我們都知道，洋蔥是很常見的一種食材，它的做法多樣，味道好，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡，很多人都會經(jīng)常吃洋蔥。洋蔥種植需要定時管理與施肥?，F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下洋蔥定植后管理和施肥的方法吧。

　　洋蔥定植后管理和施肥的方法

　　洋蔥為二年生蔬菜作物，根系較淺，吸收能力較差，生育期長達200余天，產(chǎn)量高，因此，需肥料量大。據(jù)研究，每生產(chǎn)1000千克鱗莖，約需吸收氮2.4千克，磷0.9千克，鉀4.1千克，吸收氮、磷、鉀的比例為1.6：1：2.4。栽種洋蔥應選擇有機質含量較高的肥沃壤土或砂壤土地，騰茬后隨即深翻30厘米左右，曬垡30—45天。結合深翻，每667平方米基施優(yōu)質圈肥5000千克，硫酸鉀15千克，過磷酸鈣50千克，碳酸氫氨30千克。注意以上化肥要事先加入有機肥料當中，摻勻漚制10—15天使用。深翻后，每逢晴天過后要重復耙地，耙地最少3-5次，耙細耙勻，后細致整地。栽植前整畦，畦寬120—150厘米，長20—30米。結合整畦，每667平方米撒施有機生物菌肥100千克，撒后細致?lián)О遥蠖ㄖ病?/p>

　　越冬后，氣溫開始回升時，需清除覆草，提高地溫。蔥苗開始返青時，結合澆水進行追肥，每667平方米追施腐熟糞稀1000—1500千克、或尿素10— 15千克、或硫酸鉀復合肥15千克。地表顯露干土時，隨即劃鋤，結合劃鋤清理根際土壤，使根莖顯露，以利蔥頭生長。清明前后，葉片進入旺盛生長期，再次澆水追肥，每667平方米追施尿。素或硫酸鉀復合肥10—15千克。注意此次肥水量不宜過大，以后適當蹲苗10天左右，以免蔥葉旺長影響蔥頭生長。谷雨節(jié)后，氣溫達到20℃左右時，蔥頭開始膨大，需結合澆水再次追肥，每667平方米追施尿素或硫酸鉀復合肥20—25千克。

　　立夏后，鱗莖進入迅速膨大期，可再次結合澆水追施腐熟糞稀1000千克/667平方米或硫酸鉀復合肥10—15千克/667平方米，并增加澆水次數(shù)，每3—5天1水，直至收獲前7天停止。

　　與此同時，還要適時噴施600倍天達2116每半月1次，前2次噴灑抗旱壯苗專用型，清明節(jié)后噴灑葉菜專用型，谷雨節(jié)后噴灑地下根莖專用型，可增產(chǎn)30%以上。

　　洋蔥的營養(yǎng)價值

　　1.洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。

　　2.洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

　　3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。

　　4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

　　5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現(xiàn)變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。

　　6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

　　7.洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質疏松癥。

　　洋蔥不能和什么一起吃

　　相克食物

　　洋蔥+皮皮蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結石

　　洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結石

　　洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結石

　　洋蔥+蜂蜜：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明

　　洋蔥+蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結石

　　最佳搭配食物

　　洋蔥+大蒜：防癌抗癌抗菌消炎

　　洋蔥+雞蛋：提高人體對維生素c和維生素E的吸收率

　　洋蔥+苦瓜：提高機體的免疫力

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