牛蒡別稱大力子、惡實、牛蒡子等，為菊科牛蒡?qū)俣晟荼局参铮旅鎸W(xué)習(xí)啦小編分享了牛蒡的種植技術(shù)及管理，一起來看看吧。

　　牛蒡的種植技術(shù)

　　生長習(xí)性牛蒡喜溫暖氣候條件，既耐熱又較耐寒，種子發(fā)芽適溫20～25℃，植株生長的適溫20～25℃，生長期要求有較強的光照條件。而且牛蒡是需水較多的植物，從種子萌芽到幼苗生長，適宜稍高的土壤濕度，生長中后期也要求較濕潤的土壤條件，但田間不能積水，夏季若積水12小時直根將發(fā)生腐爛。作蔬菜栽培時選擇土層深厚、疏松的沙土或壤土，土壤有機質(zhì)含量豐富，pH值6.5～7.5為宜。

　　選地施肥牛蒡種植選擇地勢向陽、土層深厚、土質(zhì)肥沃、排水良好的壤土或砂質(zhì)壤土栽培，忌連作，前茬以禾谷類、油菜、蠶豆等作物為宜。一般畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000～4000千克、過磷酸鈣50千克、尿素5千克作基肥，在耕地前將肥料均勻撒施于地表，結(jié)合耕地一次翻入土中，耕地深度30厘米以上，耙平整細(xì)。

　　適時播種

　　牛蒡主要采用種子繁殖，選擇飽滿、無病蟲斑、無損傷的種子，播前先將種子曬1～2天，然后在40～50℃的溫水中浸泡1～2小時，撈出涼干即可播種。于4月上旬至4月下旬播種，播種方法有條播和穴播兩種。條播可按行距60厘米開溝，溝深2～3厘米，將種子均勻撒播于溝內(nèi)，覆土1～2厘米，穴播可按株行距30×60厘米開穴播種，每穴播4～6粒，覆土2～3厘米。播后均要稍加鎮(zhèn)壓，使種子與土壤密切接觸，蓋草保持土壤濕潤。每畝用種量為0.5～0.75千克。

　　牛蒡的田間管理

　　1、間苗定苗：牛蒡出苗后在傍晚或陰天揭除蓋草，當(dāng)幼苗長出2～3片真葉時間苗，條播田按株距4～5厘米留壯苗1株，穴播田每穴留壯苗2株，多余的拔除。當(dāng)幼苗長出4～5片真葉時定苗，條播田按株距25～30厘米留壯苗1株，穴播田每穴留壯苗1株。

　　2、中耕除草：牛蒡種植要結(jié)合間定苗進行中耕除草，牛蒡植株生長緩慢，苗期最怕“草吃苗”，應(yīng)及時中耕除草，直到植株封行為止，全生育期中耕除4～5次，同時進行根部培土，以利透氣和保護根。培土?xí)r注意生長點不能埋入土壤。

　　3、適時追肥：牛蒡種植時追肥于播種第二年4月下旬進行，每畝追施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1000千克、磷酸二銨15千克，均勻撒于地表，結(jié)合除草翻入土中。花期每畝葉面噴施磷酸二氫鉀0.2～0.3千克，以促進開花結(jié)果。

　　4、病害防治：牛蒡的病害主要有黑斑病，黑斑病主要危害牛蒡的葉片，發(fā)病時可用75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑400～500倍液噴施，每隔7～10天噴施1次，噴施3～4次即可。

　　5、蟲害防治：牛蒡蟲害最常見的是蚜蟲，通常群集在牛蒡葉片的背面，影響生長發(fā)育，造成植株矮小。防治蚜蟲時可用50%抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧防治，每隔7～10天噴霧1次，連噴2～3次就可收到良好效果。

　　牛蒡茶對男人的作用

　　牛蒡茶對男人壯陽補腎有一定的作用。牛蒡茶含有一種叫“精氨酸”的成分，能夠增強精力，常喝牛蒡茶的人似乎都有用之不完的精力。牛蒡場對腎虛能發(fā)揮很好的效果，其所含的成分能有效改善腎臟的機能，也就是中醫(yī)所說的補腎，這是因為含有精氨酸，這種成分能夠促進荷爾蒙的分秘，無論對男人還是女人都是極佳的養(yǎng)生食品，并且使身體日益健壯，具有顯著的補腎壯陽功效。

　　喝牛蒡茶的好處

　　1、補充營養(yǎng)：牛蒡茶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素，其中胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的150倍。這些營養(yǎng)成分可促進新陳代謝，蛋白質(zhì)可提高人體免疫力，促進新生細(xì)胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養(yǎng)成分有助維持人體平衡，調(diào)節(jié)人體功能。

　　2、防癌抗癌：牛蒡茶在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)可產(chǎn)生三十種以上之物質(zhì)，其中多量葉酸能防止人體細(xì)胞發(fā)生不良的變化，防止癌細(xì)胞產(chǎn)生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質(zhì)。經(jīng)功能實驗證明，牛蒡甙元及木脂素具有明顯的抗癌作用。

　　3、減緩衰老：牛蒡茶具有抗衰老作用，富含蛋白質(zhì)及多種人體必須維生素和微量元素，排出毒素的同時進行必要的滋補和調(diào)理，達(dá)到排、補、調(diào)三效合一，恢復(fù)自然平衡的健康狀況，能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，還能消除色斑、黑褐斑等。

　　4、降脂減肥：牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結(jié)石。

　　5、通經(jīng)活絡(luò)：牛蒡茶具有通經(jīng)絡(luò)活血化淤的作用，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載牛蒡能“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”，能調(diào)整女性經(jīng)期，對于女性的氣滯血淤的癥狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。

　　6、降低血壓：牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結(jié)石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達(dá)到血壓下降的效果。

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