紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一，它在我國多地均有栽種。那么你知道紫薯怎么種嗎?下面就由小編為你介紹相關(guān)內(nèi)容吧。

　　紫薯有哪些品種

　　1、徐紫薯1號：屬高產(chǎn)、紫肉新品種，紅皮紫心，食味較好，每畝密度以3300株左右為宜，鮮薯產(chǎn)量穩(wěn)定在每畝2000公斤以上，適宜在我國北方及長江中下游大部分地區(qū)栽植。

　　2、浙紫薯1號：萌芽性好，苗期長勢旺，莖蔓長，葉片心型帶齒，葉色綠，結(jié)薯集中，個(gè)數(shù)較多，平均單株結(jié)薯數(shù)5.1個(gè)，平均單薯重106.1克，平均畝產(chǎn)鮮薯2148.7公斤。

　　3、廣紫薯1號：頂葉色緣紫，葉形淺復(fù)，葉脈紫色，莖綠帶紫色，株形半直立，薯塊紫紅皮，紫花色肉，耐貯性好，萌芽性好，中抗薯瘟病，鮮薯平均畝產(chǎn)2375.0公斤。

　　4、京薯6號：巴西紅薯與中國紅薯雜交而成，莖蔓長，薯皮薯肉均為紫色，甜度高，品質(zhì)好，畝產(chǎn)1500～2000公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。

　　5、日本凌紫：引自日本的黑薯新品種，薯塊長紡錘形，皮色紫紅光亮，肉色紫黑，熟后近黑色，抗病性和耐貯性強(qiáng)，耐旱耐瘠、適應(yīng)性強(qiáng)，春薯畝產(chǎn)3000公斤，夏薯畝產(chǎn)2000公斤。

　　紫薯的種植方法

　　1、品種選擇：紫薯按用途可以分為鮮食型和加工型，鮮食型的選擇口感好、色素含量適中、抗病性好、薯型美觀的品種，加工型的選擇色素高、抗病性好、干率高的品種。

　　2、育苗選種：紫薯在2月中旬溫度達(dá)到15度左右時(shí)可以出窖育苗，做好苗床，將種子橫放連接排在苗床上，蓋上細(xì)土、地膜，到芽苗長到20公分以上時(shí)剪插到大田。

　　3、施足基肥：紫薯種植要施足基肥，一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥40～50擔(dān)，氮、磷、鉀、復(fù)合肥35～50公斤，有機(jī)肥全部耕前撒施，復(fù)合肥起壟時(shí)作包心肥。

　　4、中耕管理：紫薯作壟后趁土濕潤，打一次除草劑，防止雜草生長，中耕2～3次，結(jié)合中耕培土扶壟，怕漬水，干旱嚴(yán)重時(shí)有條件的要及時(shí)抗旱。

　　5、適時(shí)提藤：紫薯藤蔓生長力旺盛，節(jié)間不定根較多，提藤是提高紫番薯產(chǎn)量的關(guān)健，不要打亂方向，但不要翻藤，翻藤打亂了養(yǎng)分輸送，一般會減產(chǎn)30%。

　　6、收獲貯藏：紫薯作種用要求在10月中、下旬收獲，對鮮食型紫番薯延遲到11月上旬，必須在打霜前一定收完，貯藏前期要注意通風(fēng)降濕，后期注意保溫保濕。