香菇菌絲徒長是什么原因
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物,具有強(qiáng)大的食用和藥用價值,在我國各地區(qū)皆有栽培種植,但很多人在栽培時會出現(xiàn)菌絲徒長的現(xiàn)象,影響子實(shí)體的形成。那么你知道香菇菌絲徒長是什么原因嗎?下面跟隨小編一起來看看吧。
香菇菌絲徒長的危害
所謂菌絲徒長就是菌絲在培育基質(zhì)中生長過于旺盛,這種情況不僅僅發(fā)生在香菇上,是很多食用菌種常見的一種生理病害。菌絲徒長會消耗和浪費(fèi)大量的培養(yǎng)料養(yǎng)分,導(dǎo)致在出菇時導(dǎo)致養(yǎng)分供應(yīng)不上,從而影響子實(shí)體的形成。另外菌皮太厚,菌絲的呼吸作用受到抑制,子實(shí)體生長困難,導(dǎo)致出菇緩慢或不出菇。
香菇菌絲徒長的原因
造成菌絲徒長的原因有多種,大多和種植環(huán)境和培育基質(zhì)的問題。香菇栽培房如果窗戶太少或者建設(shè)在一個隱蔽的環(huán)境,導(dǎo)致室內(nèi)陰暗、光線少,可能會引起菌絲徒長。在調(diào)配營養(yǎng)料時如果加入水量過多,或者加入玉米粉之類的營養(yǎng)物質(zhì)過多,也會導(dǎo)致菌絲徒長。室內(nèi)環(huán)境的通風(fēng)和空氣濕度較大,也會導(dǎo)致菌絲徒長,在掀開覆蓋的薄膜時太輕或掀動薄膜時間太短等等原因,都會導(dǎo)致菌絲徒長。
香菇菌絲徒長防治方法
在菌絲生長期和出菇期一定創(chuàng)建一個良好的環(huán)境,促進(jìn)子實(shí)體的形成和生長,在菌絲開始濃白,并以生長到2cm左右時,菌絲大多生長參差不齊,這時將薄膜掀開一至幾天通氣,直至栽培袋的四周以及不粘手了,再將薄膜重新覆蓋。
在第二天時不必將薄膜掀開或掀動,讓培養(yǎng)料中水汽使菌絲倒伏而轉(zhuǎn)色,如果不倒伏,在加強(qiáng)通氣,用工具刷一下菌絲,迫使倒伏?;蛘邍姙舛葮O低的石灰水,晾干后再覆蓋薄膜,即可轉(zhuǎn)色倒伏。