芥菜作為一種比較受歡迎的蔬菜，芥菜種植時(shí)間是在什么時(shí)候最好呢? 下面一起來看一看芥菜種植時(shí)間和方法吧!

　　芥菜種植時(shí)間

　　芥菜露地栽培在長江、黃淮地區(qū)春、秋兩季均可進(jìn)行，一般以秋播為主，從7月下旬至10月可陸續(xù)播種，9月中旬至翌年3月收獲結(jié)束，但以8月份播種的產(chǎn)量最高。過早播種，天氣炎熱干旱，暴雨多，出苗困難，要采用遮陽網(wǎng)覆蓋。過遲播種，幼苗2～3片真葉時(shí)遇寒流，易受凍害。春播可利用日光溫室或塑料大棚栽培，提前或延后上市。

　　芥菜種子怎么播種

　　芥菜種子細(xì)小，因此要把土地整平、整細(xì)，揀去雜草垃圾，還要做到深溝高畦，以便排灌，畦寬一般2.5米(連溝)，播種量每畝春播為1.5～2千克、夏播為3～4千克、秋播為2～3千克。一般采用散播，但力求均勻，播后用腳輕輕的將畦面踩踏一遍，使種子和泥土緊密接觸，以利種子吸水，提早出苗。在夏秋播種的可在整地前1～2天，將土地澆濕后再整地作畦。如用當(dāng)年采收新子播種，因種子尚未脫離休眠期，故要放在2～7℃環(huán)境(冰箱)中催芽后播種。

　　芥菜種植管理技術(shù)

　　1、適時(shí)定植：芥菜對(duì)土壤適應(yīng)范圍較廣，但包心芥菜為了奪得高產(chǎn)，要選擇前作為水稻的砂壤土，并施足基肥，打穴定植，二行植，株距40～50厘米，較遲熟的品種要適當(dāng)疏種。芥菜發(fā)根慢，移植時(shí)要盡量多帶土和避免傷根，并使根入土不彎曲，以提高成活率。

　　2、合理施肥：芥菜一般在秋播后3～4天出苗，春播芥菜一般6～15天出苗。當(dāng)芥菜幼苗2片真葉時(shí)，進(jìn)行第一次追肥，每畝施0.3%尿素液1000公斤，第2次追肥于收獲前7～10天進(jìn)行，以后每收獲一次追肥一次。

　　3、澆水除草：芥菜種子小，易受土壤水份影響，出苗前注意澆水保濕，澆水時(shí)間以早晚為宜。要掌握輕澆、勤澆的原則，不能一次澆透。芥菜植株矮小，通常是撒播，雜草與芥菜混生在一起除草比較困難，費(fèi)工，應(yīng)結(jié)合收獲拔除雜草。

　　4、病蟲防治：芥菜感染性病害不多主要表現(xiàn)在葉用芥菜上的是病毒病，多在天氣炎熱干旱的育苗期和定植后的生長前期，由蚜蟲傳播，徹底防治每7～10天噴藥一次同時(shí)及時(shí)淋水，保持土壤濕潤降低氣候也很有用，除蚜蟲浸害還有黃條跳蚤，主要危害芥菜根部及時(shí)噴辛硫磷等農(nóng)藥。

　　5、適時(shí)采收：芥菜是分次采收，每次采收應(yīng)采大留小，留植株要均勻適當(dāng)。早秋播種薺菜，真葉10～13片采收，播種后30～35天采收，以后分期收獲4～5次，至翌年3月下旬結(jié)束，畝總產(chǎn)量2500～3000公斤。10月上旬播種的秋薺菜，需45～60天才能開始采收。2月下旬播種的薺菜，4月上旬采收上市。春播一般采收1～2次，畝產(chǎn)量達(dá)1000公斤左右。

　　芥菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、提神醒腦：芥菜含有大量的抗壞血酸是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦、解除疲勞的功效。

　　2、解毒消腫：芥菜有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。

　　3、開胃消食：芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化，但是高血壓患者少吃。

　　4、明目通便：芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘。

　　5、補(bǔ)充鈣質(zhì)：芥菜是鈣含量較高的蔬菜，每100克芥菜的鈣含量為294毫克，被作為食療補(bǔ)鈣的一大選擇，骨質(zhì)疏松等的缺鈣人群可以多吃芥菜。

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