔥育苗的方法
步驟一、確定洋蔥的播種期：
因?yàn)檠笫[同化器官的生長發(fā)育期要求在涼爽季節(jié)，除北方高寒地區(qū)可以春播越夏栽培外，其它夏季炎熱地區(qū)，均在秋季播種育苗，冬前定植或?qū)⒂酌鐑Σ卦蕉?，次春定制，初夏或夏中收獲。具體播期，因南北氣候差異，播期差距較大。華北平原以南，隨地理位置南移，秋播時間越向南越推遲。我省中南部一般在9月上、中旬適合播種。
步驟二、洋蔥的選種：
一般選用紫玉1號、紫玉2號、紫星等紫色品種較多。另外，洋蔥種子壽命短，一定要用當(dāng)年的新種。
步驟三、播種方法：
1、確定播種的畦面積，播種畦面積應(yīng)根據(jù)苗床密度和實(shí)際需苗量確定。一般每畝可以播種新鮮飽滿種子4千克-5千克，培育一畝秧苗可栽植8~10畝。
2、播種畦整地。播種畦一般選前茬不是蔥蒜類的地段，且疏松肥沃排灌方便，可采用平畦或高畦，播種前10天左右，將地深翻，普遍施用充分腐熟的農(nóng)家肥，每畝施2000千克左右，每畝再加上15公斤左右的復(fù)合或復(fù)混肥料(鉀肥用硫酸鉀，不用氯化鉀)，不要施用未腐熟的有機(jī)肥，以免造成燒苗或蟲害發(fā)生。施肥后，耕翻2次-3次，深度為15厘米-20厘米，使土糞充分混勻。平整土地后，做好畦，準(zhǔn)備播種。
3、洋蔥種浸種、催芽后方可播種(也可不浸種，直接播種)，可采用撒播。將整好育苗畦重新整細(xì)、耙平，用腳輕踩或用底面平整農(nóng)具鎮(zhèn)壓一遍，使土壤緊密結(jié)合，防止?jié)菜蟪霈F(xiàn)畦面不平，然后澆水，水深5厘米-7厘米，以保證土壤水分充足。等水滲完后，在畦表面輕撒一薄層細(xì)干土，以防止播種時種子滾漿，也利于胚根向下扎。將種子均勻撒在畦面，撒完種后覆細(xì)干土，約厚1厘米-1.5厘米。
步驟四、洋蔥苗期管理方法：
出土前，保持床土濕潤，發(fā)現(xiàn)地面板結(jié)應(yīng)及時澆水，防止幼苗因缺水而枯死。幼苗出齊后，要適當(dāng)控制灌水，進(jìn)行蹲苗，促進(jìn)根系生長，防止地上部徒長。
控水時間10天左右，以后根據(jù)天氣情況，水分管理以見干見濕為原則。如基肥不足，幼苗黃瘦，可結(jié)合灌水追肥，時期為幼苗長出2片真葉時，結(jié)合澆水施氮素化肥，每畝施10千克-15千克尿素。若基肥充足，則不用追肥。苗高5~6cm時，要進(jìn)行間苗除草，保持苗距約1.5~3cm見方，且要注意防治地下害蟲。
培育適度的壯苗是豐產(chǎn)的前提，洋蔥屬綠體春化型作物，對壯苗要求與其他作物有所不同，適度壯苗的標(biāo)準(zhǔn)為：一般植株長到3片-4片葉，株高25~30厘米左右，假莖粗0.6厘米-0.7厘米(假莖粗超過0.9cm，就有早期抽薹的可能)，植株健康，沒有病蟲害，此類為適度壯苗。
洋蔥生吃好還是熟吃好
1、洋蔥的種類有哪些
1.1、紅皮洋蔥
紅皮洋蔥蔥頭外表紫紅色,鱗片肉質(zhì)稍帶紅色,扁球形或圓球形,直徑8~10cm。耐貯藏、運(yùn)輸,休眠期較短,萌芽較早,表現(xiàn)為早熟至中熟,5月下旬至6月上旬收獲。華東各地普遍栽培。代表品種有上海紅皮等。
1.2、黃皮洋蔥
蔥頭黃銅色至淡黃色,鱗片肉質(zhì),微黃而柔軟,組織細(xì)密,辣味較濃。扁圓形,直徑6~8cm。較耐貯存、運(yùn)輸,早熟至中熟。產(chǎn)量比紅皮種低,但品質(zhì)較好,可作脫水加工用。圓形或高圓形,適合出口,代表品種有連云港84-1、DK黃、OP黃、大寶、萊選13等。
1.3、 白皮洋蔥
蔥頭白色,鱗片肉質(zhì),白色,扁白皮洋蔥圓球形,有的則為高圓形和紡錘形,直徑5~6cm。品質(zhì)優(yōu)良,適于作脫水加工的原料或罐頭食品的配料。但產(chǎn)量較低,抗病較弱。在長江流域 秋播過早,容易先期抽薹。代表品種有哈密白皮等。
2、洋蔥的分布
洋蔥在我國分布很廣,南北各地均有栽培,而且種植面積還在不斷擴(kuò)大,是目前我國的主栽蔬菜之一。
目前,我國已成為洋蔥生產(chǎn)量較大的4個國家(中國、印度、美國、日本)之一。種植區(qū)域主要是山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。
近代醫(yī)學(xué)研究表明,洋蔥中含有微量元素--硒。硒是一種抗氧化劑,它具有能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽的特殊作用,谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣以供細(xì)胞呼吸。人體內(nèi)硒含量增加,癌癥發(fā)生率就會大大下降。所以,洋蔥是一種保健食品。
3、洋蔥生吃好還是熟吃好
洋蔥可以生吃也可熟吃,要說是生吃好還是熟吃,只能說各有千秋。洋蔥生吃有生吃的功效,而且生吃可以保存里面的營養(yǎng)成分不受在破壞,有很好的提神和保健的作用。但是生吃味道不好,而且嗆鼻,很多人接受不了。洋蔥熟吃可以做各種美味的菜肴,而且能夠健脾,對那些脾胃不好的人來說,非常有益。
洋蔥富含的營養(yǎng)成分
洋蔥以肥大的肉質(zhì)鱗莖為食用器官,營養(yǎng)豐富,據(jù)測定,每100克鮮洋蔥頭 含水份88克左右,蛋白質(zhì) 1～1.8克,脂肪0.3～0.5克,碳水化合物5-8克,粗纖維 0.5克,熱量 130千焦,鈣12毫克,磷46毫克,鐵0.6毫克,維生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黃素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡蘿卜素1.2毫克。
還含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸 。揮發(fā)油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花藥等均含胡蘿卜素。
洋蔥的致淚成分是環(huán)蒜氨酸,洋蔥內(nèi)所含的S-丙烯基-L-半骯氨酸硫氫化物是環(huán)蒜氨酸的前體,在堿性條件下,可環(huán)合成環(huán)蒜氨酸。
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